手作りバンズでハンバーガー - ハナゴト

手作りバンズでハンバーガー - ハナゴト

今日の夕飯は、手作りのバンズでハンバーガーを作りました。 まずは、バンズ。 このバンズは、またもや...概要を表示 今日の夕飯は、手作りのバンズでハンバーガーを作りました。 まずは、バンズ。 このバンズは、またもやコーヒーミルで雑穀を挽き、生地に混ぜ込んだ「雑穀バンズ」。 レーズン酵母の中種を使用。 あれ～？大きさがバラバラで、ひとつも丸いものがない残念なバンズだ。 この残念なバンズを網の上で焼いていきます。 網はもちろん「辻和金網」さんの焼き網。 焼けたら、好きな具を挟むだけ。 今日の具は、ハンバーグを作ったときに、ついでに作ったハンバーガー用のパテ。 あとは野菜、目玉焼き。 ソースはトマトと玉ねぎを煮詰めて、適当に作ったトマトソース。 付け合わせは、焼き野菜。 その手作りトマトソースをたっぷりとのせて食べます。 バンズはふわふわ、野菜はしゃきしゃき、ソースは濃厚でとても美味しかったです。 焼き野菜も、トマトソースにちょんちょんっとつけて食べると最高です。 まずい・・・・私の中でハンバーガーブームがや