みなさま、こんばんわぁあです 2週続けて、週4日で週末を迎え ちょっと楽ちんな気がします 明日は休みかー！！ 嬉しいなー！！ 5月某日 かねてから 行ってみたいよなーと話してたお店に ようやく行くことができました 京都・山科「熟成豚かわむら」さん とても美味しいと評判のとんかつ屋さんです 予約した方が確実ですが 当日分の席を残してくれているので もし混んでいたとしても ある程度待てば食べられます 予約制で、常に満席とか そんなとんかつ店が増えてるんですよ お気に入りの店もそうなってしまい 気軽に美味しいとんかつを食べられなくなって なんだかワタクシ、モヤモヤしてたので こういうお店が、ほんとうにありがたく感じます メニューはこんな感じ お得な平日ランチメニューに 色んな銘柄豚の 特上とんかつ、超特上とんかつ なんてのも用意されていて とんかつ好きにはたまらないお店なんです 卓上の調味料も色

みなさま、こんばんわぁあです 今日で、今週の仕事終わりましたが 週末は相方は仕事なので 実家に帰って母とのんびりしたり 洗濯や掃除をしたりして過ごそうかなと それもまた良しですね 2月某日 お肉星人の相方のお買い物に付き合い またまた滋賀まで来ていました この日は 以前何度かお弁当を買いにきたことがある 近江牛の専門店 滋賀・石山「松喜屋」さんにやってきました あれから4年近くが経っていますが いや、もうお弁当がね めちゃくちゃ美味しかったんですよ kiroku-mania.hatenablog.com kiroku-mania.hatenablog.com 今回は、お弁当ではなく 近江牛を買いに来ました！本気です！ 相方の星人度は以前とは比べ物にならないぐらい 高いのです！！！ 以前、お弁当の時にもチラッと書きましたが 「松喜屋」さんは 明治初期に創業し 近江牛を世に広く知らしめた老舗で

滋賀県東近江市辺り 私が住んでいる　滋賀県琵琶湖の西岸から 買い物に行くたびに見える　琵琶湖東岸。 近江八幡に行った事はあるが　東岸は殆ど知らない。 そこに　ウクライナの戦争が始まった初期に 彦根在住の日本人男性と結婚した娘の元へ ウクライナ人女性が非難して来た。 彼女がウクライナ料理の店を作ったニュースが NHK滋賀テレビで流れた。 ずっしりと重そうなホームメイドケーキ それを観た時に　行ってみようと思った。 雲一つない１０日に　行ってきた。 行きは琵琶湖大橋を渡り 東岸の「さざなみ街道」を北進。 琵琶湖を左手に　途中から　青々とした麦畑 原田泰治の絵のような春景色を見ながら 目的地の彦根まで　夫の運転する軽トラで目指した。 ウクライナ料理　The Faina 彦根城の南側　キャッスルロードに面して 白い壁の可愛い店があった。 ウクライナセット　￥１１８０ ボルシチ　チキン「ムレンツィ」

みなさま、こんばんわぁあです 今日は、嬉しいお休みぃ！ 一方で ここ数日、キッチンをカイゼンすべく ワタクシ頭を悩ませています 狭いキッチンでして… 収納スペースがめちゃ狭いんですよね これまでもあれこれ工夫して 最善と思われる形にしていましたが こないだここでチラッと買いた通り 新しい調理道具を買いまして… 風通しもよくしたいので 置き場に、悩んでいます うーーーーん 突っ張り棒で、吊るすしかないのか…？ 8月某日 賞味期限切れのたくあん こないだキンパを巻いたのにまだ残ってる kiroku-mania.hatenablog.com でもそれほどの量は残っておらず これはもう、おにぎりにしよう！と 韓国のおにぎり "チュモッパ" を 作ってみることにしました ワタシは魚卵が苦手なのでとびこは無し 材料は、たくあん 韓国のり、チーズにしてみました いりごま、ごま油も加えて まぁるく握ってみ

