2632食目「冷凍野菜を上手に使おう！」生野菜が高くて買えない時の救世主？になるかも！ - 適材適食 -てきざいてきしょく-

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今週のお題「2024こんな年だった・2025こんな年にしたい」 野菜、高いですよね･･･。 ここ数年あらゆる物...概要を表示 今週のお題「2024こんな年だった・2025こんな年にしたい」 野菜、高いですよね･･･。 ここ数年あらゆる物の値段が上がり、生活必需品だけでなく、食品まで高い価格が続いています。夏頃、「お米がない」なんて話題になりましたが、新米が出揃った今でも高い値段でお店に並んでいますね。 そんな現在の事情を反映しているのか、先日厚生労働省が発表した『健康日本21』によると、 ２０歳以上の野菜摂取量は１日２５６グラムで、「野菜」に分類される食品が現在と同じになった０１年以降の調査で最少だった。年代別では２０代が最も少なく、年代が上がるほど多くなった。３５０グラム以上摂取したのはどの年代でも３割に満たなかった。 野菜摂取量、０１年以降最少 目標値「３５０グラム」に遠く―厚労省：時事ドットコム との衝撃的な内容でした･･･。 野菜はビタミンやミネラル、食物繊維が豊富なものが多く、身体の調子を整えてくれるの