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大宮駅界隈では某ログでなかなかの点数がついているらしいのでこちらへ。 今風の造りの外観に店内はカウンターのみ。 店内２、３分待ちでカウンターへ。 つけ麺をウリにしているようなので濃厚煮干つけ麺てのをお願いしました。 どろりーんとした濃厚なつけ汁は豚骨魚介の「またおまえもか系」の略して「またおま系」ですな。(^_^;) ちょいと自分にはしょっぱ過ぎで血圧急上昇中って感じ。ｗ 具にはサイコロ切りのチャーシューや細切りメンマ等。 麺はどろりんスープに絡みまくりの力強い太麺です。 並盛だと量的にたいしたこと無いのでスープ割りを注文するとあっつ熱の魚介スープを足してくれまして、しょっぱースープがいい具合になってなかなか美味しかったです。 洒落乙な姉妹店が近くにあるらしいので今度行ってみよ〜っと。 ご馳走様でした〜♪ 濃厚煮干つけ麺850円 住　　所　　埼玉県さいたま市大宮区宮町1-44 営業時間　　

本店は上尾にあるみたいで２０１６年１月に２号店をオープンしたこちらへ。 某ログでは４点に迫る高得点を叩き出しておりましてなんだか凄いっす。 お店はGoogleストリートビューで確認すると元々はレストランだったみたいで駐車場が２５台分もあったりして素晴らしい。 食券を買い店内のウェイティングスペースで７、８分位待ったでしょうか。 店内も広々で余裕の造り。 とりあえず初訪なので一番人気らしい煮干そばの白醤油ってのを注文。 おぉ、ピンクチャーシューの盛り付け具合が「四つ葉」に似てますな。 澄んだスープはあっさりしていますけど煮干しがガッツリきいておりまして苦味というかえぐみさえ感じるビターな味わい。 煮干好きのラヲタには美味しいですけど、煮干しが苦手な人にはまず食えないだろう感じよ。(^_^;) 突き抜けるのはラヲタ的には好きなんだけどこれは一般受けはしないわな。 低温調理されたピンクチャーシュ

この日は親戚のお見舞いで大山に来ることがありまして、麺友の大リーガーｗサミー君にお聞きするとココが無難なんじゃないかってことで迷わずこちらへ。 大山は２年半位前に一回来たことがありますけどこちらはまだ無かったですねぇ。 ちなみに店名は「おおき」じゃなくて「たいぼく」って読むらしいです。 知らなかったわ〜。ｗ てことで休日の１４時過ぎでしたがほぼ満員とは素晴らしい。 山形らーめんをウリにしているとのことで名物の冷やしラーメンもあるとのこと。 とりあえず休日の楽しみってことでおつまみチャー牛をアテにルービーをプハー。 金印のアサヒドライプレミアムとか初めて飲んだけどクゥ〜うめぇ。ｗ この日は外が暖かいこともあり、山形冷やしラーメンをお願いしました。 キンキンに冷えたスープは酸味甘みは皆無の、牛や魚介のダシが効いたスープにゴマの風味も合わさって美味しいじゃないの。 １５年以上前に山形の栄屋で冷や

２０１６年２月に横浜で家系ナンバーワンの呼び声高い上星川の「寿々喜家」が曙橋に支店をオープン。 お昼ちょい前でしたが活気ある店内には待ちが発生しておりまして、お客さんの後に並ぶ通称「背後霊」状態ですよ。 これ急かされているようで苦手なんだよねぇ。(^_^;) とりあえず注文はラーメン（並）に味玉トッピングを好み普通でお願いしました。 微乳化のスープは普通でも若干味濃いめでちょいとしょっぱいですけどなかなか美味しいですよ。 風味の良い海苔やノンスモーキーチャーシュー、ほうれん草の具は王道系。 トッピングした味玉はこちらもややしょっぱ目でございました。 麺は平打ち風のモチモチ麺で長さが短いタイプでこちらは相変わらずの美味しさでした。 全体的に悪くなかったですけどバランス的には上星川の現在本店の方が一枚上手のように感じました。 ご馳走様でした〜♪ ラーメン（並）600円　味玉100円 他メニュー

宿題店だった老舗のこちらへ。 今年で創業２０周年を迎えたとのことでラヲタ的には９６年組じゃないっすか。（笑） わからない方はクグッてね。 厨房では実直な店主さんと女将さんが切り盛りをしておりましてなかなか仕事が丁寧でございます。 とりあえず一番人気らしい味噌バターミルクラーメンてのをお願いしました。 そういや〜藤沢にも牛乳ラーメンを出すお店があったっけねぇ。 ドーンとでかいバターが乗っておりまして、このバター高騰の世の中なのに太っ腹じゃないですか。 熱々のスープはそこまでミルキーではなく味噌がちゃんと残っておりまして、そちらにバターのコクが加わってなかなか美味いですよ。 てか不味いわけが無いですよね。（笑） シャキシャキもやしとメンマ、そしてチャーシューが柔らかくて味付けもよく美味しかったなぁ。 麺は硬めに茹でられたコシのある太縮れ麺でこちらも王道って感じでいいですねぇ。 ミルクラーメンと

