お酒のお供が欲しいけど、外は窓を叩く豪雨の嵐。 こんな時に、自宅食材で美味しいおつまみが作れたら。 グルテンフリーで油で揚げず、健康にも良い。 さらに絶品で沢山作れる、そんなお菓子はないものか…。 そんな私の煩悩が、この度一つのお煎餅を生み出した。 それが本日ご紹介する、激サクオートミールチーズ海老煎餅。 少し糖質はあるがお試しいただきたい、オートミールの新境地だ。

ヨーグルトのクイックブレッド 混ぜて焼くだけ！ベーキングパウダーで作るお手軽パンだから、子供でも飽きずに作れます。

わたしは、自分で魚をおろすのが汚れるし面倒なので、いつも頼んでやってもらっています！ スーパーの魚売り場で頼むと、簡単に処理（３枚おろしなど）にしてもらえますよ。 材料：2人分 あじ…2尾（約250g/３枚におろしたもの） みょうがみじん切り…１コ分 大葉のみじん切り…５枚分 長ねぎのみじん切り…1/3本 しょうがのみじん切り…小さじ１ *A 卵…１コ 味噌…大さじ１ 片栗粉…大さじ１ ごぼうのささがき…1/3本分 *だし 昆布…５cm角１枚 水…2.5カップ 酒…1/2カップ 薄口しょう油…大さじ２ みりん…大さじ２ あれば、みょうがの千切り、万能ねぎの小口切り…適量 つくり方 １．あじは包丁で細かくたたいてペースト状にし、みじん切りの薬味、*Aを加え、よく混ぜます。 ２．鍋に*だしの材料を入れ、火にかけ沸いたら、１をスプーンですくって加え、中まで火を通します。 ３．昆布を取り出し、ごぼ

手順 準備. アルミホイルを敷いた天板にアジを乗せ、オーブントースターで焼き色が付くまで10分程焼き、骨を取り除いて、身を粗くほぐしておきます。 ミョウガはみじん切りにしておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。 生姜は皮を剥き、千切りにしておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。1. ボウルにごはん、アジ、ミョウガ、白いりごまを入れ、よく混ぜ合わせます。2. (A)を回し入れ、よく混ぜ、全体に味を馴染ませます。3. 茶碗に盛り付け、大葉、生姜をトッピングして完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料の加減はお好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はね

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：海の幸 vs 山の幸 ご飯のおともしょっパフェ対決 まずは酒蒸しを作ってみよう とはいえ、アサリならともかく、鶏の酒蒸しなんてこれまでに作ったことがありません。 まぁいいや、ダメもとで1回やってみよう、とにかく酒で蒸せばいいんだろう、という単純な思考から、 1.鶏肉の表面にまんべんなく塩を振り、数分間おく ↓ 2.皮目を下にフライパンに置き、6分目くらいまで浸るほどの日本酒を注ぐ ↓ 3.フタをし、強めの中火で煮込む ↓ 4.水気がすべてなくなったら完成 ※今回の記事では、すべて一升1000円ほどの、紙パックの純米酒を使用しています はい、これが今回の基本になりますので、「人生において余分な情報を1mmたりとも脳にインプットしたくない！

今ネットで話題となっている、あるケーキをみなさんはご存知ですか？ケーキ作りは生地を焼き、クリームを泡立て、デコレーション…と工程が多く、難しいですよね。ですが、今話題となっているケーキは、そんな常識を覆すものなのです！

パリッコです。関西の方に限らず、家にたこ焼き器を持っている方ってけっこう多いですよね？ ひとり静かに好きなだけ堪能できる「たこ焼き晩酌」も、たまに友達を呼んでやる「たこパ」も、簡単で美味しくて、そしてとっても楽しいですよね！ 僕もそんな「自宅たこ焼き」が大好きなクチなんですが、ひょんなことから発明した、たこ焼き器を使ったおもしろいメニューがひとつあるんです。 あの、家で一通りたこ焼きを焼いて食べたあと、「何かもう少しつまみが欲しいな～」みたいな感じで、小さく切ったウインナーとか、余ったタコの足とかをたこ焼き器の穴に放り込んで、ただ焼いて食べる時とかってありません？ 僕はあります。 先日そういうタイミングで、「あ、そういえば冷蔵庫に豆腐があったな」と思い出し、適当に切ってこれをたこ焼き器で焼いてみたんです。 結果、想像を超えた絶品メニューが完成してしまった！ それがタイトルにある「たこ焼き風

2012年03月27日15:30 ダラ奥が楽な料理を考える『ポン酢漬け焼き』 Tweet 12：可愛い奥様：2010/07/06(火) 00:37:01 ID:SaWFTGYRO 即席ワカメスープ 茶碗に乾燥ワカメとウェイパー（あれば鳥ガラスープも） 好みで薄口醤油ちょっぴり、熱湯を注いで ゴマ油を垂らして即席ワカメスープ お鍋不要☆１分で簡単わかめスープ http://cookpad.com/recipe/727623 17： 可愛い奥様：2010/07/06(火) 12:33:13 ID:LyNDk+OEO ポン酢春雨 春雨茹でて湯切りしてポン酢かけるだけ。 某ブロガーさんの受け売りだけどこれがまたうんまい。 19： 可愛い奥様：2010/07/06(火) 12:43:58 ID:DoWNa2SFO 人参ご飯 研いだ米に人参ジュース入れて水いれて、 味付けにバターとコンソメの素いれて炊