大量の玉ねぎはどこから？ お！玉ねぎだ！これって畑で穫れたやつ？ シェア畑で穫れたものもあれば、自宅のプランターで育てたのもあるよ。 シェア畑とは？ www.mashley1203.com 全部種から育てたっすか？ 全体の2/3は種からだよ。苗床を作ってシェア畑で育てたんだ。 でも残りはスーパーで買った玉ねぎの根っこの再利用。 は？根っこ？根っこが玉ねぎに？ そう！ 今回は玉ねぎの根っこを使って、半年リボベジした実験過程と結果を紹介しよう！ わが家でやっているリボベジとは？ 玉ねぎリボベジのきっかけと最初の大失敗 【成長過程】僕たちと玉ねぎリボベジの約235日間 リボベジ玉ねぎをいざ実食！ 玉ねぎリボベジの実験でわかったこと お気軽度は△、でも達成感や満足度は◎ わが家でやっているリボベジとは？ リボベジって確か、和製英語のリボーンベジタブルのことだよね？ 野菜の切れ端を再利用して再収穫す

家で例のキャンプ飯を作ろう！ よいこのみんなこんにちは☆ 北欧ミッドセンチュリーなMS家に住む オタク夫婦、ウキウキさんとゴロ子だよ♪ 左が椅子オタクゴロ子、右がDIYオタクウキウキさん このブログのメインの話題は 家づくり、インテリア、DIYだけど 暮らし話としてアウトドア話も発信中♪ ・アウトドア体験 ・アウトドア用品の普段使い ・防災とアウトドア ・キャンプ飯 などの話もしているよ☆ 先日は念願の冬キャンプを決行！ 初めての冬キャンプ www.mashley1203.com 寒かったけどあまりにも楽しくて また行きたくて仕方がない… でもしょっちゅうできるわけじゃないから テラスやベランダでおうちキャンプしたり… ゆるキャン読んでイメトレしたり… はあ、キャンプ行きたい… ゆるキャンハマり過ぎだろ… キャンプのマッチポンプ的魅力を 伝えてくれる良い漫画だけど… よし！ 今日はベランダ

小松菜はお気に入りの家庭菜園野菜 テラスの家庭菜園がまた活気づいてきたっす！ なすやピーマン、じゃがいもは畑だけど 葉物はすぐ手入れできるよう家庭菜園ね。 ■シェア畑やってます www.mashley1203.com 特に小松菜は 育てやすくてお気に入り。 種をまいたら数日で芽が出て すぐに成長してくれる。 初心者でも育てやすいと思うよ。 小松菜は常に育てているよね？ でも食卓の登場回数が少ないような… ん？昨日サラダ食べたよね？ え？あれ小松菜なの？！ そうだよ。 小松菜って生で食べれるんすね！ そうなんだよ。 嫁氏も知らなかったけど。 新鮮な生の小松菜で サラダを作ると絶品なんだ。 今回は 「小松菜って生で食べられる？」を検証し うちでやっている食べ方のレシピをご紹介。 約40年越しに知った小松菜くんのこと みなさんは小松菜が生で食べられることを ご存知だっただろうか？ 嫁氏は恥ずかし

最近の山暮らしは畑で大忙し よいこのみんなこんにちは☆ 北欧ミッドセンチュリーなMS家に住む ウキウキさんと助手ゴロ子だよ♪ 左がゴロ子、右がウキウキさん このブログでは 「いじってあそぼコーナー」の担当☆ DIYヲタ・ウキウキさんは 庭の小屋作りからスタートし 車を売って空き家のある山を購入！ ■週末山暮らしのお話はこちらから www.mashley1203.com 椅子オタクのゴロ子と一緒に 山小屋セルフリノベや畑作りを満喫しているよ♪ 1ヶ月前に山暮らしのまとめをしてから 音沙汰が無いと読者さんが心配している！ ■週末山暮らしを1年以上やってみて www.mashley1203.com みんなごめんね！ ちょっと畑で忙しくて… 相変わらずうちの畑は無農薬無肥料で びっくりするくらい野菜がとれるけど… ある週の収穫量 畑の作物入れ替え時期で じゃがいもを植えていたんだ☆ あと自宅では玉

