年末に作ったバラハムを、家族で食べてみました
2021/01/03 21:00:00 |
燻製 |
コメント：2件
年末に作ったバラハムですが、今年はお正月に食べることにしました。少し熟成日数が増えましたが、まあ冷蔵庫に入ってますし、そもそも保存食ですから大丈夫でしょうと考えました。バラハムは、バラ肉をハムにしたものです。バラ肉は、ハムにせずに、ベーコンにすることの多い部位ですが、普段流通している自家製ハムにも、ベリーハムというものがあります。ベリーハムは、脂身を削ぎ落したバラ肉を巻いて、筒状にしてハムにしたも...続きを読む
プロフィール
Author:大暗黒天.
三重県に住む３児のパパです。
三重県中南勢の美味しいお店や、好きな音楽、日々の美味しい商品の紹介などをメインに書いています。
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