情熱うどん　讃州日記　

情熱うどんグループ公式ＨＰ
http://www.jyounetsuudon.com/

通販もこちらから受け付けております！！


●[情熱うどん 讃州～sanshu～]
　
　大阪市北区豊崎3-4-12 TEL 06-6377-5555
　11:00～15:00 17:30～21:00 (共に麺売り切れ次第終了）
　定休日　日曜日 祝日不定休

　情熱うどん 讃州日記
　http://blog.goo.ne.jp/jyounetsuudon

　情熱うどん讃州　久保達也の情熱魂
　http://udon.osakazine.net/


●[情熱うどん 伊和正～iwamasa～]
　
　兵庫県川西市東畦野5-3-10 TEL 072-795-2377
　11:30～14:00 17:30～20:00(LO19:30) (共に麺売り切れ次第終了）
　定休日　月曜日（日曜日は昼のみ営業）

●[情熱うどん 沙羅～shara～]
　
　※現在移転準備中

　情熱うどん 沙羅～shara～ MOOのブログ
　http://ameblo.jp/shara-udon/

　ホームページ
　http://jyounetsu-udon-shara.com/

●[情熱うどん 山斗～yamato～]
　
　大阪市西区新町1-33-16　TEL 06-6531-3821
　11:00～15:00 18:00～21:00 (共に麺売り切れ次第終了）
　※土曜日は昼営業のみ
　定休日　日曜日

　情熱やまちゃんの一勝九敗！！
　http://blog.goo.ne.jp/jyounetsu-yamato



○[情熱うどん 荒木伝次郎]
　
　奈良県磯城郡田原本町千代４３－１パレス千代１階西　TEL 0744-33-0007
１１時３０分～１５時 １８時～２１時３０分 (共に麺売り切れ次第終了）
　定休日　月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日が定休日となります）
　　　　　　水曜日夜の部

　詳細は下記のブログで！！

　奈良で情熱の炎は消えません！！
　http://blog.goo.ne.jp/jyounetsuudon-shinkou

○[うどん工房　悠々]

兵庫県尼崎市南塚口町2-1-2 塚口さんさんタウン２番館１Ｆ　TEL 06-6427-8110
[火～土]
11:00～15:00(L.O)
17:00～21:00(L.O)
[日]
11:00～20:00(L.O)
定休日　月曜日

　うどん工房　悠々　悠々日記
　http://ameblo.jp/hideyuu119/

情熱うどんグループの公式ＨＰが

実は出来ていました。。

しばらく試験運用していたのですが
もう大丈夫そうなのでお知らせします！

情熱うどんグループ公式ＨＰ
http://www.jyounetsuudon.com/

それと私(久保達也）の公式ブログも開設いたしました！

こちらもよろしくお願いします！

情熱うどん讃州　久保達也の情熱魂
http://udon.osakazine.net/

来たる９月２５日(日）に僕も手伝わせていただいている
【大船渡復興屋台村プロジェクト】のための
復興支援チャリティーＢＢＱが行われます。

詳しくはこちら
http://charitybbq.osakazine.net/

参加費(大人３０００円　子供(中学生）１０００円　小学生以下　無料）
の全額が大船渡屋台村有限責任事業組合に寄付されます！

申し込み締め切りが明日の１８時まで
延長することになりました。
公式ＨＰからお申込みいただくか
僕までご連絡ください　sanshuworks☆gmail.com
（☆は＠に変えてください）

当日、僕が「ホルモン焼きうどん」を作っちゃいますよ～！！

今年もいよいよ始まります。
第４回　関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼

今回から少しルールが変わってます。
うどんの強者５０人が選んだ５０店の中から
３３件以上回れば巡礼達成になります。
（但しエリアごとにノルマ有り）

詳しくは公式ＨＰをご覧ください。
　　↓　　↓　　↓
http://the-road-to-sanuki-udon-ep4.jimdo.com/

今回も情熱うどんグループから３店舗
選んで頂きました！！
本当に皆様ありがとうございます。

情熱うどん讃州は４９番札所
情熱うどん伊和正は１９番札所
情熱うどん荒木伝次郎は４番札所になります。



讃州では巡礼特別メニュー（きまぐれ）もご用意してます！
当日にならないとわかりません。。
詳しくはスタッフまで。

それと第４回関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼を記念して
巡礼スタンプを押された方先着５０名様に超粗品をプレゼント(笑)
あまり期待しないでください。。


達成者パーティーではいろいろ楽しい事がありますよ！
たくさんのご参加お待ちしております！！

http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/backnumber3/preview_20110816.html
　　↑　↑　↑
クリック　クリック

先日ブログに載せた【大船渡復興屋台村】が
今日のテレビ東京系のガイアの夜明け
で紹介されます！

少しでも多くの方に知って頂きたいので
是非ご覧ください！！
本日夜２２時からです。
よろしくお願いします！

先日、お休みをいただいて岩手県の大船渡市まで行ってきました。
朝一番の飛行機で伊丹から函館空港まで向かい
そこからレンタカーで約４時間。
一緒に行っていただいたスーパー仕事デキール人間
（株）ジェイライン取締役、オオサカジン編集長の福島さんが
運転してくださいました！（本当にありがとうございました）

僕にとっては初の東北上陸！
内陸部から徐々に海岸線に近づくにつれ
本当に５カ月経過したのかと思うほどの想像をこえる景色。
なかなか現実としてとらえきれない状態で言葉を失う二人。。
本当に今もなお現地で作業されている方々に頭の下がる思いです。。