冠婚葬祭や接待、旅行先などで格式高い日本料理が出てきた時、食べる順番や仕草で悩んだ経験はありませんか？和食には古くから伝わる伝統的なマナーがあります。マナーの基本を押さえて、いつもと違った豪華な食事に敬意を示すとともに大人らしい振る舞いを身につけましょう。 入室から食事を始めるまでのマナー 和室での注意点 おしぼり 和食の基本構成と配膳 会席料理 懐石料理（茶懐石） お箸の基本マナー お箸の使い方 食べる際のポイント お箸のよくない使い方 料理別食べ方のマナー 平皿はそのまま、小鉢や椀物は手にとって食べる 汁物や煮物など、蓋のある椀物 向付け（お造り） 焼き魚 串物 天ぷら 懐紙があると便利 食べ終わったお皿はそのまま いざという時あわてないために 社会人になると、仕事関係での会食や冠婚葬祭に出席する機会が増えます。そんな時身につけておきたいのが食事のマナー。とくに和食のマナーは、すでに身

話題のクラフトコーラ、実は簡単に作れるんです！！！材料はシナモンなどのスパイスとレモン、砂糖、炭酸水だけ。とてもシンプル！ テクニックがいらないので初心者でもスパイシーで爽やかな自家製コーラができるんです。今回は基本の作り方を料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。アレンジももちろんOK、自分だけのオリジナルコーラに挑戦してみてください。 クラフトコーラは材料を煮るだけで作れる！ 【クラフトコーラの作り方】 【冷凍保存】保存容器に入れて冷凍庫へ クラフトコーラは材料を煮るだけで作れる！ クラフトコーラは、すっきり爽やかな味わいとピリリとスパイシーな風味が特徴です。基本の材料はシナモンスティックやバニラビーンズ、クローブなどのスパイスと、レモンなどの柑橘、そして砂糖と水。鍋で煮出して、スパイスと柑橘の風味を移した甘いシロップを炭酸や水で割って飲みます。 【クラフトコーラの作り方】 味の

乗り越しても徳がある🚌💨 また乗り越してしまいました😅 20th.で降りる予定が28th.で下車。これは単純に私の勘違い。でもね、勘違いで降りた街に気になるマーケットを見つけたんです。知らないマーケットを見つけるとどうしても偵察したくなる。ハイ、迷うことなくパトロールしてきました！この日はパトロールだけして、後日、買い物へ。間違えて来た街に用事を作ってまた来れました。 ↓↓↓ 乗り過ごしましたーーー💦 umauma-gohan.hatenablog.com 乗り越しても徳がある🚌💨 GROCERY OUTLET bargain market ◎ボディケア用品 ◎LOREALの夜用保湿クリーム ◎紅茶のアソート ◎ガーリックオリーブオイル ◎Ritter SPORTのチョコレート ◎PLANTERSのナッツ ◎ウィンナーとハム ◎チーズ ◎レモンとチェリー ◎カッティングボード

悪天候により死んでしまったキュウリに引き続き、トマトまでダメになってしまいました www.co-3c4.info 暖淡堂(id:dantandho)さんに頂いたブクマコメント（ありがとうございます！！）で知ったのですが、日本でも寒い春を迎えているところがあるそうですね 本当に消費者側として夏野菜のお値段も気になります 個人単位でも今までかけた労力と時間...と思うのを考えると事業として農業をやっている方にしたら堪ったもんじゃないだろうと苦労を垣間見るとともに頭の下がる思いです もう土に還る寸前の日本のキュウリは種から育てるとして、トマトは今ならある程度育ったものがホームセンターに売っているのでアメリカで最大規模(Wiki参照)のThe Home Depotに行ってきました 夫が矯正歯科に行くのと同じ方向だったので、車で送ってからホームセンターへ どれを買うか相談するために目についたトマトを

