店名:中津宝来軒(直営)
住所:大分県杵築市大内
営業:11時-20時
休日:火曜日
食べたもの:ラーメン 550円
お勧め度:★★★★★★☆☆☆☆
※2月12日分です
大分市内からなにを迷ったか、ブラブラと別府あたりまで(^^;)
そういえば宝来軒が杵築に出来たってことで行ってみました
杵築の警察署を過ぎて、数分車を走らせると、左手に赤い目立つ看板が見えてきました
ここって半年前に「はじめラーメン」って名前でした、それ以前も別のラーメン店でしたね(^^;)
訪問した当時は印象が薄い感じのラーメンだったし、正確な住所がわからなかったのでブログにはアップしないまま、しかも数日前に携帯からも画像を消しておりました(^^;)通常は撮った写真はメールに添付して、パソコンに保存してるんですが、そっちにもない(^^;)まあ今となってはどうでもいいや(^^;)
さてさてさて、新しい店に入ってみますか、客席はほぼ満員、なんとかカウンターのカドっこに空席があったので、座ってラーメンをオーダーします
厨房内がよく見える位置なので、しばしラーメンの作ってるところを観察します、中津の宝来軒店主と若い助手の2人組で次々にラーメンをこさえています、時々客席にも聞こえるように助手が怒られていますね、こういうのはお客も萎縮してしまうのでちょっとつらいです(^^;)どうもゆで釜の温度が低い時に麺を投入しようとしてたみたいです、兄ちゃんがんばれよ(^^)
行列が出来るまでにはならないのですが、入れ替わりお客はやってきます、これだけ回転すれば結構数は出てるでしょう、そうこう思ってるうちにラーメン完成です、ではいただきます
中津本店との比較になりますが、意外と元タレが主張してるタイプですね、中津では鶏もブレンドしていたみたいですが、こっちではそれを感じられません、甘目がとんがっているって感じかな
麺は細めですが、ツルツルとして食感はまあまあ、薄いながらチャーシューも2枚乗ってます、そして宝来軒だと思わせるかわいい海苔が1枚
スープの甘みが気になるのと、ボリュームと価格、そして場所、悪くないんだけどね(^^;)
中津本店の味とは違うだけに、夢夢的に納得いかないなあ(^^;)
ちなみに店名ですが看板と暖簾には中津宝来軒、そして小さく直営と書かれているだけ、正式な店名はどうなんでしょうね(^^;)