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「生きがい」って概念は英語圏にないらしいので、 なんでも、 その単語訳せなくてもう「IKIGAI」って言... 「生きがい」って概念は英語圏にないらしいので、 なんでも、 その単語訳せなくてもう「IKIGAI」って言っちゃうみたいよ。 私の生きがいは、 鰹節で美味しい出汁を引くこと、 出汁って言うのも、 なんか訳しにくいわね「DASHI」でいいじゃないって。 第五の味覚としての「UMAMI」、 シックスセンスで感じるわ! UHA味覚糖の「UHA」ってどういう意味なのかしらねって言うのも気になるわ! 出汁界のビッグニュースとしては、 「枕崎フランス鰹節」が念願のフランス工場で 鰹節を生産できるようになったというのが 今日のトピックスよ! 「EU」各国の規制が厳しくて、 鰹節に着いてる燻されてできる 黒い焦げみたいなのがタール扱いみたいになっちゃってるので 輸出出来なかったのよ。 現地生産ができるようになったので 欧米も出汁取りまくりね! パネルクイズ的な感じのエールフランスで フランス行ってみたいわね
2016/09/02 リンク