セブンカフェは失敗の歴史から生まれた

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takahisa_nagai 「セブンカフェは失敗の歴史。初代：ドリップ式。焼き芋のような悪臭。3000店舗で断念。カセット式コーヒー：味がダメ。バリスターズカフェ：2000店展開。「圧力抽出」は雑味まで拾う。今のマシンは4世代目」

2014/08/12 リンク

yomik 鈴木会長でなく、井阪氏が出てくるのは珍しいな。

2014/07/03 リンク

SasakiTakahiro 全部のアイデアが鈴木会長から生まれているのではない。

2014/07/03 リンク

associe2010 【日経ビジネスオンライン最新記事】セブンカフェは失敗の歴史から生まれた（キーパーソンに聞く）

2014/07/02 リンク

morimori_68 コーヒーの話は知らなかった。

経営

2014/07/02 リンク

goldhead ほんまかいな？＞"不振店を作ってもいいという姿勢では、絶対にいけません"

企業

2014/07/02 リンク

daybeforeyesterday うーむ

2014/07/02 リンク

C_L ドミナント出店のせいで業界リーダーのくせに店が県内にないとかクソみたいなこと40年やっている厚顔無恥会社じゃねーかー

2014/07/02 リンク

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セブンカフェは失敗の歴史から生まれた

消費増税で小売業界に逆風が吹く中、ライバルを圧倒する競争力が際立つセブン－イレブン・ジャパン。惣... 消費増税で小売業界に逆風が吹く中、ライバルを圧倒する競争力が際立つセブン－イレブン・ジャパン。惣菜やPBに代表されるメーカーと二人三脚の独自商品の開発、大量出店の手法などを、社長の井阪隆一氏に聞いた。（聞き手は山崎良兵）セブンイレブンの強さに関しては、本や記事で山ほど書かれており、日経ビジネスでも特集で取り上げました。愚問とは思いますが、社長である井阪さんに、根っこの部分で何が違うのかを改めてお聞きしたいと思います。井阪：当たり前に聞こえるかもしれませんが、やはり基本の部分で差が出ていると思っています。まず特定のエリアで、高密度に出店する「ドミナント出店」。これは製造から物流、販売に至るサプライチェーン全体でいろいろなメリットを生んでいます。弁当や総菜などは、大半はセブンイレブンの専用工場で作っています。店舗が多いと工場までの距離が近くなり、リードタイムも短くなります。すると鮮度が

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hankyu_taiga2016/04/21
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farwin2014/07/02

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