薛南🏳️‍🌈歌唱依頼受付中 @setsunann_vocal タピオカの国出身｡ 同人、商業問わず色々やっています｡ 関わった作品：太鼓の達人/Cytus/Lanota/VOEZ/KALPA/Starri/陽春白雪/HexaHysteria/Dynamix/進め！高捷少女 Initiating Stationなど。 同人作品まとめ→reurl.cc/VE3QGR https://t.co/TKlGSmLK4I

台湾の音楽に最近ハマっている。 同じアジア圏だからか、なんとなく日本人の琴線に響く音楽が多いように思う。英語圏の洋楽よりも聴こえ方が邦楽に近い気がするのだ。 自分はDSPSというバンドがきっかけで興味を持ち始めた。2019年にHomecomingsとの2マンライブを台湾と日本で行なったバンド。日本の音楽ファンにも注目され始めているバンドでもある。 DSPSについて調べると、彼らは日本の音楽に強い影響を受けたことがわかった。納得した。どことなく日本のバンドと耳障りが似ていたからだ。 さらに調べてみると、日本の音楽は台湾の多くのバンドに影響を与えていることがわかった。その影響も聴けば伝わるような、ダイレクトに影響を受けているバンドが多い。 ちょっと聴いてみて欲しい。良いバンドが多いし、聴けば日本の音楽から影響を受けているバンドだとわかって興味深いので。 DSPS 透明雑誌 ゲシュタルト乙女 旺

こんにちは！　料理家の美窪たえです。 本日は、台湾の隠れた名物ご飯「ジーローファン（鶏肉飯）」をご紹介していきます。 この料理の特徴は、パサつきがちな鶏むね肉をある食器を使ってふんわりとほぐし、特製の香味野菜ダレを合わせることで、鶏むね肉を美味しく食べていただけるレシピになっています。 また、茹でた鶏むね肉のジューシーさを保ちながら保存＆温め直す方法や、さっぱりとした特製ネギダレの作り方まで、盛りだくさんでお届けしていきます。 それでは早速、ジーローファンを作っていきましょう！ 材料（6人前） 鶏むね肉……2枚（480g前後） 長ネギの青い部分……1本分 生姜（薄切り）……10g（チューブ生姜5gで代用可） 水……1リットル 塩……8g 香味野菜ダレ（3人前） 玉ねぎ（薄切り）……100g にんにく（みじん切り）……15g サラダ油……30g 醤油……30g 砂糖……5g 酢……5g 鶏む

オードリー・タン「日本人は未来に住んでいるようだった」。台湾の天才大臣が語った来日時の記憶 【インタビュー全文：その①】 台湾のデジタル担当大臣 オードリー・タンさんがハフポストLIVE で語ったこと。「みんながマイノリティーになりうるという感覚を」「誰も取り残さないテクノロジー」のあり方とはーー？ 全4回にわたってお伝えします

主に添好運(ティムホーワン)・鼎泰豊(ディンタイフォン)より参照 1.温キャベツこれは鼎泰豊の。 見た目は普通の茹でキャベツ。 一度口に入れればニンニクの味が広がり無限に食える。 前菜におすすめ。 2.大根餅餅という割にもちもちしていない。 大根が刻んで入っているけどそんなに味も強くない。 米粉がつなぎに入っていてあっさりして食べやすい。 酢醤油をつけて食べる。ふつうにうまい。 3.小籠包これ食べずして中華を食べたとは言わせない。 箸で持ち上げれば肉汁でたぷたぷ。 小皿の上で皮に穴を開ければじゅわりと 熱々の肉汁が溢れ出し、食欲をそそる。 これは争いが起きる美味しさ。 4.海老チャーハン鼎泰豊にあった。 中華が苦手な人にもおすすめ。 大きなプリプリのエビが入ったパラパラチャーハン。 味付けも癖がない。 米が恋しくなったらこれを食べよう。 5.タピオカ今回行ったのは毛青茶室と空港内の。 日本

