TwitterやFacebookといったSNSで情報発信を“積極的に行っている人”と“それ以外の人”で、「食事」に関する考え方にどのような違いがあるのだろうか。クチコミのグルメサイト「食べログ」に登録しているユーザーを調査したところ、SNS積極派の人は食事に対するこだわりが強いことが、カカクコムの調査で分かった。 SNSをあまり利用しない人に比べて、積極派の人は「自分の中で、他人に自信を持ってオススメできるレストランがある」「友人や同僚から、おいしいレストランの情報についてよく聞かれるほうだ」「急に外食の予定が入ったときも、しっかりとお店選びをするほうだ」「お店で食事をする際、出てきた料理の内容（素材や味付など）について話をするほうだ」など、食事に関する感度の高さを感じさせる項目の割合が15ポイント以上高い結果となった。 その中でも「グルメに詳しい人のブログやSNSをチェック・フォローして

以前は昭和のスイーツというイメージだったかき氷だが、ここ数年、天然氷や削り方、手作りシロップにこだわる店が増え、クオリティがどんどん高くなっている。それにつれて人気もヒートアップし、有名店では1～2時間待ちも珍しくないという事態に。 盛り上がるかき氷人気を受け、新しいスタイルのかき氷専門店も登場。2014年4月1日には、年中無休で深夜まで営業するかき氷専門店「かき氷カフェバーyelo（イエロ）」がオープン。続いて4月12日には、台湾の本店で年間12万杯もマンゴーかき氷を売るマンゴースイーツ専門店「マンゴーチャチャ」の日本1号店が原宿でオープン。早くも行列ができる人気店となっている。 2013年にオープンした店も、夏に向けて続々と意欲的な新メニューを出している。はたして今年のかき氷はどこまで進化していくのか。 4月1日にオープンした、年中無休で深夜まで営業するかき氷専門店「かき氷カフェバーy

コストコの店内に一歩入ると、そこは“米国”だ。広い通路には日本で知られていない輸入品や、思わず購入をためらうほど大容量の食品や日用品が、ケースごと山のように積まれている。 コストコは、個人でも“非日常”のレジャーとして買い物を楽しめる異色の会員制卸売りチェーンだ。99年の日本初上陸から現在まで17店舗に拡大しており、週末ともなるといまだに“コストコ渋滞”ができるほど賑わっている（8月30日に中部空港倉庫店がオープンし、18店舗になる予定）。 コストコの利用者で目立つのは、子連れのファミリーや、2～3人の主婦グループ。例えば、群馬のコストコ前橋倉庫店で話を聞いた主婦2人組は、月1～2回通う常連だ。この日は、リピート買いしているという巨大なスフレチーズケーキやディナーロールなど、2人で約1万円分を購入。「帰宅して友人と話しながら分けるのも楽しみ」と笑う。実家への帰省の途中に寄ったという20代夫

日経トレンディ2013年6月号（5月2日発売）では、米国発の会員制ディスカウントストア「コストコ ホールセール」と、スウェーデン発の家具・インテリア店「イケア」を120％満喫できる賢い楽しみ方や得する裏ワザを掘り起こす特集「コストコ＆イケアの達人になる！」を掲載している。ここでは特集から、コストコで見つけた限定品と技あり良品を紹介する（この記事は「日経トレンディ2013年6月号」から転載したものです。内容は基本的に発売日時点のものとなります）。 コストコの店内に一歩入ると、そこは“米国”だ。広い通路には国内であまり見かけない輸入品や、思わず購入をためらうほど大容量の商品が、ケースごと、山のように積まれている。 コストコは、個人でも“非日常”のレジャーとして買い物を楽しめる異色の卸売りチェーンだ。日本初上陸は99年。現在までに15店舗に拡大しており、いまだに週末ともなると“コストコ渋滞”がで

マクドナルドの期間限定メニューとして人気の高い「てりたま」シリーズの最新作として、初めてチキンを使った「チキンてりたま」が4月5日から発売となりました。これまでのてりたまバーガーはノーマルのパティでしたが、チキンてりたまは2012年5月に復活した「ジューシーチキンフィレオ」のチキンを使用。マクドナルドが一般ユーザーを対象に実施した商品テストでは2006年以降に発売された期間限定商品の中で「最もおいしい」という評価だったという商品がどのようなものなのか、実際に食べてみました。 チキンてりたま | キャンペーン | McDonald's http://www.mcdonalds.co.jp/campaign/teritama/index.html マクドナルドに到着しました。 店内に入る前から大々的に「てりたま」が宣伝されています。 店内に入ると早速「チキンてりたま」のポスターを発見。 「チキ

