【シュワッと、夏のシロップ】材料はミントとメロンだけ。気分上がる大人の「メロンソーダ」 - 北欧、暮らしの道具店

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【シュワッと、夏のシロップ】材料はミントとメロンだけ。気分上がる大人の「メロンソーダ」 - 北欧、暮らしの道具店

編集スタッフ糸井困ってしまうほど暑い夏を乗り切るためのアイテムは、いくらでも知っておきたい気が... 編集スタッフ糸井困ってしまうほど暑い夏を乗り切るためのアイテムは、いくらでも知っておきたい気がしています。そこで、朝も昼も夜にでも、手軽に元気をチャージできるレシピを、料理家の中川たまさんに教えていただきました。 2つ目は、ミントをたっぷり入れてつくる、大人のメロンソーダシロップ。このシロップでつくる「クリームソーダ」はイチオシです。ソーダだけでなく、杏仁豆腐やブランマンジェなどにかけたり、白ワインで割ってサングリア風にしても格別でした。クラフトコーラシロップはこちらから優しい甘さと、清涼感が絶妙！メロンとミントのシロップ材料（2〜3杯分）メロン…1/4ケペパーミント…2g (A) ペパーミント…8g グラニュー糖…20g（仕上がりのグリーン色を際立たせるために、砂糖は白いものがおすすめです）水…80cc 作り方 ①鍋に(A)の材料を入れて中火にかける。沸いたら弱火にし

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teppey2024/12/08

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