2019年の開始以来、多様な最新論文を取り上げている連載「Innovative Tech」。ここではその番外編として“ちょっと昔”に発表された世界中の個性的な研究論文を独自視点で厳選、解説する。執筆は研究論文メディア「Seamless」（シームレス）を主宰し、日課として数多くの論文に目を通す山下氏が担当。イラストや漫画は、同メディア所属のアーティスト・おね氏が手掛けている。X：＠shiropen2 東京大学、一橋大学、ソウル国立大学、国立台湾大学に所属する研究者らが2023年にHealth Economicsで発表した論文「Is Asian flushing syndrome a disadvantage in the labor market?」（プレスリリース）は、アルコール耐性の有無が収入や労働時間といった労働市場における成果に影響を与えるかを調査した研究報告だ。 東アジアの多くの人

魔法少女くにゅくにゅ a.k.a. 椚座 淳介 @kunukunu わたし酒が飲めないんですけど、夜、仕事帰りに飲酒を目的とせず食事ができる店って、マジないです。あるとして、ラーメン屋、牛丼、ファミレスとかです。飲んべえの人は「店なんかいくらでもあるでしょ」と言うのだけれれど、酒を飲む人と、飲まない人とでは、見えている世界が違うんです。 2026-05-12 22:22:36

えっちゅん @etchun TL見て思い出した。昔九州のとあるお店に入った時、焼酎〇〇円、ストレート、水割り、ロック、どれを頼んでも量は同じですと書いてあった。ストレートを頼んだら、ロックグラスにほぼ摺り切り。量は同じって、焼酎の量じゃなくてコップに入るモノの量かい！おいしかった。けどすごく酔った。 2026-04-11 18:12:44

yumi @misojiyuu 「女性の部で8秒の記録を持つ人、大会前日飲みすぎて二日酔いのせいで実力が出せず、12.6秒となり惜しくも2位」 マジで酒カスって感じで好き。 なんだこいつらは。 pic.x.com/P1d6u8CDeJ x.com/misojiyuu/stat… 2026-03-09 19:19:21

山口慶明 @girlmeetsNG 仕込み作業中にタンクを間違うという致命的な醸造ミスから誕生した「酒々井の諸事情」 裏に四コマ形式で経緯を書いているけど、3コマ目のとりあえず何とかした感に笑うw でもサイトの解説を見ると杜氏さんの苦労と凄さが解ります。酒造の裏にいる職人さんたちの体温を感じさせてくれるいいお酒ですね。 pic.x.com/I8QuN7RRfB 2026-01-21 07:41:31 リンク 飯沼本家 酒々井の諸事情 | 飯沼本家 毎年ご好評をいただいている一日限定酒、「酒々井の夜明け」。その醸造中、仕込んでいたタンク2本のうち1本にトラブルが起きてしまいました。販売中止となっていたところ 484

オッカム @oxomckoe 講義中に学生の集中力が衰えた際に話す脱線話。「西洋人は近世までは基本的に酒飲んで酔っ払ってたんだよ。それがね、一つはピューリタニズム、もう一つはコーヒーとの出会い、もう一つはアメリカ大陸からもたらされたタバコによって連中は素面になった。素面の人間が一番怖い。革命の時代が到来する」 2026-01-01 02:08:42 オッカム @oxomckoe それで小林章夫『コーヒー・ハウス 都市の生活史 - 18世紀ロンドン』などを紹介したりする。「人間は知性の代償として酩酊を求める傾向があるので戒律で酒を禁じている宗教を信じる人々も、歌や踊りや瞑想などで酩酊する方法を見つける。依存性の高いものは禁止するより代替案を考えるべきなんだよ」。 2026-01-01 02:17:17 オッカム @oxomckoe 後に自分が今のように酒をやめることは想像していなかった時代か

リンク プレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PR TIMES DD4D BREWING × 東映「秘密戦隊ゴレンジャー」コラボビール全5種同時発売！各ヒーローをイメージしたオリジナルクラフトビール 株式会社JAPANDEMIC COMPANYのプレスリリース（2025年10月29日 10時00分）DD4D BREWING × 東映「秘密戦隊ゴレンジャー」コラボビール全5種同時発売！各ヒーローをイメージしたオリジナルクラフトビール 164

