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あまおじさんのラーメン紀行♪:寿製麺よしかわ川越店＠埼玉県川越市今福 - livedoor Blog（ブログ）
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本店は上尾にあるみたいで２０１６年１月に２号店をオープンしたこちらへ。 某ログでは４点に迫る高得点... 本店は上尾にあるみたいで２０１６年１月に２号店をオープンしたこちらへ。 某ログでは４点に迫る高得点を叩き出しておりましてなんだか凄いっす。 お店はGoogleストリートビューで確認すると元々はレストランだったみたいで駐車場が２５台分もあったりして素晴らしい。 食券を買い店内のウェイティングスペースで７、８分位待ったでしょうか。 店内も広々で余裕の造り。 とりあえず初訪なので一番人気らしい煮干そばの白醤油ってのを注文。 おぉ、ピンクチャーシューの盛り付け具合が「四つ葉」に似てますな。 澄んだスープはあっさりしていますけど煮干しがガッツリきいておりまして苦味というかえぐみさえ感じるビターな味わい。 煮干好きのラヲタには美味しいですけど、煮干しが苦手な人にはまず食えないだろう感じよ。(^_^;) 突き抜けるのはラヲタ的には好きなんだけどこれは一般受けはしないわな。 低温調理されたピンクチャーシュ
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2016/05/09 リンク