「きくち、なにひとり飲んでる！乾杯！乾杯！！」 なぜだか僕は、宜蘭という街で、台湾の原住民族、タイヤルの人々に囲まれて無限に出てくる台湾ビールを飲まされてた。杯を乾かせば、即ビールを注がれ、高まる気勢の中乾杯だ！といって、コップを打ち付け合うのである。ビールを飲み干さず、こっそりちょっと残して机に置こうものなら、おれと酒を飲めないのか的悲しみの表情を向けてくるのである。 お前らも大変だなと、魯肉飯 うかれぽんち大学生テニスサークルではない、台湾のタイヤル族なのである。僕は、もうここまで来たならいくしかないのだな、負けないんだからねと頑張ってビールを飲み干し続けた。真向かいに座っているタイヤルの警察官は、お前なかなかいけるやんけというような表情だった。隣に座っていた、大学時代の後輩加藤は、ビールの炭酸で妊婦のように腹が膨らみ、店のトイレに駆け込んでいった。 どうしてこうなったのか…… ことの

台湾に行って来た。 一人での海外旅行は初めてだ。 台湾であった事、感じた事つらつらと書く事にする。 長いし、起こった順に書いていて、特に脈絡もないので、ドラマは期待しないで欲しい。 取り留めない旅行記だ。 もし文書の中で一文でも、行ってない人の興味を唆れたり、行った事のある人に「あ〜、あるある」って思ってもらえたら嬉しい。 出発前 そもそもなぜ台湾に行こうと思ったかというと、少し前にちょっと凹むを事があり、いつまでも気に病んでも仕方ないし、何か面白い、自分の興味を引かれる事がないかなぁなんて考えてたところ、「そういえば、台湾料理で気になってるものがあるんだけど、実物を食べた事がないんだよなぁ」と思い出し、休暇の予定も決まってなかった事もあって、「じゃあせっかくだから行ってみよう」となった訳である。 初めてなので、ツアーを予約して、飛行機とホテルの世話だけをして貰うつもりだった。 いざ行くと

今の九份に愛着を感じない「妙さん、九份を案内してください」「一青さんと九份に行きたい」 こんな言葉を掛けられるたびに、私は暗い気持ちになる。なぜなら、人を案内できるほど、私は今の九份に愛着を感じていないからだ。 九份の街は、台湾の新北市瑞芳区の山間部にあり、中心都市の台北駅から車で1時間弱の場所にある。台湾旅行のパンフレットには、大抵、メインストリートに連なる赤ちょうちんと急な石段の九份の街並みの写真が掲載されている。スタジオジブリのアニメ「千と千尋の神隠し」のモデルになった場所だと信じられており（実際は違うらしいが）、日本人の間で九份の知名度は、台湾を象徴する観光地と形容していいほど、不動の地位を築いている。 ところが、私は、現在の九份がどうしても好きになれない。 友人や日本の親戚を連れ、九份に行くたびに、がっかりさせられる。 「没有（ない）」「趕快（早くして）」「不知道（知らない）」「

台湾のオリジナルデザイン雑貨と自然素材を使ったノートが作れるお店。 こんにちは、橋本香です。先日、旅行で台湾に行ってきました。ギャラリーやブックカフェには沢山のZINEが販売されている台湾。今回の旅行ではZINEを作るクリエイターを支えるお店「品墨良行（pinmo ryanhan）」に行ってきました。 品墨良行は、オシャレなお店が並ぶエリア「永康街」の一番奥にあり、デザイン事務所を兼ねた紙のお店として台北でも有名です。お店は2店舗あり、2つのお店の距離は歩いて1分ほど。本日は、1つ目のお店「品墨良行 街上店」をご紹介します。 大通り沿いにあるこちらのお店「品墨良行 街上店」では、紙や文房具、紙にまつわる雑貨を販売しています。 防水の紙で作られたお店のオリジナルブックカバーには、台湾名物「小籠包」。 他にも「台湾製バッグ」「かき氷」のイラストが可愛いんです。 その他、台湾のオシャレな文房具や

