山あり谷あり里山暮らし

あけましておめでとうございます🌅

毎年毎年たくさんの方のお世話になりながら、なんとか成り立っている爽菜農園です🥰
いつもありがとうございます😊

今年も健康に、笑顔いっぱいに、そしてたくさんの幸せが、自分にも周りの人にもたっぷり訪れますように🙏



2日かけて作ったおせち料理食べながらゆっくりお正月🎍
実家の分や息子君の分も、夜中までかかってなんとか作りました〜😆



今年もどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️

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本日、最後のお餅を、市貝町の道の駅サシバの里いちかいに出荷してきました😊



150キロの餅米、ちょうど使い切りました〜🙌
完売御礼、ありがとうございました🙏
今日の道の駅の営業は4時までなので、お早めにお越しくださいませ🥰



今日4時までだから、早く出荷に行かなきゃーって慌ててるのに、ここ極寒の市貝町は部屋が寒すぎてプリンターが凍ってなかなか溶けなくて、ストーブの前で強制解凍して急いでラベルを印刷して出荷してきました〜🤣



さて昨日ちょびっと、道の駅の観光協会の方に顔を出したのですが、いつの間にか電子ピアノが置いてあり、誰でも弾けるそうです♪
観光協会の人に聞いたら、もう半年くらい前からあるらしいですよ〜✨

ちょっとだけ弾いてみましたが、、、、やっぱり人前で弾くのは緊張しますね〜💦💦💦

もっと練習して、自信を持って弾けるようになりたいなぁ〜🙏

みなさんもぜひ気軽に、市貝町の街角ピアノ体験してみてください🎹



さて、小野寺家では昨日から、毎年恒例家族みんなでおせち作りも進行中💪

子供達にも、昆布を巻いてもらったり、サツマイモ裏漉ししてもらったり、人参とか切ってもらったり、毎年色々やってもらっています😊

私もこうして子供の頃母と一緒にお節を作ってきて、いつか母がお節を作るのが大変になったら、今度は私が全部作って持っていってあげようと思い、ここ何年も、母と義母の家にお節を届けています🥰

そして、今年は北海道の息子君にも冷凍でお届けです👍

さて、4月に北海道に行ったきりの息子君ですが、私が間違えて、今度の1月に成人式だー！と思って飛行機取ってしまい、後から、今度じゃなくて次の年じゃーん！！！って気づいたのですが、せっかく飛行機取ったので、成人式の日のあたりに数日だけですが、帰省します✈️

久しぶりの家族団欒！元気に帰ってこいよー😆

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クリスマスに作る予定だったフルーツタルト🍓

餅に時間取られてなかなかできなくて、タルト生地を作っては冷蔵庫に入れ、カスタードクリーム作っては冷蔵庫に入れ、もらい物とか冷凍庫に冷凍してあった色々なフルーツのせて🫐、3日くらいかけて少しずつ作って、やっと完成しました〜😅

生クリーム苦手な娘さんのために、テキトーにネットで見つけたカスタードクリームのレシピで作ったんだけど、甘さ控えめでとっても美味でした〜😋



久しぶりにお菓子作ったなぁ〜🥰

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27日金曜日で研修生たちは仕事納めしました爽菜農園です！

研修生たちのハウスも無事に解体が終わり、部材をそれぞれの借りた畑に運ぶことまでできました👍



しかし相変わらずネタには困らない爽菜農園です😆
今日は研修生も休みだし、いつもより少しゆっくりめに朝から餅つきしていましたが、ふと外にでましたら、なんとニワトリたちがワラワラと外に大脱走していました🤣🤣🤣



ま、そんなことが日常茶飯事の爽菜農園です🤣

ところでおかげさまで、5袋のもち米150キロ、なんとあと少しで使い切ります👍

この1ヶ月で約150キロの餅をつきました〜🙌🙌🙌

もち米の浸水は6〜10時間、蒸すのに約１時間、つくのに10分、ついた餅を冷まして乾かして切れるくらいの硬さになるまで約10時間、切ってパック詰めするのに約１時間、、、、



日中は普通に農作業なので、朝晩の合間時間にそれをやりながら、餅の出荷のタイミングから逆算して準備しないといけないので、今月は毎日餅のことばかり考えていたような気がします〜😅

あまりに餅を切りすぎて、手と包丁とまな板がダメになってしまいそうになったので、とうとう餅切り機を買ってしまいました✨



とっても便利な道具ですが、結構なお値段がするので買うの悩んでいたのですが、もっと早く買えばよかったかなぁ、、、しかしまさかこんなに餅を切るとは思わなかったしなぁ、、、、

今年は近所の方のもち米を刈り取ったお礼に、もち米をたくさんいただいたので、頑張って餅を作って売りましたが、来年はどうしようかな、、、、、

餅は食べるのも作るのも好きだし、餅切り機も買っちゃったし、来年も餅は作って販売したいけれど、どこの田んぼにもち米を栽培するか？？？あまり条件の良い田んぼがないので、悩ましいところです💦

とりあえず、年末まではなんとか道の駅に餅を出荷できると思いますので、もしも市貝町の道の駅サシバの里いちかいにお立ち寄りの際に見かけましたら、お手に取ってみてください😊

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サツマイモを袋に詰めたり、里山整備の中間検査が入ったり、息子君の母校、真岡北陵高校に行って特別授業の打ち合わせをしたり、研修生たちのためにいただいたハウスを解体して運んだり、、、、



クリスマスも年末も通常営業の爽菜農園です😆

息子君が卒業してからも、なんやかんやと繋がりのある真岡北陵高校🏫
普通の農業はもちろん、有機農業にも挑戦してみたり、食品加工、農業機械、保健福祉だけでなく、国際交流などにも積極的で、色々面白い高校です✨



さて、山整備の方は、1年目の新しい山ということで、ちゃんとやれてるか心配と、先日非公式の検査が入りましたが、いつもケンカばかりしている担当部局の人たちですが、今回は整備に入る前の山も見ていて、その後、この12月の作業で見違えるようになった山を見て、「いや〜、あの荒れた山を、よく頑張ってやってるね〜」と初めてお褒めの言葉をいただきました✨✨✨



爽菜農園と、もと研修生たちの共同経営ミラクル・ネイチャーのサツマイモ、甘さがノリノリにのってきましたので、市貝町の道の駅サシバの里いちかいだけでなく、あぜみちさんや元気あっぷ村さんの直売所にも進出いたしますよ〜💪よかったらお手に取ってみてください🥰



ハウス解体は今日2棟目！
みんなでやると早く終わりますねー💪



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