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スローフード運動の本で遺伝子組み換え作物に反対する人の発言が取り上げられ、反対派の注目を集めてい... スローフード運動の本で遺伝子組み換え作物に反対する人の発言が取り上げられ、反対派の注目を集めているという。 幻影随想: 「ビタミンAがなければ、リンゴを食べればいいじゃない」byヴァンダナ・シヴァ まず最初に取り上げるのは、ヴァンダナ・シヴァのトンデモ発言について。 反遺伝子組み換えグループがこの暴言をまるで英雄的行為のごとく称えているんですが、ヴァンダナ・シヴァの発言内容も、それをもてはやす側の視野の狭さも、はっきり言って反吐が出そうなくらいひどいものです。 「ゴールデンライス」というビタミンAを強化した米があって、貧困層の栄養欠乏を救う為に開発されたものです。ところがそれを食事のバランスに気をつければ解決できる不要な対策であるばかりか農地の為に薬草を摘むこともできなくなり状況を悪化させている、そして先進国の技術で市場を独占するものだと批判したようです。 食について恵まれた環境にある人間