いろいろな魚でひれ酒を試してみた :: デイリーポータルZ

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laislanopira うま味が出ておいしそうだが酒が飲めない

食

2009/02/25 リンク

fuck-yama おいしそう

2009/02/14 リンク

noitseuq フカヒレを期待したのに。

2009/02/11 リンク

DocSeri うお、こんな所で七田の名を目にしようとは

食物

2009/02/11 リンク

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いろいろな魚でひれ酒を試してみた :: デイリーポータルZ

フグのひれ酒という飲み物がある。日本酒を熱燗にして、あぶったフグのひれを入れたものだ。居酒屋で何... フグのひれ酒という飲み物がある。日本酒を熱燗にして、あぶったフグのひれを入れたものだ。居酒屋で何回か飲んだことがあるのだが、あれはなかなかおいしかった。しかし謎なのが、フグを使う理由だ。ヒレだったらほとんどの魚についているのだが、ひれ酒にされるのは大抵の場合、フグである。実はほかの魚でもひれ酒は美味しいのではないだろうか。（玉置豊）まずはフグのヒレを入手しよういろいろな魚のひれ酒にチャレンジする前に、まずはスタンダードなひれ酒を極めるため、フグを釣るべく海に出た。自分で釣ったフグを使って、新鮮なひれ酒をつくるのだ。新鮮という言葉がひれ酒にふさわしいのかは微妙だが。ところでフグという魚はご存じのとおり毒をもった魚なので素人には捌けないが、フグを狙った釣り船に乗ると、フグ処理師の資格をもった船長が釣ったフグをさばいてくれます。

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meech2016/11/21
takkunn16112011/01/16
seiichirou-022011/01/16
pokutuna2010/08/31
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laislanopira2009/02/25
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daitom2009/02/12
k_kumahachi2009/02/12

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