Kuchnia

"Pasta z makreli z ogórkami małosolnymi"


"Pasta z makreli z ogórkami małosolnymi"
Składniki:

1 średniej wielkości makrela
4 jajka
2 ogórki małosolne
pół pęczka szczypiorku
łyżeczka ostrej musztardy
łyżeczka twarożku
spora szczypta pieprzu
odrobina soli


Przygotowanie:

Z makreli wyciągamy kręgosłup, wybieramy mięsko spod skóry i dzielimy na mniejsze kawałeczki.

Skórę i ości wyrzucamy (chyba, że ktoś lubi? :)), do ryby dodajemy posiekany drobno szczypiorek, ugotowane i pokrojone w kosteczkę jajka oraz ogórki.

Do pasty dodajemy musztardę, twarożek, sól oraz pieprz. Dokładnie mieszamy lekko rozcierając widelcem.

Podajemy z chrupkim pieczywem.