投稿者 : 直子 澄田、投稿日 2015 年 8月25日 1日3食じゃ食べきれない！台湾･高雄は庶民派グルメ天国 言うまでもなく、台湾に行く楽しみのひとつがグルメ！ 高雄でももちろん様々な魅惑のグルメがあなたを待ち構えています。地元の人にも人気の名店を一挙ご紹介します！ 小腹が空いたらおすすめ「大園環鶏肉飯」 飛行機で高雄に到着し、無事ホテルにチェックイン。夕食までまだ少し時間があるけど小腹が空いたな･･････そんなときにおすすめなのが、「大園環鶏肉飯」です。 ホテル街に近いMRTの「美麗島」1番出口からでてすぐのところと立地も抜群。創業以来30年、地元の人々にこよなく愛されており、店の前に並ぶテーブルには常に入れ替わり立ち替わり客が訪れます。 名物料理は「鶏肉飯」と「肉燥飯」 メニューは多くなく、8割方が「鶏肉飯」と「肉燥飯」どちらかをオーダーします。こちらが「鶏肉飯」。 ご飯の上にほ

美食づくしの台湾でこの質問は非常に悩ましいのですが、もし台湾でなにかひとつだけ食べるならと訊かれたら、やはり私は小籠包だと答えるでしょう。世界各国に進出している小籠包の名店、鼎泰豊も本家本元の味わいは格別。さんざん私におすすめのレストランを尋ねておきながら、帰国後話を聞いてみると、2泊3日の滞在中3回も鼎泰豊に行っちゃった、などという知り合いも後を絶ちません。でもまあその気持ちもわかります。それほどまでに小籠包は魅惑的。 でも小籠包の店は鼎泰豊だけではありません。今回は、台湾2回目以降におすすめの小籠包の名店をご紹介します。鼎泰豊と食べ比べてみて、ちょっと通ぶってみてはいかがですか？ 済南鮮湯包　ジーナンシェンタンパオ もくもくと湯気を上げるセイロに並ぶ愛らしい小籠包の、透けるような麗しい皮の一部を箸で持ち上げ、レンゲの上でほんの少しの罪悪感とともに皮を破る。溢れ出る透明なスープ。黒酢に浸

書籍での事前学習と台湾の友人からの情報。そして、最後は嗅覚に頼る年末年始４泊５日の台湾の旅です。 事前準備と旅のワクワクは書籍から （1）書籍６冊 （2）雑誌２冊 （3）いつもの手持ちの本１冊 １日目 飛行機：キャセイパシフィック航空（成田ー桃園）ホテル：amba台北中山ホテル(amba TAIPEI ZHONGSHAN) 15:00　成田出発 19:00　桃園空港到着〜タクシーで市内へ移動 20:00　「人和園雲南菜」で食事 21:00　チェックイン 21:00~21:30　寧夏夜市をぶらつく 21:30　デザートタイム（豆花と仙草ゼリーを食べる） 22:00　ホテル着 2日目 7:00　ホテルで朝食、今日の計画を立てる 8:30~　中山駅と雙連駅の東側をぶらつく 11:30　台湾の友人に会って「圍爐」（ウェイルー）で昼食 13:00~15:30　「青田茶館」でゆっくり過ごす 15:30

今日は、台湾に来たら飲んでほしい飲み物の１つ、「濃厚系」という飲み物をご紹介します。台湾のコンビニならどこでも購入できます！ 濃厚系シリーズとは 【 濃厚系】アールグレイミルクティー 【濃厚系】マンデリン 【濃厚系】カフェラテ 【濃厚系】ココア 当ブログおすすめ台湾情報 濃厚系シリーズとは 台湾のコンビニで「濃厚系」という商品名で売られている飲み物で、紅茶からコーヒーまでさまざまな種類があります。 1本30元（約100円）で購入できるので、気軽に購入できます。 また容器の形が特徴的ですべて円柱型のプラスチック容器になっていて味により容器の色が異なります。また紙パックではなくプラスチック容器なので持ち運びも可能です。 【 濃厚系】アールグレイミルクティー 2016年に濃厚系新シリーズとして販売された濃厚系のアールグレイミルクティーです。 アールグレイのほのかな香りに程よい甘さのミルクティーで

