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読者投稿：自由に紅茶を楽しもう９　（ラム・ミルクティー編）


ミルクティーのネタでも書こうと思っていたのですけど、既に偉大なる先人の記事がずらっと……

　　　　　　　　　　　　_　　　　- ､ r =＝⌒ヽ
　 _,,..　-　‐-　..,,_ ／　,､ヽ´ ∠ ヽi/　　　 ｰ'
　 V::::::::::::::::::::::::／　 /　　　　　 ｀ヽ　　　　　　「見る将」提督 ◆clDIOx66pY様　ロイヤルミルクティーの入れ方について
　　V::::::::::::::::::/　　 ,' /　　　 ヽ　　ム　　　　　　ttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-46381.html
　　 V:::::::::::::::,'　　:　l　 　 j 　　ﾄ､　　ﾑ
　　　ヽ:::::::::::{　　l　 i　 -'‐ﾘ　 j-l　 i　 l　　　　　読者紹介のときにも紹介した記事です。
　　　　ヽ:::::::i　　i　 レ-┰ l　 ┰l,小､ﾉ　　　　　簡略化のために、あえて紅茶抽出とミルク加熱を別々に行っています。
　　　　　i:::::::l 　 l　　|　┃ l/' ┃{ i　'
　　　　　l:::::::',　　',　 l　　　　　　 j l
　　　　　 V:::::Y　 l　 ト .　　-　イヽl　　　　　　　◆yU9tLz/GOg様　ズボラな人の淹れ方でお紅茶をキメよう！
　　　　　　ヽ::´V　ﾄ,　V＿ 」´k_ﾑ　ヽ　　　　　　　ttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-46538.html
　　　　　　　　 }r ´::V ﾑヽ／::::j｀::V　 ヽ
　　　　　　　　/:::::::::::V ﾑ ヽ:::::]:::::V 　 ﾑ　　　　ズボラとは一体……？　かなり細かく丁寧に説明されています。
　　　　　　　,/::::::::::::::::V ﾑ　ヽ´ｰ-tVj　 ﾑ　　　ダージリンミルクティーというあえて変わった組み合わせです。
　　　　　　/,'::::::::::::::::::::::Ｖ　ヽ　Y　 }::::l　　ﾊ
　　　 -‐ '　j::_:::::::,::::,:::::::::ヽ　｀ ､l,＿Ｌ::|　　 l
　チ ／　 /ﾚ, l彡,vﾍ､:::::::::lヽ　　l::::::i::::l l　　}　　ラスジナ ◆E663EOGXeQ様　お家でかんたんマサラチャイ
　　/ 　　 ﾚi レ,イ／ヾヽ::::l:::::ヽ li::::人,ﾘ　 /　　　ttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-46575.html
　/ 　　　　 'イ ,　' ﾊ　ヽy':::::::::ﾚ' y::::ﾉ_ ノ
..{ 　　　　　r´　　 l　}＜::::::::::::::::::::l:::::::::Y　　　　「紅茶」「ティー」の単語検索ではHitしませんが、インド式ミルクティーです。
　V　l　　　{　　　 l／｀::::::::::::::::::::::\:::::::::ﾑ　　　　スパイスを抜くと、だいたい普通のロイヤルミルクティです。
　 ヽ　　　 /　　 ,ｹ- x::::::::::::::::::::／ヽ:::::::/ヽ

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これ、私が書くこと残っていないような？　と諦めていたのですけど。

まだ出てないネタがあったので、そちらを紹介したいと思います。

　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
　|
　|　・飲酒運転ダメ絶対
　|　・お酒は二十歳から
　|＿＿＿＿____＿＿＿＿__
　　　　　/`V└,_　 .||
　　　　　>, '´ 　 ｀ヽ||　　　　と言う訳で。今回紹介するのは、ラム・ミルクティー。
　　　 　｀ i　ﾘﾉノﾉ)),）
　　　 　 ノ ｨ).ﾟ ヮﾟﾉ)||　　　　お酒の入った、大人の紅茶です。ナイトキャップティーなので寝る前でも安心。
　　　　 （（,,(_,i,_Y,ｊ,)つ
　　　　 　 ,(ﾝ y_yヽ,　　　　 我流レシピではありますが、さっそくいってみましょう。
　　　　　　｀~i.ﾝi.ﾝ~´

