特別な道具は必要ナシ　うまみたっぷりの「干し野菜」を作ろう - はてなニュース

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nandeyanen36 実家から山菜送られてきたら試したいなー

2011/03/11 リンク

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特別な道具は必要ナシ　うまみたっぷりの「干し野菜」を作ろう - はてなニュース

切り干し大根や干しいもなど、「干し野菜」には生野菜にはないうまみや香り、栄養が凝縮されています。... 切り干し大根や干しいもなど、「干し野菜」には生野菜にはないうまみや香り、栄養が凝縮されています。普段のおかずにはもちろん、おやつにつまむのにもぴったり。特別な道具なしでできる作り方をご紹介します。 ■ベランダや出窓で作れる干し野菜日の当たる場所が少しでもあれば、特別な道具がなくても簡単にできるのが干し野菜の魅力です。＜干し方のコツは？＞ ▽ http://eco.mag2.com/mottai/019.html ▽ 404 pagenotfound│ESSE-webはESSE-onlineにリニューアルしました | ESSE ▽ 食農教育 2005年4月増刊号半干し野菜で、苦手なナスやニンジンももりもり食べられる！ ▽ 新しい「農」のかたち干す場所は、ベランダや出窓、庭のすみなど日の当たる場所ならどこでもOK。干す際は次のポイントに気をつけてみて下さい。初めてチャレンジするなら、下

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