1週間通い続けても食べ尽くせそうにない屋台の数。ぶらりと歩いたら熱を帯びた食材や料理から、食欲をかきたてる匂いが漂ってきます。我慢することなんて無理でした。毎日のように夜市に通っていました。 こんにちは、自転車で世界一周をした周藤卓也@チャリダーマンです。タイのナイトマーケットといい、台湾の夜市といい旅の最後は食べてばかりでした。太りました。「いや、取材ですから」と、そのような言い訳にしたいので、ちょっと遅くなったのですが、台湾の夜市にある屋台飯をまとめてみました。 ◆台湾と夜市 日中は暑すぎるので夜の方が動きやすいという気候要因。食事は外食で済ますという国民習慣。こうした事情もあって、台湾では夜市が人々の生活に根付いています。どこの都市でも夜になると屋台が集まる場所がありました。 ◆饒河街観光夜市 2年連続2度目、今年7月後半は台湾に滞在していました。台湾の中心になる台北市ではたくさんの

朝早くからお客さんが途切れることはありません。ピークは7時半から9時くらいまで。台湾の人たちはテイクアウトをして、会社で新聞でも読みながら、或いは仕事を始めながら、朝ご飯を食べているのは普通の光景。こちらは50年の老舗で、3代に渡るお客さんもいます。 ここでの人気は、飯團、ニラ入り水煎包、焼餅加蛋、鹹豆漿など。特に焼餅加蛋、焼餅油條のテイクアウト者は多数！もちろん冰豆漿も一緒に。ナビが好きなのは飯團。油條、肉鬆、酸菜、菜脯など一番簡単で素朴な具材に懐かしい味がして美味。水煎包はキャベツよりもニラ入りを選んでくださいね。蛋餅もいけます。鹹豆漿はその場でアツアツをフウフウして食べましょう！小籠湯包は8個入りがなんと90元！大ぶりで肉汁たっぷり。味付けは濃いめで、朝からお腹がいっぱいになり、幸せな1日が始まる予感♪

こんにちは！　ほそいあやです。 日本人に人気の台湾グルメといえば、魯肉飯、小籠包、牛肉麺、マンゴーかき氷など、たくさんありますよね。 そんな中、最近じわじわとキている台湾グルメに「麺線（めんせん）」があるのをご存知でしょうか。 麺線との出会い。正直あまり期待していなかった、が…… 日本でも麺線を食べられるお店はある！これはもう「500円で行ける台湾」！ 朝食にも、おやつにも、お酒の後にも。家でも麺線を作ってみよう 紹介したお店「台湾佐記麺線&台湾バル888」 ほそいあや プロフィール 麺線との出会い。正直あまり期待していなかった、が…… 最近2ヶ月に一度のペースで台湾旅行をしているのですが、いきすぎて周囲から「何かあったのでは」と心配されるようになってしまいました。単に料理がすべからく美味しいのでいきたくなっちゃうというシンプルな理由であります。めちゃくちゃ暇な食いしん坊か。 麺線は一言で

最近ふと小籠包が食べたくなり、久しぶりに鼎泰豐（ディンタイフォン）に行ってきましたので、その時のことを書いてみようかなと思います。 みんな大好き鼎泰豐（ディンタイフォン） ありとあらゆる台湾旅行のガイドブックに必ずこのお店は載っていますから、台湾マニアでなくてもご存知の方は本当に多いと思います。そもそも日本にも支店がたくさんありますしね。値段が高いので、私は日本で行きたいとは思いませんが、、、（笑） ディンタイフォンは「小籠包」の名店で、現在では日本以外にも、韓国、アメリカ、オーストラリア等本当に様々な国に支店があります。台北メトロ（MRT）の「東門駅」近くにある「信義店」が本店であり、いつも外国人旅行客でごった返しています。あとは、観光名所である「台北101」の中にも大きな支店が入っていて、観光ついでにこちらの店舗に足を運ぶ旅行客も非常に多いです。 管理人が本店をお勧めしない理由 私もこ

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