東京・渋谷にある“日本初のデパ地下”「東横のれん街」が2013年4月4日、京王井の頭線渋谷駅に直結した複合施設「渋谷マークシティ」地下1階に移設オープンした。 1951年に開業した東横のれん街の移設は東急百貨店東横店東館の営業終了に伴うもの。店舗数は83店と移転前（85店）から若干減ったもののラインアップはほとんど変わらず、和菓子や米菓、和総菜などの老舗を多くそろえているのが特徴だ。

最高200度の熱風を上から下へ高速に対流循環させる技術で食材全体を一気に加熱し、油で揚げなくてもサクサクの揚げ物を作ることができるのが「ノンフライヤー」です。レンジでチンするから揚げ粉など油で揚げずに作るシリーズもありますが、やはり味が本物の唐揚げより劣ってしまうのも事実なわけで、その中で発売されたノンフライヤーの実力はいかほどのものか、実機を借りて使ってみました。 熱と空気で揚げる揚げ物調理器 ノンフライヤー | フィリップス http://www.japan.philips.co.jp/kitchen/nonfryer/ こちらがノンフライヤー。先をちょん切ったタマゴ型のような、不思議な形ですが、この形が内部で熱と空気の対流を加速させ、食材のうまみを閉じ込めるそうです。 背面からはプラグが伸びています。 横から見るとこんな感じ。 取っ手を引くとバスケットパンは引き出しのように取り外せる

生地3種（700円）のほか、具材はスイート系から11 種類前後、塩味のおかず系から7種類前後、トッピングは10種類前後（いずれも100～200円）から選ぶ（画像クリックで拡大） 「自分でパンケーキを焼く」というユニークなコンセプトのカフェレストラン「Slappy Cakes（スラッピーケークス）」が2013年1月31日に「ルミネエスト新宿店」にオープンした。オープン直後ということもあるが、平日でもエレベーターが動き始める前からビルの外で並んで待つ人がいるほどの人気。オープンと同時に30人～40人ほどが入店し、60数席がすぐにほぼ満席になり、開店直後から行列ができることも珍しくないという。 店内にはホットプレート付きのテーブルが6卓、ホットプレートなしの席が26卓あり、自分で調理するか、完成品を注文するかを選べる。自分で調理したい人は、生地をバターミルク、ホールグレイン（全粒粉）、ピーナッツ

米国シカゴ発の老舗ポップコーン専門店「ギャレット ポップコーン」が日本に初出店した。 日本1号店となる「ギャレット ポップコーン ショップス 原宿店」が2013年2月1日、原宿・表参道にオープン。ギャレット ポップコーン ショップスは、1949年に米国シカゴで創業。3世代にわたって伝承されてきた秘伝のファミリーレシピと手作り製法がウリの贅沢なポップコーン専門店だ。全米で12店舗を展開するほか、シンガポール、香港、ドバイ、マレーシアなど世界5カ国で27店舗を展開している。

ホテイフーズのやきとり缶詰は1970年より販売されており、長年親しまれている商品です。通常、1缶の内容量は85グラムなのですが、実は1750グラムというとてつもないサイズの缶が存在します。通常サイズの約20倍というこの缶詰は一体どれほどのものなのか、実際に見てみることにしました。 やきとり たれ味 T2K | ホテイフーズ http://www.hoteifoods.co.jp/products/g2000/ Amazon.co.jp： ホテイ やきとり 1750g: 食品&飲料 http://www.amazon.co.jp/dp/B0053WNACA/ 左が1750グラムのやきとり、右が85グラムのものを三つ重ねたものです。 手にずっしりとくる重さで、長時間持つのは危険。 原材料はこんな感じで、鶏肉をしょう油、砂糖、調味料などで味付けしています。 85グラム当たり134キロカロリーなの

