手打ちラーメン始めました ご飯できたよ！ 晩御飯は手作り油そば。 肉まんもおまけで作ってみた。 パスタマシンを受け継いでから 麺づくりにはまっているMS家。 記事▶︎20年もののアトラスパスタマシンを手入れして生パスタ作り うちのワクワクさんがふみふみして ラーメン麺を製麺してくれた。 コシがもうちょっと欲しいところだけど 水分量に気をつけたらなかなかいい感じ。 ベア:パスタマシン大活躍っすね！ ポニ:パスタマシンの手入れ毎回大変じゃない？ 実はある道具を使うようになってから パスタマシン含め細かい作業が楽になったよ。 100均のアイテムで掃除を楽にしていこう。 問題を解決する100均ダスター&ブラシ 皆さんは細かい部分の掃除って どうしているだろうか。 加湿器やコーヒーメーカーとか。 内部に細かいパーツがあるものの 掃除って結構大変だ。 というのも狭い場所では使い方によっては 掃除用具そ

こんにちは（・∀・） 今回はお母さん食堂です。 って、 いったい何のことかと ファミリーマ―トのオリジナル総菜・冷凍食品のブランドになります。 購入したのはですね、 お母さんがそこまで凝ったもん作んのかい！的な 生パスタコクが豊かなボロネーゼ　278円（税込） 調理はお手軽レンジでチンなのですが、 袋から出した図はこんな感じ ボロネーゼらしく 牛挽肉を使ったソースはけっこう量がある印象で、 とろけるチーズもコクを出すために入っているようです で、 全体をかき混ぜれば、パッケージの雰囲気に近づきました。 どうせなら冷蔵庫のドライパセリを加えれば ビジュアルがアップしたなと、 後から写真を眺めて気付いたのですが、 その瞬間は食べることしか頭に無かったので（笑） 粉チーズにタバスコなどを加えて 頂きましたところ、 これはかなり美味しい、278円のクオリティじゃないです！ 割に濃い目の味付けが、イ

このブログでは、糖質制限を中心に健康について考えていきたいと思っていますが、真面目な話ばかりでなく、美味しくて楽しい話題、特に美味しいお店もどんどん紹介していきたいと思っています。 今回は三軒茶屋でピザが美味しいと評判の トラットリア ピッツェリア ラルテ をご紹介したいと思います。 お店の概要 メニュー 飲み物と料理 まとめ お店の概要 東急田園都市線の三軒茶屋駅の南口から徒歩2分。住宅と飲食店などが混在する路地の中程に店があります。 店内の様子。カウンター席から店の奥のテーブル席を眺めたところです。 全40席。テーブルがゆったり配置され、天井も高いせいか、広々とした印象で寛げる空間です。主にテーブル席ですが、4人程座れる小さなカウンターも用意されています。 結構広い店内を、若い男性の方が基本一人で切り盛りされています。テーブルの間を飛び回ってお客さんの応対をして、厨房とフロアを何度も往

ちょっとのコツ。「おいしい」が変わる。 こんにちは。ヒッサンです。 おいしいパスタ食べてますか？なんだか、自分で作るパスタがあんまりおいしくないと感じる方。まずはこのページを見てください！他は置いておいていいから！ いままで、いくつかのパスタのレシピを紹介してきました。でも、思えば本当に基本の本当に大事な部分をちゃんと説明できていないな、と。これはいかん！ というわけで、この「本当に旨いペペロンチーノ」の作り方を今回は紹介しようと思います。 今回紹介するペペロンチーノには、具は入れません。パスタだけ。 ベーコンも、その他の野菜も、何にもなし。最低限だけです。 シンプルだからこそ、とっても難しいです。でも、ここで紹介するレシピをマスターしておけば、あとの応用はいくらでもできます。 だからこれでけは覚えてほしい！よーく覚えてください！ ポイントは3つです！ 「ゆで汁の塩加減」・「乳化」・「火加