琵琶湖　近江今津（周航船乗り場） 用事で出かけた近江今津。 琵琶湖の北　西岸にある港町だ。 観光シーズンに行った事がないので 賑わった町の様子を知らない。 車も人も少なく 田舎の町の雰囲気がとてもいい。 琵琶湖周航船の乗船場から眺める 竹生島　対岸の長浜辺りの 大きく広がる琵琶湖と空の雄大さ。 大きな刷毛で描かれたような 雲の伸びやかさ いつ来ても飽きることがない。 用事以外で来る事のない近江今津。 もっとゆっくりと歩きたいなと いつも思う。 お昼に食べた蕎麦が 美味しかったのと趣深かったの 二重奏だった。 記しておこう。 元祖周航そば　焼き鯖寿司 琵琶湖周航船乗り場の向かい。 小さな蕎麦屋の「ひょうたん亭」 ２回目の訪問。 店内に加藤登紀子が歌う 「琵琶湖周航の歌」が流れている。 手打ち二八蕎麦。 「元祖周航蕎麦」のトッピングは 竹生島に向かう船 湯葉が波 鮎かワカサギが泳ぎ 鴨たちが水

お米の精米の仕方によって栄養価が変わってきます。一般的に3分精米（3分づき）・5分精米（5分づき）・7分精米（7分づき）・分つき米等がありますので、今回は精米について紹介したいと思います。 分つき米（３分づき・５分づき・７分づき）の良い点 ３分づき・５分づき・７分づきに含まれる主な栄養素とその働き ３分づき・５分づき・７分づきの研ぎ方 ３分づき・５分づき・７分づきの水加減 お米に賞味期限の記載はない 分つき米の購入のポイント 『保存』精米前も精米後と同じ、冷蔵庫がおすすめ 『保存』容器はどんなものが良い？ 最後に 近年ご家族の健康を考えて３分・５分・７分づき精米が大変増えてきております。 玄米食はどうしても食べづらいというお声も多いのが実情です。 玄米ほど栄養分は少ないですが、白米よりは栄養分があり玄米より食べやすい３分精米・５分精米・７分精米、 玄米食が苦手な方は、一度お試しください。

ダイショーの「香辣鍋スープ」 変わり種の鍋が食べたい時は市販の鍋スープを買います。変わり種といっても「キムチ鍋」が多いのですが、コリアンスーパーのチゲスープに日系スーパーのキムチ鍋スープ、あとは塩麹鍋も使ったことあります。日本のように多種多様なスープはないけど、ダントツ美味しかったのが「ダイショーのキムチ鍋スープ」でした。ダイショーといえば……先日、ダイソーに行ったら「小鍋」が絶賛販売中で、小鍋の横に鍋スープが何種類か置いてありました。そこで発見したのがダイショーの香辣鍋スープ。日系スーパーでは見たことなかったな。"ジャパニーズナベスープベース"って書いてあるし、どんなスープかよく分からないけど試しに買ってみました。今日はそのレポートです！ ダイショーの「香辣鍋スープ」 ◎香辣鍋スープ ◎筍の炊き込みご飯 ◎炊き込みごはん弁当 ◎コロナ検査キット ◎香辣鍋スープ ↑Japanese "NA

京都の美味しいラーメンを味わってみませんか？ 本記事では、僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。 今日は、京都市下京区にある「新福菜館 本館（しんぷくさいかん）」。 【新福菜館 本店】京都ラーメンのルーツ "漆黒醤油の中華そば"〈京都市下京区〉 肉多めとヤキメシを食す お店情報 【新福菜館 本店】京都ラーメンのルーツ "漆黒醤油の中華そば"〈京都市下京区〉 「新福菜館 本店」は1938年に創業。 元は屋台から始まり、1945年から店舗営業が始まりました。この屋台がいわゆる京都ラーメンの発祥・ルーツと言われており、新福菜館は京都ラーメンを語る上で外せない重要なお店です。 鶏と豚の動物系ダシと濃色の醤油を合わせた漆黒のスープが特徴的。何度も食べたくなる美味しさで連日行列が絶えません。食べログ百名店WEST2020、2021年連続受賞。 また、とても興味深いのが「新福菜館 本店」の店舗