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ラム・ミルクティーのレシピ

━━━━━━━━━━━━━━用意するもの（一人前）━━━━━━━━━━━━━━

紅茶の茶葉　　　　　1.5～2杯分　　　　　　　　　　アッサム等のミルクティー向け茶葉[*1]
水　　　　　　　　　　　ティーカップ1/3杯分
牛乳　　　　　　　　　 ティーカップ1/3杯分　　　　種類別名称：牛乳が良いでしょう[*2]
ダークラム　　　　　　小さじ1杯分　　　　　　　　　良いものを選んでください
砂糖　　　　　　　　　 お好みで　　　　　　　　　　　私はグラニュー糖使ってます

小さじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　5cc用、お酒苦手なら2.5cc用で
小さいお鍋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　私はミルクパン使ってます
お鍋のフタ
小皿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶葉入れです
ティーカップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電子レンジ対応を推奨
タイマー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スマホでも良いでしょう

ティーメジャースプーン　　　　　　　　　　　　　　　ティーバッグのまま使うなら不要
ティーストレーナー（茶こし）　　　　　　　　　　　　　　〃
電子レンジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カップ温めないなら不要
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　 ┃__________┃← こぼさないための空白が約1/3
　┏┫I am 　 ┃　
　┗┫teacup.┃← 残りを水と牛乳でだいたい半分こ
　　 ┗━━━┛
　 ￣ヽ、　　　_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　　　｀'ｰ '´
　　　　　　　○
　　　　 ｢｀ヽ＿＿_／ヽ_
　　　　ﾉ／　　　 　 ｀丶|
　　　く/　/,　/　 ﾄ､ ､　 ヽ　　　細かい説明はこの後しますけど、ラム以外は妥協しても大丈夫です。
　　　<i　,' { ｧ=､ｊﾉ ｊｨ=ｘ　 j
　　､　ｉ　ヽ {. ∪　　∪.!ﾊﾉ　　　高級茶葉やアンティークを使うような上品なレシピではありません。
　　　ｿ ,' i个x''　ｒ‐ｧ ''ﾉｲ |
　　´　,'　|ｲﾙ^/⌒Y'＾V iｲ
　　/ ,'　 {/::::/｀¨¨ﾊ¨,ﾉjリ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
*1：まずはお試しなら、（アッサムではありませんが）リプトン・イエローラベルを2袋、お鍋に入れてみましょう。
*2：牛乳も凝りだすときりがないので。ちなみに英国では乳脂肪分4.0以上の牛乳が多いようです。
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材料選びの細かい説明