【1年に1日だけの限定酒「酒々井の夜明け」 初めての醸造ミス】 搾ってから24時間以内に瓶詰め・出荷される「酒々井の夜明け」。 1年に1日だけの限定酒として毎年多くのお客様にご注文をいただき、１日で３万本以上を出荷する、弊社の年間で１番の売上を誇る商品です。発売日が事前に決まっている商品のため、上槽の日にちを発売日に合わせるという蔵人にとっては特に神経を使うお酒でもあります。 2025年は発売日11月7日(金)に合わせて、仕込み作業を進めていた中トラブルが起きてしまいました。隣の普通酒を仕込んでいるタンクに投入するはずだった「精米歩合70％の四段用の蒸米」と「醸造アルコール」を、酒々井の夜明けのもろみタンクに誤って投入してしまったのです。酒々井の夜明け発売開始から10年目、この当日出荷の企画商品が始まってからは22年目に初めて起きた大きなトラブルでした。 「酒々井の夜明け」になる“もろみ”

lkoma(B面) @ikomasake 緊急発売『甲子 酒々井の諸事情』 prtimes.jp/main/html/rd/p… @PRTIMES_JPより "隣の普通酒を仕込んでいるタンクに投入するはずだった「精米歩合70％の四段用の蒸米」と「醸造アルコール」を、酒々井の夜明けのもろみタンクに誤って投入してしまったのです" おもろ過ぎるので1ケースずつ仕入れます 2025-11-28 19:35:46 緊急発売『甲子 酒々井の諸事情』 株式会社飯沼本家のプレスリリース（2025年11月27日 10時00分）緊急発売『甲子 酒々井の諸事情』 7 users 45 プレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PR TIMES

寒くなると店頭に冬限定のチョコレートが並ぶ。その名はラミー（Rummy）。ラム酒につけたレーズンが入っている、ロッテの大人気チョコレートである。私などラミーが店に並び始めると、ああ、冬がきたなあと思い、必ず買ってしまう。 【画像全8枚】 ところで、ラミーが置いてある棚には、「これはお酒です」と書かれた紙が貼ってある。ラミーの箱にも「運転時などはご遠慮ください」とある。チョコレートは主食にしてもいいくらい好きだけれど、運転ができなくなるのは困る。実際、どのくらい強い酒が入っているのだろうか。これは体をはって実験してみるしかない。 まず、飲酒運転の道路交通法を確認してみよう。大きくふたつに分かれることはご存じのとおり。 （1）酒酔い運転 正常な運転ができない恐れのある状態。まっすぐ歩けないとか、呂律が回らないとか、明らかに酔っ払い状態であるとき。 →点数は35点。免許取消で、欠格期間は3年。

せキ @syanhai110 父親がグランツーリスモにハマって1ヶ月 定年してから昼間っから酒飲んで1日7本ビール開けてたけど、「飲酒運転だとレースできない」と言うことで飲酒量がグッと減った。 pic.x.com/zhjbhgmZU7 2025-09-22 23:02:57

mu2co @AyouHappy0217 出た。 ビールが不味くて飲めない。 プレモルなのに酸っぱい。 700円もするのに。 不味いって伝えても分からないんだろうなってことで泣き寝入りします。 何度も来てて今まで美味しく飲めてたのに残念です。 pic.x.com/cJN3ds9R7h 2025-08-29 11:24:57

るき原 @rkhr_000 今日の飲み会、後輩の「みなさんは『あの時殺しておけばな〜！』と思う相手はいますか？私はいます！カンパーイ！！」で始まってかなりアツい 2025-07-22 19:17:11

リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825 ｢料理に入れる酒って味変わらないしわざわざ入れてるやつバカだろ、意味ない｣ というコメントがあったので実際酒を入れたら美味しくなるのかガチ検証しました 照り焼き、ラーメン、酒蒸しで検証した結果、驚くほど面白い結果になりました 料理をする人全員みてほしい youtu.be/SvQzRp4XTA4 pic.x.com/nZuCpKRfIR 2025-07-16 23:00:46 リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825 料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録540万人 Instagram登録220万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録69万 総フォロワー約1140万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計150万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com

お酒っておもしろい が、私が社外取締役をしている酒屋"IMADEYA"のキーワードなのだが、 お酒ってむずかしい と思っている人も多い。 私もその中の1人だ。広告業界の電通から転職して酒屋2年目になったが、お酒についてはまだまだ勉強中。本を読んだり、試飲をしたりと色んなアプローチで学んでいる。 その学習が本当の意味で自分に定着するには時間がかかる。その基準の1つにラーニングピラミッドという指標がある。 ラーニングピラミッドによると、講義を聞いただけではその学習は5%しか定着しない。本を読んでもわずか10%だ。 しかし「他者に教える」という行為をすることによって、その学習は90%定着するとされている。これは昨今注目されているアクティブラーニングの領域だ。 「初心者向けのお酒講座を作ります」 そこで私は、自分が学んだお酒の知識を独自に再構築して、他者に教える取り組みをはじめた。 先日、とある取

