今、都会から“ローカルな食卓”が消えつつある？　クックパッドが「地方のレシピ」に注目するワケ

今、都会から“ローカルな食卓”が消えつつある？　クックパッドが「地方のレシピ」に注目するワケ

毎日の料理を楽しみにする、クックパッド 岡根谷実里氏（以下、岡根谷）：みなさま、お集まりいただきあ...概要を表示 毎日の料理を楽しみにする、クックパッド 岡根谷実里氏（以下、岡根谷）：みなさま、お集まりいただきありがとうございます。クックパッドの岡根谷と申します。 （会場拍手） 今回のクックパッド大学のテーマは「これからのローカルらしさが息づく食卓をつくる」ということで、みなさんと一緒にお話を聞いて一緒に考えていきたいと思います。まず「クックパッド大学ってなに？」「いったいどうして始めたの？」ということを簡単にお話ししたいと思います。 このクックパッド大学は、料理にまつわる生活者の課題を深く知って、料理を通して社会を変えていくためのアイデアを、クックパッドの中の人だけじゃなくて、会社の枠を超えていろいろな立場の人と一緒に考えて、そのアイデアを形にしていきたい。そういう場です。 どうしてこういうことをクックパッドがやるかというところを、小竹さんにお話しいただきます。 小竹貴子氏（以下、小竹）：みなさん、