雪が消えるまで ずっと　写真　本　映画などの 雪の写真と文を続けようかと考えた。 雪が好きだと言うよりも 雪が生活の一部になりつつあるからだ。 白い雪　汚れた黒い雪 陽の光を浴びキラキラと輝く雪 動物の足跡の模様ができた雪 屋根に積もった雪。 今日　炊いた玄米の色と湯気を見 立ち上がる香りを嗅いだ時 「ちょっと計画変更」 緑がかった玄米は 炊き上がると　品のいい薄茶色に変わり 胚芽は白い。 熱々の玄米ご飯を　ほんの少しだけ冷まし それを手のひらに取る。 姉が送ってくれた京都の松前漬 それはなかなか上等で　刻み昆布 刻みスルメイカ　数の子　イクラが 甘い醤油に浸かっている。 その松前漬をご飯で包み　一つは三角　一つは丸く。 タイの灰釉の皿に載せた。 麹たくあんの薄切りを添え 玄米の歯触りが実に新鮮で嬉しい。 これだけが　今日の私の満足の昼ごはんだ。 お米　松前漬　麹たくあん 全部　誰かからの

冬だけど韓国冷麺 昨日、主人は久々の遅番仕事。お弁当を食べる時間が４時くらいになり、夜まで食べれないと言うので、お弁当はボリューム満点、晩ごはんはサッパリ系にしました。 冬だけど韓国冷麺 ◎豚カツ弁当 ◎豚カツ定食 ◎韓国冷麺 ◎ガラス製のボウル ◎豚カツ弁当 揚げ物はしばらく休憩と言いながら、使い切りたい豚肉があったのでまた豚カツを揚げました。冷蔵庫の掃除も兼ねて豚汁も作ったので、昨日はポークづくし。これなら夜まで腹持ちいいはず。 ・薄切りの豚カツ２枚とキャベツの千切り ・胡瓜、じゃこ、塩昆布、生姜の浅漬け ・柚子大根、カニカマ、サヤインゲン ・日の丸ごはん ・熱々の豚汁 ・フルーツはメロンとぶどう ◎豚カツ定食 私も主人のお弁当に便乗して、お昼は豚カツ定食に。豚カツはオーブンで再加熱して、サックサクでいただきましたよ。いつものパン粉より、少し粗めのパン粉を使ったら、これもめっちゃ美味し

↑この日の食卓はワイン以外、すべてトレジョで買ったものになった トレジョの簡単で美味しい商品紹介 いつもお世話になっているトレダー・ジョーズ（通称トレジョ）。月に何度行ってることか。これだけ行くとだいたいの商品は把握してるつもりですが、試したことがない食品はいっぱいあります。今日は最近、試してみてよかった、プラス、簡単に食べれて美味しいと思った商品をご紹介してみたいと思います。 トレジョの簡単で美味しい商品紹介 ◎Grass Fed Beef Sirloin Roast ◎Cioppino Seafood Stew ◎Turkey Harvest Salad ◎Oven Baked Cheese Bites ◎Pumpkin Cheesecake ◎Grass Fed Beef Sirloin Roast 見つけました！（割と地味な場所にあった）グラスフェッド（牧草飼育）のサーロインロース

雨続きで　キャンプに行けてませんっ 今週末も　OPGの　学生時代ミスター関西に輝いたビルダー島津氏の ボディビルの大会があって　旦那さんが応援に行ってしまうので　やっぱり キャンプには行けません とにかく　ビル島さん　頑張ってー！（なぜか、ここで言うｗ） なのでキャンプネタがありませんゆえ　雑記でもいいですか？ またまた　キャンプクッカーを　２つも注文してしまいました チキンラーメンを入れて　グツグツ出来るサイズだそうです チキンラーメンを食べたいからって　わけじゃなくて ひよこちゃん　が　かわゆすぎるから　買ったんですけどね そもそも、ゆるキャン△のクッカーのことを書いた段階で、 似たような形の　ものが　６つになっていたのですよｗ けど、食品メーカーのキャラとのコラボはライセンスが安いのかな？ 今回のクッカーは１０９０円　と　激安です これは買いですよ あ！そうそう パラリンピックの　ブ