相変わらずの人気店というかランチタイムはここら辺はどこでも混むんだけどｗ満員御礼の一風堂へ久々に来てみました。 てか、この時期はまぁ色々あって外で食えねぇんだよねぇ。(^_^;) この日は「も〜毎日居酒屋のランチは嫌だ！」と思いましてね。（笑） 近所に羽ばたいてみたんですよ。えぇ。 噂では味をリニューアルしたなんて聞いてたんでどんなもんかと思っていました。 てことで赤丸新味に一口餃子とチャーシュー飯のセット（＋２００円）を普通の茹で加減でお願いしました。 1000円超えとかたけぇなぁ・・・。 とりあえず卓上のピリ辛モヤシと辛子高菜を小皿に取ってスタンバイ完了です。ｗ おぉ具が沈んじゃって美味そうじゃないですけど、これは後述するデカ過ぎるレンゲが左側に置いてあったのでそうなったと思うのね。(^_^;) まぁでも見た目って大切よね？ 全然美味そうに撮れなかったわ。 今思えば沈んだチャーシューを

三田や田町界隈では偽家系が２０１４年、１５年とあっちこっちにオープンしましたがあえて自分は静観しておりました。 屋号に「家」って付けりゃ〜いいってもんじゃないんだぜ。爆 だっていつでも美味しいＩＥＫラーメンが横浜県ｗで食べられるんですもの！（笑） でもこちらは別。２０１５年４月にオープンするも、なかなか行けなかったので楽しみにしておりました。 ほろ酔いで２１時半頃店頭に着くと若者達でなんと満席じゃないですか！ まじかよ！ってことでしたが団体さんだったのか一気に居なくなってしまいまして食べ終わる頃には私１人になってしまいました。 なんだったんだ！？ｗ てことでラーメン（並）に半熟玉子トッピングを好み普通でお願いしました。 茶褐色のスープは豚骨が濃厚で鶏油の香りは少々。 カエシがビシッと効いていてかなりストロングな男らしいスープで美味しいですねぇ。 具には海苔、ほうれん草、チャーシューと基本形

至近距離にある日の出ラーメンの姉妹店が２０１６年１月中旬にオープン。 桜木町駅からも歩けますが京急日ノ出町駅からのほうが近いかな。 営業中の替わりに「炎上中」の文字。ｗ なんだか凄い店名ですけど、店名から辛いのがメインかと思いきやちょっと違うらしいです。 食券機を見ると肉らーめんと鶏ちゃんぽんがツートップになっていまして、とりあえず肉らーめんをお願いしました。 ニンニクの有無を聞かれたので少しでお願いしてしばし。 ちなみにこの日は土曜出勤だったんですが、ＢＧＭは競馬中継でガテン系の方が大半を占めていました。（笑） おー、これはこないだ川崎で食べた「徳福」チックじゃないですか。 背脂は後乗せタイプなのでまずは混ざっていないスープからいってみると、とろみある豚骨醤油でかな〜り甘めの味わい。 薄切りの豚肉も甘めの濃い味なのでライス必至かと。 背脂と生玉子が混ざり多少マイルドになりますけど、ニンニ

八雲と聞けば中目黒の名店を思い出しますが、平塚で八雲と言えばココ。 オープンから１３、４年経っているらしく平塚では老舗に片足突っ込んでいる感じでしょうか。 ランチタイムでタイミングが悪かったのか満席とはびっくり。 休日には並びも発生するらしいですよ。 店内はカウンターのみでご夫婦かどうか分かりませんが息の合った切り盛りをしておりました。 メニューは塩と醤油とつけ麺がありましたが、とりあえず先陣の知恵をお借りして醤油バラ肉チャーシューにトッピングで味玉をお願いしました。 卓上には柚子フレークなるあまり見ない調味料があったので後で試してみようと思います。 美しい丼顔じゃないですか。 最初はオイリーかなぁなんて思いましたが食べ進むに連れて気にならず、スルッと入っていくスープ。 節がきいた魚介系で魚粉も入っていますがやり過ぎ感は無くバランスが良くてなかなか美味しいですよ。 具には青ネギ、海苔、穂先

御徒町駅からすぐのこちらへ。 王子に本店がありまして東京を中心に14店舗もあるのね。 へぇ知りませんでしたわ。 今まで行ったことがなかったので御徒町で呑んだ後の〆ラーで来てみました。 まずはきゅうり浅漬けと肉味噌豆腐でお疲れちゃ〜ん。 きゅうりは浅漬けなんだろうけどなぜかしっかりと漬かっていてやけに美味しかったような。笑 肉味噌豆腐は甘すぎてちょっと好みからは外れたかなぁ。 〆ラーは辛味噌らーめんにしてみました。 湯気モクモクのあっつあつのスープがいいやねぇ。 一口いってみると味噌に胡麻の風味が効いていて美味いじゃん。 辛さは思っているよりも結構辛くてびっくりしたけど辛味マスターの方には激辛味噌らーめんてのもあったのでそちらをどうぞ。 麺は硬めに茹でられたゴワっとした縮れ麺でいいんじゃない。 チェーン店だからどうとかこうとか言ってる時期が私にも昔ありましたが行かなきゃわからんこともあります