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出費が気になる12月のミカタ「タン塩もどき」現る! 節約タン塩に変身するのは、エリンギ。「きのこでし... 出費が気になる12月のミカタ「タン塩もどき」現る! 節約タン塩に変身するのは、エリンギ。「きのこでしょ?」と侮ることなかれ! きのこだからこその旨みと、ジューシーさを兼ね備えた超優秀レシピです。 1人前たったの100円以下で、ご飯もビールも止まりません。 材料(2人分) エリンギ:100g 長ねぎ:8cm分 小麦粉:適量 ごま:小さじ1/2 ごま油:小さじ2+小さじ2 鶏ガラスープの素:小さじ1/2 しょうゆ:小さじ1/2 おろしにんにく:小さじ1/4 塩:少々 黒胡椒:適量 作り方 ①ねぎをみじん切りにし、ごま、ごま油(小さじ2)、鶏ガラスープの素、しょうゆ、おろしにんにく、塩、黒胡椒を入れ混ぜます。ねぎ塩だれが完成です。 ②エリンギを縦方向7~8mmほどの厚さにスライスし、小麦粉を薄く振ってまぶします。全体にうっすらとつくくらいでOKです。 ③フライパンにごま油(小さじ2)をひいて火を