そして、なぜ僕がこの岩手県大船渡市に来たか？

それはこの大船渡市で飲食店組合に加入していたお店の
ほとんどが今回の津波で流されてしまい、行き場を失っておられます。
再建しようにも今はどうしようもない状態。。

その大船渡に【大船渡復興屋台村】と名付けて
アジア一の屋台村を作ろうというプロジェクトがあり
それを取り仕切っておられる藤崎先生にお声をかけていただき
現地に行って大阪の飲食店として
ご協力させていただきたい旨を伝えに行ってきました。

参考ＨＰ　大船渡復興屋台村　奮闘記
　　　　　藤崎先生のブログ　ＯＨ！ナルホド！
　　　　　東海新報
　　　　　大船渡屋台村の仲間　食材生産者の皆さん


具体的に僕がどういった形で協力できるのか
いろいろ考えました。



まず一つ目は技術提供・提携。

もし仮に今回の屋台村出店希望者の中で
うどんに興味を持った方がいれば
短期間でも大阪に来ていただいて修行していただいて
東北に情熱うどんを作ってもいいと考えています！
また、その他のジャンルの方々でもそのジャンルに合わせて
食文化の発達した大阪で見学するだけでも
スキルアップできるものと考えています。
お店の紹介や斡旋をさせていただく事。
単に食べ歩きするだけでも勉強になるはずです。

二つ目は資材・什器の提供・寄付

これから屋台村を作るにあたって
さまざまの備品や什器が必要となります。
その際にすべてが新品である必要はないと思います。
飲食店をされている方の中で使う予定のない
備品や余っているものがあるところが結構あります。
大阪の飲食店に声をかけて協力してもらえれば相当量の物が
集めることができると考えています。
それらを集めてまとめて大船渡に持っていければと。


三つ目は交流

この大船渡復興屋台村が無事オープンしてからも
何か困ったことがあれば相談に乗ったり
現地に足を運ばせていただいて出来ることをさせていただいたり
出来る限り長い期間お互いに協力し合いながら
屋台村を発展させていくことに協力できればと思っています。
短期的なお付き合いではなく長い将来を見据えての
長期的な交流ができなければ意味がないと思います。

まあ簡単にまとめるとこんな感じです。
このことを伝えるために行ってきたのです。


飲食店のために飲食店の僕ができること。
短期的な協力ではなく建設的で長期的な支援を！

なにか少しでも協力することができればと考えています！


もしこのプロジェクトにご協力いただける飲食店の方、
個人の方がおられましたら是非僕の方までご連絡ください。
[email protected]


大阪の元気を少しでも大船渡という街の
再建に活かせればと思っています。
皆様のご協力、何卒よろしくお願いいたします！！





現地に行った率直な感想は
本当にまだ何も始まっていないということ。
一番大事なことは決して風化させてはいけないということです。


　

ご無沙汰しておりました。。
例年に比べるとまだ過ごしやすい夏ですが
やっぱりうどん屋の夏は過酷です。。

さて、今年の情熱うどんグループの【夏季休業のおしらせ】です。
　

○情熱うどん讃州
　　　　　　８月１３日（土）～１６日（火）　夏季休業

○情熱うどん伊和正
　　　　　　８月１５日（月）は通常営業
　　　　　　　　１７日（水）　臨時休業
　　　　　　　　２２日（月）～２５日（木）　夏季休業

○情熱うどん山斗
　　　　　　８月１２日 (金）～１７日（火） 夏季休業

○情熱うどん荒木伝次郎
　　　　　　８月１５日（月）～１８日（木）　夏季休業

となります。
各店結構ガッツリとお休みをいただき申し訳ございません。。
しっかりリフレッシュして更なる情熱で頑張っていきたいと思っております。
何卒よろしくお願いいたします。

７月１７日（日）に開催される
東日本大震災チャリティーイベント
【立ちあカ～レ～OSAKAID　2011】に
当店、情熱うどん讃州が参加いたします！

詳しくはこちら
　　　↓　↓
http://osakaid.com/

超有名な飲食店の中にこっそり混じらせてもらって
参加させていただきます！
こんな素晴らしい企画に参加ができることを
心より感謝しております！！

皆様是非美味しいカレーを食べて
チャリティーにご参加いただければと思います。

何卒よろしくお願いいたします！！

翌日の１８日（祝・月）はお休みとさせていただきます。
何卒よろしくお願いいたします！！

５周年、たくさんのお祝いをいただきました！
（画像以外にもたくさんいただきました）
感謝の気持ちでいっぱいです！
本来はこちらが皆様にしなければならないのに恐縮です。

これからもこの気持ちに応えられるように
精一杯頑張っていきたいと思います。

本当にありがとうございます！！

以前の記事でも触れましたが
６月１５日(水）は社員研修のため臨時休業とさせていただきます。
何卒ご了承ください！！


そして来る６月２０日(月）に
情熱うどん讃州は５周年を迎えます！！
これもひとえにたくさんの皆様のご協力、ご支援のおかげです。
本当に感謝いたします！！

当日２０日(月）にご来店頂きましたお客様には
本当にささやかながら粗品をプレゼントさせていただきます！
ご来店お待ちしております！

　　　　　　　　　　　　　　　　店主　久保　達也