LADY GREY、そろそろホットで
あえて銘柄をいうならばダージリン。
アイスティーならアールグレイ と思っていたのですが、
数年前にこれを見つけて飲むようになりました。
「レディグレイ」という名前で、
トワイニングのオリジナルなので他のメーカーでは売っていません。
名前でもなんとなくわかるようにレディグレイがベースになってます。
アールグレイはベルガモットで柑橘系の香りをつけたものですが、
レディグレイは
ベルガモットに加えてオレンジ・ピール、レモン・ピール、矢車草の花びら
が入っています。
画像右上、わかりにくいですが、黄色っぽいものがオレンジやレモンの皮、
青いのが矢車草の花です。
（矢車草は茶葉の見た目の色合いの美しさだけに入ってるようです。）
アールグレイの親戚なので
当然アイスティにして飲むと美味しいですが、
ホットでも大好きです。
アールグレイよりも控えめで爽やかな香り、
そしてほのかに甘みがあるので、
アイスでもホットでもお砂糖なしで充分です。
この夏は毎日作って冷蔵庫に常備していました。
そろそろホットが美味しい季節です。
紅茶をいれるとき、私は「ジャンピング」を見るのが楽しいのでリーフで買うことが多いのですが、
レディグレイはティーパックのほうが香りが出るとの意見もありました。
どうなんでしょうね？
ジャンピングというのは
茶葉が対流運動をして、上下にゆっくりと移動することで、紅茶を美味しくいれる秘訣です。
ジャンピングが起こることで、茶葉が開いて紅茶の風味が一層引き立つそうです。
youtubeに動画があったので追記に載せておきます。
茶葉がハラハラと落ちてまた上がって、そうしている間に茶葉が広がって最後は落ちていく。
そんなひとときを見る余裕が
これからもありますように（願）。
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