含硫アミノ酸とは？わかりやすく解説

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含硫アミノ酸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/24 09:37 UTC 版)

含硫アミノ酸(がんりゅうアミノさん)(英語: sulfur containing amino acid) は、その構造に硫黄原子を有するアミノ酸。代表的なものにメチオニン、システイン、ホモシステインなどがある。

^ “タウリンとは”. 大正製薬. 2018年7月21日閲覧。
^ 清水誠. “学会見聞記 -16th International Taurine Meetingに参加して”. 日本アミノ酸学会. 2017年7月18日閲覧。

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