　　 　 　 　 　 ＿__
　　　　　　 　 ｉ : : : :｀ヽ 　 　 ＿＿＿
　　　　　　 　 | : : ＼_:_:〉=ｧ´. : : : : ⌒＼
　　　 　 　 　 У : : :⌒廴{=-＜ : : : : : /　　　　　　　　　 私が使っているラムは、マイヤーズラム・オリジナルダークです。
　　　　　　 　 |_:_:_:_:／　ｉ⌒丶: :＼: :､/ ～⌒ヽ　　　　　　　ttps://www.kirin.co.jp/products/spirits_liqueur/myers/
　　 　 　 　 　 ノ// ｉ /|∧Ｎ　 ＼: : : :〉───ﾍ
　　　　　　γ⌒И｛⌒ヽ　⌒ヽv i｢￣　　　　　 ⌒ヽ　　　こちらは現在コロナで生産が止まっているみたい？　ですが、
　 　 　 　 {乂⌒ｯ| ､〉┃ 　 ┃｜ﾙﾞ⌒ー───‐=ﾐ〉
　　　　　 　 ／/ :| 人　　　　　从　`ー──=ミ ヽﾝ′　　ダークラムなら他の物でも大丈夫だと思います。
　　　　　 　 ＼. : |ﾍトﾉ≧禾≦込ヽｿ　　　 〉: : :）ｿ
　　　　　　　　 〉〈 八＿〈_ﾊ_〉__ 　 /　　　/. : : : : 〉
　　 　 　 　 　 ∨:＼ｉ { : :∀. :/⌒~ ＿彡': : : : ／
　　　　 　 　 　 |: : 〈_∧:_厶:_:〉　　　〉 : : ∨⌒　　　　　　他のラムは……私にはちょっと分かりません。
　　　　 　 　 　 l: :/. :⌒辷辷ッ､___∧ : ／
　　　　 　 　 　 ∨. : : : : : : : : : : : : : ∨　　　　　　　　　　ゼンマイはラムレーズンの材料を流用しているだけなので。
　　　　 　 　 　 　 ー──────″


　　　/＾＼　　　　　　,.へ､_
　　　i　　 _ゝ､-──'- ､　L
　　/　, '"　　　　　　　　 ｀ヽi　　　　　茶葉は専門店の店員に聞くのが一番良いですが、自分で選びたい人はこちらをどうぞ。
　く_γ　　　　　　　 ､　　　　ヽ,.
　く,'　　/　/　_ﾊ　　ﾊ　ﾊ_',　　',　　　 カナブン ◆yMJIcZGer6様　ミルクティー向きの茶葉の見つけ方 in ｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄ
　　l　 ノ　レｨt=;!､ｲ ﾚｨ=!､i　　 i　　　　ttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-46448.html
　　i　ヽ､　i i i　 l　　　l 　i ｌﾊﾉV
ヽ､'　 i l　ﾊ ,, 'ｰ'　 　　'ｰ',, ! |/i
.ノ　 ,'　ｉヽ iヽ､. 　(￣ﾉ　,.ｲｲ|　l　　　鰯 ◆zri3B..CRg様　「茶葉」について
　　/ 　ﾊ_イﾚ＾r/⌒iTi⌒ヽViノ.　　　　ttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-46779.html
/ .,'　　!/´:::::::,.ﾍ､__ﾉﾊゝ､ﾉヽﾊ !
　/!　　ゝ:::::::::〉､　 /::::::ヽ　/::､ﾉ


　　　　　＿　　　　 　 ＿
　　　 ／:::::::::＼r::ｭ／::::::::::＼
　　 〈::::::::::::::＞ー＜::::::::::::::::::〉　　　牛乳もこだわりたい？　そんな欲張りさんにはこちらをどうぞ。
　　　ヽ::::: '´　　　　 ＼::::::::::ｲ
　　　 ﾉ∨　/厶イヽﾊ　V:::::ノ　　　　ラスジナ ◆E663EOGXeQ様　マサラチャイの追記
　　 く::::,′ | 0　　 0│ |:＜　　　　　　ttps://yaruonichijou.blog.fc2.com/blog-entry-47753.html
　　　 ∨　|人''　ｰ　ノ!　!／
　　　 /　ハ　∨丕∨／|
　 ／　　 人 _Ⅳ Ⅵ　∨