野菜、足りてますか？ はてな理論で言うと、1日350ｇの野菜をとらないと発狂するらしいです。 運動瞑想野菜の人が1番発狂してる気もしますが野菜は大切。 とりあえず野菜喰うべし！のメッセージを込めて、私が1人ごはんの時によく作るテキトー飯を紹介します。 料理とは言えないレベルで手抜きですが、何もしたくない、でも野菜を食べたい人にオススメ。 ポイントとしては 『手間を最少に』 取っ手の取れるティファールを使用しているので、1人の時はフライパンごと食卓にのせて食べます。洗い物は減るし、冷めなくてGOOD。 『一汁三菜にこだわらない』 家族で食べる時はご飯、味噌汁、おかずを準備しますが、私は基本夜はご飯を食べません。デスクワークなので、お昼に買った弁当や定食、ラーメンなんかを食べるだけで炭水化物量は充分。 毎食栄養バランスを完璧に！なんて思うと疲れちゃうので、朝は果物と乳製品、昼は炭水化物、夜はタ

目は口ほどに物を言うし、なんなら飯も食う。 聞くところによると人間は情報の83％を視覚から得ており、味覚からはわずか1％しか得ていないそうです。「舌よ、もうちょっと仕事しろ。喋るだけが君の役割じゃないだろう？」なんて思わなくもないですが、確かに彩り豊かな料理を見ると食欲がわくものです。盛りつけや色合いって、ひょっとしたら塩や砂糖と同じぐらい大事な調味料なのかもしれないですね。 そんな訳でどれぐらい視覚が味覚に影響を与えるのか、カラフルなポテトサラダを実際に作って検証してみましょう。 子どもも大好き大人もぞっこんな国民食にして、給食から飲み屋街まであまねく広がる日本のソウルフードことポテトサラダ。キッズたちの健やかな成長から新橋のお父さんたちの財布まで守る頼もしい奴です。最初は「適当に食紅で色でも着けるべぇか」と思っていたのですが、せっかくだから他に何か良い方法がないか色々と探していたところ

こんにちは、株式会社バーグハンバーグバーグです。 突然ですが、みなさんには「これさえあればご飯を何杯でも食える！」といった推しおかずはありますか？ 「から揚げ」や「野菜炒め」などの定番おかずから、「海苔の佃煮」や「肉味噌」といったご飯のお供まで……お気に入りのおかずは人の数だけ存在するものですよね。 そこで今回は、大の米好きである自称「ごはん神」を5人集め、それぞれがオススメする『最高のおかず』を紹介しつつ、 安くてウマい最強のおかずを決定したいと思います。 今回の挑戦者はこちらの5名！ かんち：Webディレクター / 圧力鍋で炊いた白米の美味さを知ったその日から2か月で体重が7kg増えた。 原宿：オモコロ編集長 / この企画に参加したものの、意外と少食。 ARuFa：ブロガー / 白米と世界平和が好き。 マンスーン：工作系ライター / 味ぽんがあれば白米を2合食べることが出来る。 カメン

わたくし、過去の自分を猛烈に反省しなくてはいけません。 今まで何度となく、キャンプファイヤーやバーベーキューをして、あるいは暖炉の火で、マシュマロを焼いてきました。 なんなら軽く、いい雰囲気にすべく、小枝を拾ってきて、そこにマシュマロを刺してあぶったりしていました。 でも、でもですね。 間違っていたんです。 僕のマシュマロの食べ方、もう、どうしようもなく間違っていたんです。 今まで僕は、マシュマロって、火であぶって、そのまま焼き鳥みたいにホクホクと食べるんだとばかり思ってました。 あるいは焼かないで、フワフワのものをそのまま食べるんだとばかり思っていました。 しかし、本当は、もっと楽しい食べ物だったのです。 詳しい説明は後回しにして、まずは以下の動画をご覧ください。 これが「正しいマシュマロの食べ方」です。 この動画は何をしているのか？　以下、説明します。 １．マシュマロの表面をあぶる。「

