山形の馬肉ラーメン食べ歩き

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mahal 黄金頭先生の新タグ、「ラーメンが競馬馬臭い」にご期待……しちゃアカンか。

2011/08/13 リンク

a_rebours 昔に遡れば長井市周辺のみって訳じゃなくて、新庄市でも昔は馬肉チャーシューの店が多かったと聞くけど。てか、市内で一番有名な某店のダシはたぶん今でも馬ガッキ（スジ肉）だったはず

「け」「く」

2011/08/13 リンク

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山形の馬肉ラーメン食べ歩き

山形県に住む友人から、馬肉ラーメンの存在を教えてもらった。私も学生時代は山形市に住んでいたが、そ... 山形県に住む友人から、馬肉ラーメンの存在を教えてもらった。私も学生時代は山形市に住んでいたが、そのラーメンは初耳だ。なんでも昔から長井市周辺でのみ食べられているラーメンで、その伝統も今は数件を残すだけだという。馬肉のラーメン、馬乳のお酒くらい味が想像できないので、実際に食べてみることにした。

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tomato_12021/05/04
hiroyukixhp2016/01/26
DRUMSCO2015/01/31
Santamaria_morishi2011/08/24
spica2011/08/24
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TequilaBancho2011/08/13
karashichan2011/08/13
freedom972011/08/13
sugimo22011/08/13
Eis2011/08/13

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