手作りのレモンジャム - ハナゴト

手作りのレモンジャム - ハナゴト

冷蔵庫にはたくさんの庭で収穫したレモンが保存されています。 植えて２年でたくさんの実が生るようにな...概要を表示 冷蔵庫にはたくさんの庭で収穫したレモンが保存されています。 植えて２年でたくさんの実が生るようになりました。 この写真は去年のレモンです。 ５０個ほど実をつけます。 近所の人にあげてもあげても無くならないこのレモンさん。 実家に送っても「もういらない。使い道が特にないから。」と拒否。 初めのころは喜んでたくせに・・・・！！ それから、もしかして貰う人も迷惑してるんじゃ・・・と思い始めて、残りは家で保存することにしました。 一番のレモンの消費方法は「レモンジャム」。 なんですが・・・これまた面倒な作業なんです。 レモンの白いわたの部分が混ざらないよう、削ぐようにレモンの皮を剥いていきます。 わたに苦みがあります。 その皮をできるだけ細く千切りにします。 その皮を２～３度茹でこぼし、水を切っておきます。 次に白いワタを剥いていきますが、捨てないでくださいね！！ このわたに、ジャムを固める成分が