世界一うまい餅の食い方教える 2016年01月06日08:00 カテゴリ料理作ってみた和食 1: 名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/01/04(月)20:09:20 ID:bQr お前ら普通の餅なんてもう食い飽きただろ？ 俺が世界一うまい餅の食い方教えるから騙されたと思ってやってみろ 関連記事超簡単で美味しいお餅の食べ方を教えて下さい10kg分の餅の処理の仕方教えて焼いたお餅に海苔巻いて醤油付けるのは当たり前だとして、醤油に砂糖溶かすよね？餅って砂糖醤油つけてのりで巻く以外に美味しい食べ方ってある？ スポンサード リンク 2: 名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/01/04(月)20:09:38 ID:FYb 砂糖醤油 4: 楽しい尿検査。 投稿日：2016/01/04(月)20:10:43 ID:rKU バター醤油か？ 5: 名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/01/04(

equal One @ion_equal1 焼芋史に残る傑作が焼けた。 染み出た蜜で皮がテリテリのパリパリ、一分の隙もなく透き通った黄金、ねっとり甘い系の限界点に至っていた。この焼芋で国際社会に貢献できないかと考えてしまうレベル。 写真とる余裕もなく完食してしまったよ pic.twitter.com/GQ2S4ssx0X 2015-12-19 11:51:33 equal One @ion_equal1 蜜で皮がテリパリになったのは、不織布の切れ端で擦り洗いしたからかな？塩水に漬けた効果？とにかくお茶より食パンが欲しくなる程のしっとり具合でした。 130円の芋にこれほどのポテンシャルがあるとは…。 さつまいもは収穫してから暫く寝かせた今頃が一番おいしいので、時期も完璧だったのかも 2015-12-19 11:55:51

今回はプレーンタイプと、ココアをいれたショコラタイプの2種を用意した。2個つくったら6種の味と食感が楽しめるとか、お得感マジ半端ないマジックケーキ、それじゃあ早速作り方を紹介しよう！ ※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られるよ。 ブックマークに登録してね！ プレーンマジックケーキの作り方 この画像を大きなサイズで見る ■材料（4人分）　貝印 × COOKPAD　アルミ製15㎝型使用 ・卵　Mサイズ3個 　※Lサイズだと大きすぎるので要調節 ・グラニュー糖　90ｇ（うち、大さじ1杯分は卵白に混ぜる） ・牛乳　250cc ・バター　90g　（有塩でも無塩でもOK） ・薄力粉　90g　（一般的なフラワーは失敗しやすいのでバイオレット推奨） ・バニラビーンズ　1/4本　（長さ4㎝位）なければバニラエッセンスでも可 ・水　大さじ1 ・塩　1つまみ ・粉砂糖　　（仕上げの飾り付

焼肉とは不思議な食べ物で、一度最上の店を経験してしまうと、それ以下の店にあまり行く気がなくなってしまうものである。 しかし定期的に食べたくなる食べ物でもある。自分にとって最上の店に行くにも超人気店になってしまっており、予約がなかなかとりづらかったりし、結局足が遠のいていく。それでも別の焼肉店で妥協すると「う～ん、アノ店とは違う……」となる。それでいて、ビールを飲み、数枚頼むと簡単に5,000円ぐらいに到達してしまう高級品でもある。 家でやろうと思っても、小学生の頃、ホットプレートでやったあの焼肉を思い出し、「正直そこまでウマくはないよな……」とまた思ってしまう。焼肉食べたいけどあんまりお金払いたくない。 でも、ウチでやろうにも、ホットプレート焼肉はおいしくない。だったらビーフカレーでも食べておいた方がよくなってしまう。 そこでひらめいた！ ベストセラー『大人の肉ドリル：家で「肉食」を極める

今日の夕飯は、明太子鍋。 この鍋を食べるためだけに友人が家にやってきます。 私も鍋の中で３番目に好きなのが、この明太子鍋。 １位、２位は水炊きとすき焼き。 これは揺るがん。 ～明太子鍋のレシピ（１～２人分）～ ＊水　　　　　　　　　　６００cc ＊鶏がらスープの素　　　大さじ１ ＊粉末昆布だし　　　　　大さじ１ ＊薄口しょうゆ　　　　　大さじ２ ＊酒　　　　　　　　　　大さじ２ ＊みりん　　　　　　　　大さじ２ ＊砂糖　　　　　　　　　小さじ１ ・明太子　　　　　　　　１腹（２本）～ ・にら ・野菜（白菜、にんじん、しいたけ、しめじなどお好みで） ・豚バラ ・じゃがいも　　　　　　中１個（すりおろし） スポンサーリンク ①鍋に＊を入れ沸騰したらじゃがいもをすりおろしたものをいれ、軽く混ぜます。その後に肉、野菜を入れてやわらかくなるまで煮込みます。 じゃがいもはとろみをつけるために入れます。

テレビ番組で紹介されている「あの料理が食べたい！」って思うことよくありますよね。 中でも最近特に話題なのが「サバサンド」と「アジマリネサンド」。 『ヨルタモリ』でタモリさん扮する吉原さんってキャラが作って、有名になりました。 「食べてみたいなぁ」と憧れていると、妻が「よっしゃぁ」と請負い、数日後に再現してくれました。 で、やっぱり激しく旨い。しかも作り方はカンタン。なので以降我が家でこの2品は定番料理となってます。 「再現じゃなくってタモリさんが作る料理が食べたいんだァ！」というご意見もおありでしょう。 気持ちはわかりますが、まあ『タモリカレー』みたいなイベントがない限りムリなので、各自作って楽しみましょう。念を押しますがカンタンです。 ビールに合うぜ！「サバサンド」 まずは「サバサンド」のレシピから紹介します。 作り方はいたってシンプルで、サバの一夜干し1枚をグリルで焼く。番組でタモリさ