先日、札幌や稚内に網走など
北海道で初雪が降ったらしいが、同日の都内もかなり冷え込み朝ストーブをつけた。
１０月半ばを過ぎたのに中国や九州地方では３０度近くなったところもあり、細長い日本列島の気温は北と南ではかなり違う。
都内は来月末頃だろうが毎年のように異常高温が続いてて、数年前まで生えてなかった
キノコがそこらじゅうで目にすることができるらしいが、間違っても知らない
キノコは食べるべきではない。
キノコは人類が誕生するまえから子孫を残すため様々な形で現存し、なかには毒になるものが多いからだ。
コロナだけでなくいろんな伝染病でこれまで多くの人間が亡くなってるが、
キノコは前述したように強い生命力を持ち最強の植物なのかも知れない。
下の画像は旅先でのスナップ。
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テーマ:季節の風景 - ジャンル:写真
こんにちわ。北海道も気温が不安定な日々で10月は平年より少し暖かめだったと思います。
まだ氷点下気温は一度だけですが、日中は20℃近い日が多め。
週末からは10月末らしい気温になりそうです。
キノコは何種も採取し食べてもいますが、何度も見て取って経験を積まないと判断は無理ですね。
他の植物と異なり成長の過程で色や形も変するので、判定が難しいのです。
たまたま山間部で育ち、親も食料不足をキノコで補ったりしていました。
なので、キノコ自体には慣れていました。今は地元の「このこの会」メンバーです。
年間で数十種類～百種類は見ますが、好きなキノコだけ持ち帰り食べています。
妻も私同様に経験積んでいるので、二人で判断して食べています。
天然のキノコは市販のものでは経験できない豊かな風味を味わえますね。
- 2024/10/23(水) 16:34:59 |
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- 野付ウシ #-
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野付ウシさんへ
毒キノコで食中毒起こしたニュースが多くなってるし、公園や土手に見たことがないキノコが映えてるのが目立ってます。
野付ウシさんのようにキノコの見分けがつくなら別ですが、キノコ図鑑見なければ食用かどうか区別つかないのがいますから。
天然物と栽培物では味が違うのは当然でしょうし、土質で同じキノコでも味わいが変るのでしょう。
若い頃秩父で天然のキノコを焼いて出してくれたのを食べたことがありますが、それはそれは美味しかったです。
スーパーで買った椎茸も少しばかり天日干しすれば食感がよくなるし、そんなのを煮物にしてますがドンコみたいに深い味わいがないのが残念です。
コメント有難うございました。
- 2024/10/23(水) 18:23:34 |
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- dejavue #-
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