「縮小する代替肉」市場、フィリピン最大の食品企業が赤字で工場閉鎖 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

「縮小する代替肉」市場、フィリピン最大の食品企業が赤字で工場閉鎖 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

売上高でフィリピン最大のインスタントヌードルメーカーであるMonde Nissin（モンデ・ニッシン）は、キ...概要を表示 売上高でフィリピン最大のインスタントヌードルメーカーであるMonde Nissin（モンデ・ニッシン）は、キノコを原料とする代替肉を製造する英国の子会社Quorn（クォーン）の事業を縮小する。 モンデの最高財務責任者（CFO）のジェシー・テオによれば、クォーンの生産キャパシティは、英国と米国で必要とされる規模以上になっているという。「我々はこの事業に過剰投資していた。設備だけでなく、さまざまな面で」と彼は述べている。モンデは、2015年にクォーンを8億3100万ドル（約1240億円）で買収し、事業拡大のために3億4000万ドルを投資していた。 モンデは、クォーンの従業員数を数百人削減し、工場を閉鎖し、サプライチェーンの効率化を図るとテオは述べている。クォーンは、2021年には900人の従業員を擁し、米国、シンガポール、オーストラリアを含む15カ国に輸出していた。 「彼らは多くの代替肉企業と

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