台所劇場　☆塩蒸し鶏

台所劇場　☆塩蒸し鶏

月曜日だけれど、明日はお休み!! だから気が楽なんですが、 今日は毎朝お目にかかる気になるものをご紹...概要を表示 月曜日だけれど、明日はお休み!! だから気が楽なんですが、 今日は毎朝お目にかかる気になるものをご紹介します。 これは、都営大江戸線の「新宿」駅にある豊島園の看板です。 キャッチコピーは「もうすぐ土曜日」。 月曜日に見ると「はんっ」て気分なんですが、 週の後半になってくると、好意をもって眺められるんだから不思議。 インパクトはあまりないのに、いろいろツッコミながら、 この看板を目にして考えること数分。 足止め効果は（一部の人にのみ）絶大だと考えれば、かなり優秀かもしれません。 さて今日は、シンプルな蒸し鳥です。塩水につけて、そのまま調理します。 調理法が変わっていますが、とりにしっかり味がつき しっとりと仕上がります。 ☆塩蒸し鶏 ボールに水と、海水より少し濃いくらの塩を入れ、生姜、葱、 皮面にフォークで穴を開けた鶏もも肉を入れ、 ボールのまま、蒸し器で強火で4分蒸しそのまま火を止め冷まし

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