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日経トレンディの連載「医学博士 大西睦子のそれって本当? 食・医療・健康のナゾ」で食物アレルギーの... 日経トレンディの連載「医学博士 大西睦子のそれって本当? 食・医療・健康のナゾ」で食物アレルギーの治療に関する新たな研究成果が取り上げられています。 “腸内細菌”が、食物アレルギーの新たな治療薬になる!? 日経トレンディネット 記事では、次のような調査結果や研究結果、参考文献が紹介されていて勉強になりました。 ◆日本の全人口の1~2%(乳児では10%)に、何らかの食物にアレルギーがある。 ◆アレルギーの発生件数の多い「卵、乳、小麦、えび、かに」、症状が重くなることが多く生命にかかわることもある「そば、ピーナッツ」の計7品目は、食品衛生法で食品の表示義務がある。 厚生労働省:政策レポート(食品のアレルギー表示について) ◆米国でも3歳以下の子どもの6~8%、大人の3%が食物アレルギーを発症。社会問題に。 Food allergy Definition - Diseases and Condi