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保健所は何やってんだ！保健所の飲食店に対する業務を紹介するよ！

世の中 カテゴリーの変更を依頼 記事元:anond.hatelabo.jp
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838users がブックマーク コメント 153
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    IthacaChasma
    例の店員の人も、これ読んでたら一度匿名通報してたかも。おそらく全国に同じような危機感を持っている飲食店従業員がいるので、彼らのためにも有用な増田だと思う。新コロ大変ですがお仕事頑張ってください。

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    haruten
    「保健所は何やってる！」と怒ったところで、よほど目をつけられている店でなければ「誰も保健所にタレ込んでいないのである…」となってしまうわけか

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    hetarechiraura
    確実に該当店舗を潰し、恨みの対象である特定個人を社会的に抹殺するには保健所通報では火力が足りないなぁ。社会正義を実現したいなら通報がいいだろうけど、本件のは主目的は復讐でしょ？

    その他
    daruyanagi
    “基本的に国民には営業の自由があって、公共の福祉（食中毒防止）のために食品営業に限って制限して許可しているという考え”

    その他
    miyauchi_it
    なるほど〜。この法律だと飲食店経営者・労働者に衛生意識がないと、店内の清掃なんかはいくらでも手抜きできちゃうね……。 / せめてチェーン・フランチャイズはHACCP対応はしておいてほしいけど、人材不足かな。

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    potsunento
    結局告発者って保健所にリークしたとしても守られないから保健所は保健所の仕事をしたとしても告発するメリットがなさすぎる。だから黙って辞めて転職するしかない

    その他
    NATROM
    直接は増田の内容と関係しないけど、保健所の食品衛生担当部局の人が勧める飲食店はハズレがないそうです。どの店も美味しい。

    その他
    justsize
    あんドーナツの中身がカレーだったとき、店舗に電話したら放置されたので、保健所に電話したらすぐに店長が謝罪に来た。

    その他
    jaguarsan
    騒ぎが起きるたびに「(お役所)は何やってる！」系のコメントが賑わうの見ると、つくづく日本人には小さい政府は向いてないよなと思う

    その他
    tawake000
    例の件、本人曰く「仙台市の保健所はまともな仕事してないので意味ないです」。単なる諦観なのか、なにか知ってるのか。なお今回の件でこの記事が発掘されてた　https://tetuchan.exblog.jp/23767367/

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    mekurayanagi
    タレコミ大切

    その他
    hdwdgfva
    法的に問題ないなら他にどんな問題があろうが許可しなきゃいけないもんな。火災系は死人が出てだいぶ法律整備されたが。

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    luvsik
    店長が休みの日に保健所から電話受けて検査させりゃよかったのにって思っちゃう。なんなら労基も。

    その他
    dodecamin
    今こんなになってても、保健所からはお咎めなしなんだか、匿名で通報でもたかがしれてるでしょ。感覚もマヒしてるだろうから、「たかがナメクジくらい良いでしょ」とか言いそう。

    その他
    NAPORIN
    “施設基準は、３層シンクとか、手洗い専用の水場（掴んで捻るカランはダメよ）とか、換気扇とか、撥水性の床とか”

    その他
    hearthewindsing
    暴力団員、反グレとベトナム人を同列で扱うことに違和感。ベトナム人一般は犯罪者集団ではない。

    その他
    ka2tako-mk2
    保健所は法の範囲内で適切に業務を行なっていると言う事ですね。 件の店の対処には効果が薄いと言うことも分かりました。

    その他
    auient
    行政の許可の2種類おもしろい。「国民には基本的に営業の自由がある」で、公共の福祉のため自由を制限するケースでは、条件が揃った場合は「許可しなければならない」。許可という語に反して裁量がない

    その他
    peach_333
    保健所に言ってしれっと改善されてもおもしろくないからこその拡散だろ

    その他
    nmcli
    "電話でタレコミしてくれれば動くよ" このご時世でも動いてくれるのかという疑問はあった。なるほど。

    その他
    itochan
    良くも悪くも法律がゆるゆるだった。

    その他
    birds9328
    興味深い

    その他
    razokulover
    "タレコミがあったら匿名でも怪しくても、必ず一度は店に行くよ。従業員でも客でも飲食店の衛生状態で問題があったら、匿名でもいいから管轄の保健所に電話してね。"

    その他
    kyuminlover_ny
    仙台市議会議員の人が動いて、直接現場で保健所の人と話せることになったみたい。　https://twitter.com/bunkaizyaotoha/status/1551801052009500672

    その他
    h5dhn9k
    新コロで大変だろうに……。ありがとう。

    その他
    tg30yen
    抜き打ちチェックしてくれないかな。

    その他
    osashimi_343
    飲食バイトしてた時「保健所や衛生関係者が見たら怒られるな」って思うシーンに何回か遭遇。フードコートで調理丸見えだったから、見られても知らないよと思いつつレジ打ってた

    その他
    buhoho
    人治的な対応よりもこの杓子定規な対応のほうが正しいよ。公的権力はこれくらいがいい

    その他
    centersky
    前にも役所は何やってるんだってなって増田に役所の人現れて、役所は必要事項さえ揃えば許可出すしかないってことなかったっけ

    その他
    septoot
    これは、ためになる。

    その他
    natu3kan
    設備による衛生基準の規格化って大事よな＞まずは電話でタレコミしてくれれば動くよって話と、動いても強権的な処分はできず指導止りだけど、大手チェーンなら効果あるはずだよ、という話でした。

    その他
    ysync
    「タレコミがあったら匿名でも怪しくても、必ず一度は店に行くよ。」働き者すぎる。飲食経営者の遵法意識の高さの裏付けになってそう。

    その他
    kyukyunyorituryo
    飲食店の衛生度ランクを公表すれば。

    その他
    NATROM
    NATROM 直接は増田の内容と関係しないけど、保健所の食品衛生担当部局の人が勧める飲食店はハズレがないそうです。どの店も美味しい。

    2022/07/26 リンク

    その他
    justsize
    justsize あんドーナツの中身がカレーだったとき、店舗に電話したら放置されたので、保健所に電話したらすぐに店長が謝罪に来た。

    2022/07/26 リンク

    その他
    eu-ro
    保健所の飲食店に対する業務内容。(タイトルのまんま)大変勉強になりました。

    その他
    sametashark
    日時調整の上立ち入りor事前連絡してから厨房内確認or客として喫食しに行く。ホールなんて一番見せないように頑張ってる場所だと思うから、そこだけ見て「ヨシ！」されたら今回みたいなのは見つかりにくいよね。

    その他
    tetsuya_m
    すっごく分かりやすい！

    その他
    kz78
    "保健所の食品担当部署は県庁の中ではかなりフットワークが軽いほうだと思うよ。タレコミがあったら匿名でも怪しくても、必ず一度は店に行くよ。"

    その他
    agrisearch
    「大手チェーンの本部はコンプライアンスを重視するから、行政（保健所）が動いて指導されたとなれば本部から指示が出るはずなので、今回のは保健所にタレ込んでおけば効果はあったと思うよ」

    その他

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