ハブ酒のハブはどのように瓶詰めされるのか

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Asay ううむすごい手間だ、まさに工芸品／自分でマムシ捕まえてお酒に漬けてるひとの話を聞いたことがあるけど、胃の中身を抜いたりしないと臭くなるそうで、やはり手間のかかるものだそうだ

2014/09/28 リンク

kowyoshi 本当に美味しいものは手間がかかるんだなあ

2014/09/27 リンク

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ハブ酒のハブはどのように瓶詰めされるのか

ハブは沖縄を代表する毒ヘビであり、そのハブをお酒に漬け込んだハブ酒は沖縄土産としても有名です。お... ハブは沖縄を代表する毒ヘビであり、そのハブをお酒に漬け込んだハブ酒は沖縄土産としても有名です。お酒の中にハブがどっしりととぐろを巻いている様は壮観ですよね。かつて私達DEEokinawaでは年賀状のネタにハブ酒のハブを食べてみたりもしたんですが、そもそもハブ酒とはどのように作られているのか皆さんご存じでしょうか？今回はハブ酒製造の現場からその様子をお伝えしたいと思います。

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morpho_tsg2025/01/13
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