ココイチから世界の国や地域をイメージしたカレーが発売されており、1月17日～2月28日までは、東日本では「ハワイ ロコモコカレー」「タイ レッドカレー」、西日本地区では「韓国 豆腐チゲカレー」「台湾 パーコーカレー」が食べられるようになっています。今回は、西日本で食べられる2つのメニューを食べに行ってみることにしました。 期間限定メニュー - ココイチのメニュー｜カレーハウスCoCo壱番屋 http://www.ichibanya.co.jp/menu/list.html?cid=2 ココイチは米国、台湾、中国、韓国などに店舗展開しており、それらの国や地域をイメージしたカレーの登場です。西日本地区では「豆腐チゲカレー」(税込880円)「パーコーカレー」(税込880円)が食べられるので、この2つを注文。 こちらが「豆腐チゲカレー」。器の上あたりを漂う香りからしてすでに辛い……。 具には豆腐が

トロトロに煮込まれた牛ホホ肉や豚バラの入ったカレーやタンドリーチキンの塊などの豪華なサイドメニュー10種類以上が1000円で食べ放題、という「もうやんカレー 大忍具」のランチビュッフェ。今回は実際にお店に行って、料理を食べて撮影することができたので詳細をレポートしてみることにしました。 もうやんの「も」の字が目印のお店の入り口。ちなみにこの一風変わった店名はオーナーの子供の頃のあだ名から取ったものだそうです。 出前も行っているので、配達用のバイクがお店の外に停められています。 看板はこんな感じ。 11：00から15：00（ラストオーダー14：30）まで食べられるランチビュッフェは1人1000円で2種類のカレーと10種類以上のサイドメニューが取り放題。 入り口はこんな感じ。「あなたの記憶に残るカレー」というキャッチコピーが味に対する自信を伺わせます。 お店に入るとすぐにお皿を渡されるので、後

京都府亀岡市の山中にひっそりとやっている、とれたての卵がかけ放題の「たまごかけご飯の店」があるということで、実際に行ってみることにしました。 場所は「京都府亀岡市西別院神地御手洗8」で「ふるさと産品西別院店」に併設されています。 大きな地図で見る 国道423号線のクネクネした山道をひた走ると、道路沿いにお店が見えてきました。 「たまごかけご飯の店」という看板が目印。 「弁天の里」と書かれたのれんがかけられているのが、お店。 「たまごかけ放題」というのがこのお店の特徴で、「TKG」好きにとってはたまらない内容。では、早速中に入ってみます。 店内の様子はこんな感じで、机は6つで23席。 こちらのカウンターから注文を伝えます。 今回は「たまごかけごはん並盛(税込400円)」と「たまごかけごはん大盛(税込450円)」をチョイス。 注文をするとすぐに出てきたのがこちらで、ご飯にみそ汁、高野豆腐、漬物

夏休みの帰省シーズンまであと少し。帰省の際に気を遣うのがお土産だが、どのようなものを持っていくと喜ばれるのだろうか。 ぐるなびの調査によると、首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）に住む人に「帰省あるいは地方の親戚を訪ねる際に手土産を買っていくとしたら、どれを選びますか？」と尋ねたところ、男性の上位は「東京ばな奈」（38.7％）、「ねんりん家のバームクーヘン」「虎屋の羊羹」（それぞれ20.2％）、女性の上位は「ねんりん家のバームクーヘン」（34.9％）、「東京ばな奈」（29.6％）、「ガトーフェスタ・ハラダのラスク」（18.2％）だった。 「東京ばな奈」は定番のお土産だが、「ねんりん家のバームクーヘン」はここ数年で台頭してきた新興勢力。ぐるなびでは「特にスイーツのトレンドに敏感な女性には人気」とコメントしている。ちなみに購入予算は「1001～2000円」が47.7％と最も多く、「200

スパゲティのゆで時間は5分以上かかるものがほとんどですが、日清製粉から発売されている「マ･マー スーパープロント 早ゆでスパゲティ 1.4mm」は2分という超短時間でゆで上がるとのことで、実際に確かめてみることにしました。 早さとおいしさを兼ね備えた進化した早ゆでスパゲティ「マ･マー スーパープロント 早ゆでスパゲティ 1.4mm」 こちらが「マ･マー スーパープロント 早ゆでスパゲティ 1.4mm」。内容量は300グラムで税抜228円。 ゆで時間3分の「マ･マー スーパープロント 早ゆでスパゲティ 1.6mm」もありますが、それをしのぐ2分という爆速でゆであがります。 原材料はスパゲティにピッタリの小麦粉であるデュラム小麦のセモリナ。 100グラム当たりのエネルギーは358キロカロリー。 まずは、麺が2分でゆで上がる様子をムービー撮影したので以下の動画から確認してみてください。 2分間で

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