本葛とわらび粉の水まんじゅう - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

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本葛とわらび粉の水まんじゅう - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵

初体験の食感だった…ちょっと感動寒天やゼラチンを使わないレシピを開発。本葛と本わらび粉をメインに... 初体験の食感だった…ちょっと感動寒天やゼラチンを使わないレシピを開発。本葛と本わらび粉をメインに仕上げました。モチっとしながらも、くちどけが良く、数日冷蔵庫に入れてもボソッとしない滑らかさがありました。さらに本葛と本わらび粉という精製された美味しさがあり、奥底にうま味すら感じられました。過去には無い初めて口にした食感と風味に感動です。中には白あんに抹茶を混ぜて仕上げました。清涼感溢れるこの夏にぴったりなデザートの完成です！ ☝冷蔵庫で2日冷やしても滑らかさが失われませんでした！材料はこれだけ！生地の材料は、本葛・本わらび粉・砂糖・水のみです。本葛と本わらび粉を使いましたが、100%の本葛や本わらび粉でなくても、それなりの出来に仕上がります。 ☝砂糖が多めに感じますが、砂糖以上に水が入りますのでヘルシーです。出来具合は火加減です ☝最初はゆっくり火を通し徐々に固まって来ます。手を

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kyakyuukokumin2024/07/23
ioritorei2024/07/22

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