うなぎの押し寿司とうな丼 - ハナゴト

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うなぎの押し寿司とうな丼 - ハナゴト

今日の夕飯は、うなぎの押し寿司とうな丼。スーパーの鮮魚売り場に行くと「土用の丑の日」と書かれたポ... 今日の夕飯は、うなぎの押し寿司とうな丼。スーパーの鮮魚売り場に行くと「土用の丑の日」と書かれたポスターがずらりと貼ってありました。山積みにされたうなぎの蒲焼きを見て、私の頭の中は鰻一色。がっつりうなぎを食べます。まずは味の付いたご飯を炊きます。米１合にうなぎの蒲焼きのタレを大さじ１強と粉末だしを入れて普通に炊きます。付属の蒲焼きのタレだけでは足らないときはしょうゆ：砂糖：酒：みりん＝１：１：１：１の量をトロリとするまで煮詰めると、簡単なタレができます。うなぎは、アルミホイルの上に置き、酒を少々振りかけて、しっかりと閉じ、トースターで１０分ほど蒸し焼きにします。蒸し器で蒸す方が美味しいのですが、蒸し器を洗うのが面倒だったので・・。パウンドケーキの型にラップを敷きます。専用の型がなくても簡単に押し寿司は作ることができます。牛乳パックでもできます。皮が上になるようにして

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