饂飩とお酒　からほり　きぬ川 2017年10月

からほりきぬ川、今夜はお休みします。明日月曜日も臨時休業します。よろしくお願いします。

からほりきぬ川、台風接近の為、今夜はお休みします。

明日月曜日も臨時休業します。よろしくお願いします。

【2017/10/22 17:31】 | 未分類 | COMMENT(0) |

団田芳子先生の素晴らしいグルメ本が発売になりました！

私が敬愛するグルメライターの団田芳子先生が本を出されました。
「私がホレた旨し店」

一般のグルメ本のような料理写真はありません。
文章だけで、美味しい世界へ引き込んでくれます。
きっと、団田先生のお人柄ならではの店とのお付き合いがあらからこそ、知る事のできる情報がたくさん載っています。

行きたいと思いながら行けてない店や初見の店、いずれにも行かねばならぬとの衝動を覚えました。
本当に面白いです。ついつい引き込まれて読んでしまい、仕込みが、、、。

私が団田さんと初めてお会いしたのは、私がサラリーマンを辞めて、うどん屋開業を目指していたものの、どうなっていくのかわからずうろうろしていた時期。
そんなわけわからない奴とのやり取りを覚えてくださっていた事の驚き。

こんなまだまだのうどん屋を載せていただけた事の光栄。

そして、何気に釜たけ＆木田師匠が二回も載ってるってすごいですよね。
そんなところにも喜びを感じた名著です。
ほんとにおすすめです！
10/13発売だそうです！

【2017/10/12 23:49】 | 未分類 | COMMENT(0) |

本日は日本酒ゴーアラウンド！飲み疲れた身体を、きぬ川出汁で癒やしに来てください。

本日は日本酒ゴーアラウンド！
きぬ川の付きだしは、エビ天白とろろうどんミニです。
純正菜種油で揚げたエビ天と昆布土居さんの白とろろ、きぬ川出汁。

飲み疲れた身体を癒やしに来てください。
#NGAOSAKA

【2017/10/01 10:00】 | 未分類 | COMMENT(0) |

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