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カラフトシシャモのオスは美味い？ - NATROMのブログ

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    T-3don
    ぬこの目が本気だ…。/「かわいそうに。本物のシシャモを食べたことがないんだよな私。本物のシシャモをご馳走してください」

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    mujisoshina
    もともとオスは味そのものよりも、期待していた卵が入っていないガッカリ感が勝ってしまう。「オスのほうが身が美味い」という話があって、はじめて正当な評価を受けることができるようになる。

    その他
    babelap
    なんかツボった＞猫も来た。「寄こせ」。

    その他
    tatsunop
    そういえば、意識して「本物」のシシャモを食べたことないなぁ。/ 山岡さんみたいな人いたら、迷惑というか面倒くさい人だと思ってたけど無料で食わせてくれるんなら喜んで付き合うかもｗ

    その他
    kamezo
    2012年の記事。カラフトシシャモを食いながら、ふとオスはどうするのか気になって検索して逢着。それなりに流通してるのね。

    その他
    xnissy
    学生時代、京都の生協で「オスシシャモ」をときどき買って食べていたけど、あれってカラフトシシャモだったのかな？

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    fukken
    干物など、別の料理法をメインとして売り出すのがみんな幸せになれそうな道のような。

    その他
    ysync
    個人経営の居酒屋とかでは結構食った気がするな。

    その他
    tatsunop
    tatsunop そういえば、意識して「本物」のシシャモを食べたことないなぁ。/ 山岡さんみたいな人いたら、迷惑というか面倒くさい人だと思ってたけど無料で食わせてくれるんなら喜んで付き合うかもｗ

    2012/03/06 リンク

    その他
    kiku-chan
    気になるなあ。本シシャモのオスも美味しいから（メスと比べて安いし入手性も良い）、安くて旨けりゃ言う事なしだわな。

    その他
    agrisearch
    カペリン

    その他
    Ohgyoku
    子持ちじゃない方が食感が好き(味じゃなく)なのは少数派なのか……。

    その他
    mujisoshina
    mujisoshina もともとオスは味そのものよりも、期待していた卵が入っていないガッカリ感が勝ってしまう。「オスのほうが身が美味い」という話があって、はじめて正当な評価を受けることができるようになる。

    2012/03/05 リンク

    その他
    dimitrygorodok
    今まで食べた数を覚えていない程度には食べてきたけど、子持ちばかり選って消費してたら資源管理どうなるのかと心配なこの頃。

    その他
    Miya
    シシャモの雄は食べたこと無いなあ・・・苦笑＞Wikipediaのカラフトシシャモの項は書き換えられるべきかもしれない。

    その他
    Sarutani
    小学校の給食で牛乳＋食パン＋ししゃもの組み合わせが出たときの絶望感は未だに忘れられない（記事関係ねぇ）

    その他
    flasher_of_thought
    自分で検証しようと思って会社帰りにスーパーに寄ったら、シシャモは売り切れていた。もしや、世はシシャモブーム？

    その他
    babelap
    babelap なんかツボった＞猫も来た。「寄こせ」。

    2012/03/05 リンク

    その他
    mats3003
    小学生時代、給食にシシャモ（低学年なので1匹だった）が出たが、なぜか僕のだけオスで、ものすごくブルーになった記憶がよみがえった。シシャモのオスってメスの卵がない分骨ばってたように思う。

    その他
    machida77
    福島で何度か食べた事があり、またオスのカラフトシシャモの食用を推進する報道を昔見た記憶があるのだが、後者の件の確認がまだできてない。

    その他
    mori99
    むかーし、学生の頃、水産コースの助教授に、店で雄の子持ちシシャモを出された話を聞いた事があるのですが

    その他
    nullpogatt
    やっすいシシャモはオスに卵を注入したものだと思ってました。

    その他
    gimonfu_usr
    鯖といいシシャモといい、ノルウェーは…

    その他
    ROYGB
    オスとメスの比率は科学的に検証できるけど、おいしさについては難しそう。

    その他
    kowyoshi
    言われてみれば…まあカラフトシシャモって、卵の食感を味わうようなものだからなあ

    その他
    doramao
    偶然ですがどらねこも先日、自称医師の方とカラフトシシャモのオスについて話をしてました。http://d.hatena.ne.jp/doramao/20120303/1330746923

    その他
    felis_azuri
    『「カラフトシシャモのメスを選別した残り物を売っているのであろう」という仮説は検証可能』『仮説が正しいのなら20匹のカラフトシシャモの性比はオスに偏っているはずだ。というわけで、3日間かけて数えてみた』

    その他
    T-3don
    T-3don ぬこの目が本気だ…。/「かわいそうに。本物のシシャモを食べたことがないんだよな私。本物のシシャモをご馳走してください」

    2012/03/05 リンク

    その他
    Basilio_II
    昨日スーパーでオス・メス混交のカラフトシシャモのパック入りが売られているのを見た。表のラベルに大きくカラフトシシャモ（オス・メス）と記載されていた。

    その他

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