コンビニにいる人達 @konvini5656 🧑‍🦳「これ賞味期限切れてましたよ…😠2~3日なら私も何も言いませんけど、2ヶ月もたってます。主人が1本飲んじゃいましたけど健康面とかどうするつもりでしょうか…？☹️」 (今にも怒り狂いそうな雰囲気) 私「そうですね…これ日本酒なんで賞味期限はないですね。今見せられてるのは作った日です」 2025-05-25 07:19:42

llnɟʞ00q💙💛 @bk_roccaguaita 持ち込んではいけないものを持ち込むなという観点では ・酒造の蔵に行くなら納豆を食べるな ・無菌ルームに化粧して入るべからず ・製造現場で働くならアクセサリーを外せ など職務上の制限は、別に公営競技の選手に限らないごく一般的な常識である。約束事が守れない人というのは反社の餌食である。 2024-10-07 17:37:44 れい(猫耳の専門家)🍥 @rei_software 「酒蔵に入るなら納豆食うな」 ってのよく聞くんだけど、酒蔵見学で仕込みする人に聞いたら、 「そんなこといったら我々はずっと納豆たべられないじゃないか。普通に今日も食べてきた。食べたくらいでダメなのは衛生管理ができていない酒蔵だけでしょ」 って言ってて x.com/bk_roccaguaita… 2024-10-08 14:24:28 れい(猫耳の専門家)🍥 @

マルイ @maruimo_t 佐々木蔵之介が「日本酒だって好きに飲んだらよろしい。炭酸で割ってもええ、自分が辛口やと思ったらそれが辛口でええんです」ってテレビで言ってて、それ以来めっちゃ気軽に日本酒飲んでる。ありがとう佐々木蔵之介。ありがとう佐々木酒造。 2024-05-26 17:40:10 マルイ @maruimo_t ある居酒屋で、日本酒のグレープフルーツジュース割りがあって、「確かに、ワインカクテルが存在するなら日本酒カクテルがあってもええやんか！」となり、それ頼んだらめちゃくちゃ飲みやすくて美味しかったので、みんな気軽に日本酒飲もう。 x.com/maruimo_t/stat… 2024-05-26 20:33:15

前回の記事は、思っていた以上の皆様に読んでいただけたようです。ありがとうございます！ shouyutechou.hatenablog.com というわけで、第二回をやっていきます。 第二回の元記事はこちらですね。 toyokeizai.net ここもまあ、あれでして。 元記事が短いのでそんなに多くはないのですが、例によって例のごとくツッコミを入れていきます。 日本人が知らない｢激安お酒｣のヤバすぎる裏側、を問題視する 2ページ目のツッコミどころ 3〜4ページ目のツッコミどころ 日本人が知らない｢激安お酒｣のヤバすぎる裏側、を問題視する 2ページ目のツッコミどころ じっくり時間をかけて発酵させることで甘味、酸味、辛味など、日本酒の複雑で深い味わいが醸成されます。 うーん、何といいましょうか。厳密では間違いではないかもしれないんですが、正確ではないということで一応。 それは日本酒に「辛味」があ

ふくしひとみ @vonchiri ピアニスト／ダンスアーティスト／イラストレーター等「ふくしひとみ芸術文化研究所」代表、日本どうぶつの会CEO、ほくろう(@dot_owl)、ふくしにくたろう(@29shi29taro)、岩手県出身東京在住。弟子の戌一が運営するふくしひとみ公式インスタinstagram.com/fukushihitomi lit.link/fukushihitomi 戌一 いぬいち @inu1dog1 私「『鬼ころし』って安くて飲みやすいんやけど、純米吟醸とか飲み慣れてくると少し物足りんていうか……」 妻「じゃあこれもカクテルにしてみよう」 と言ってカシスとガラムマサラを加えシェイクする妻。 私「ガガガガラムマサラ！？」 妻「飲んでみて」 私「おお！スパイスの強いサングリアみたい！普通にうまいよこれ！」 妻「それはよかった」 私「で、今回の名前は？」 妻「インドの赤鬼」 私