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ステップ１　お鍋でお湯を沸かし、沸いたら茶葉を投入する

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　　　　　　　 へ　　　　　　 　　＿＿
　　　　　　　l: : : :＞ｪｭ-‐: : :￣ : : : /
　　　　 　　 |:.r‐-‐　へ-‐　´｀ヽ : /　　　　　　　ティーカップ1/3の水をお鍋に注ぎ、ぼこぼこ沸騰させます。
　　 　 　 　 У　　　　　　　 l 　 ∨
　　　　　　 / l l　∧!　|/＼/|　l　 ',　　　　　　　　沸いたら即、茶葉を投入してフタを閉じます。火は止めてください。
　　　 　 　 |/l/∨　l 　l　 　 l　l　　',＼
.　　　　　　　 | |!○ ＼| ○　l　l　',　',: :＼
.　　　　　　_　|八　__　　　_ ｨ|/ 　 ',　',―┘　　　ここでもたつかないように、茶葉は予め小皿に用意しておくとよいでしょう。
. 　 　 　　 ゝl::｀T´lゝ|｀:::::‐-､｀ヽ　 ',　',
　　　　　　　 ｀7L l__l]｀:‐-:::_|ヽ　＼ ',　',
.　　　　 　 　 └‐〈_/:　＼〉::|＿｀ﾆ‐' ',　',
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ステップ２　抽出時間を待ち、その後ミルクを投入する

　　 　＿　　　　 -―-　　　　＿
　　, ',　-､ヽ'´　　　　　　 ｀'´, -､ヽ
　　! {　　/　　 　 　 　 　 　 ﾞ 　 } i
　　ヽ｀ｰ,'　　 ●　 ＿　 ●　 ﾞｰ'ノ　　　　　　茶葉によって待ち時間は違うので、説明書を*必ず*読みましょう。
　　　 ｀ ! 　 　 , '´ ▼　ヽ　　 l"
　　 / ｀ヽ.　　 i　　人 　 i 　 ﾉ ヽ　　　　　　　待っている間にティーカップ1/3杯分の牛乳を用意してください。
　　 ヽ./　 ｀＝=ｧ'⌒ヽ=＝'　ヽ/
　　　　〉 .／￣￣12￣￣＼. 〈
　　 〃／　　 ＼　|　　　　　＼ヽ　　　　　　　時間が来たらフタを開け、お鍋に牛乳を注ぎます。点火はまだです。
　　｜ | 9　　　　 ○　　　　3 | ｜
　　｜ | 　　　　　　　 　 　 　 | ｜
　 　 ＼＼　 　 　 6　 　 　 ／／



（オプション）再び空になったティーカップに水を注ぎ、電子レンジで1分ほど温める

　　　　　_,,,,,_
　　　　 ;'::::::::::ﾞｰ:::-::-,､__,.:-:‐:::＜ﾌｱ
　　　　;' ;ｸ:::;::::::;::::::;:　ｒｰ:､.:.::::.::::ﾐ<､___
　　 _ノ''´ ,:: ,::::;:::::;::::;: ,ゞ;ｲﾉ.:::: ::: ,ﾐ,,,,__｀)　　　　猫舌なら省略しても良いです。私も気が向かないと、やりません。
　 (__,;::-'''''"'ｰ--､::;:::::;"'彡≡｀ xﾉ
　　　　　　　　　　｀ヽ:;:::;'　｀ヾ"´　　　　　　　　ただでさえ面倒くさい人生、これ以上面倒にしなくてもよいはずです。
　　　　　　　　　 　 　 ｀ヽ､ 、､)
　　　　　　　　　　　　　 　 ﾞｰ'′

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ステップ３　沸騰しない程度に温める

　　　　　　　, --､　　　　　　.／´::ヽ,
　　　　　　./:::::::::::＼　　　／:::::::::::::::}
　　　　　　}:::::;:＞''"´￣￣｀"''＜::::::{　　　　　　　　　お鍋に火を入れて、沸騰しない程度に加熱してください。
　　　　 　 {;::'´　 /´ 　　　　　｀ヽヽr'
　　　　　 /　　;　{　　;'ヽ ,　ﾊ　　, ﾊ＼　　　　　　　　私の場合、お鍋のフチに出る小さな泡の勢いが強くなったら止めます。
　　　　　;'　 　ト八　 |,斤ァrﾄ,! ./　 |::::::ヽ
　　　　　'、 ヽ斤tｒ＼|　jh_ｿﾉ}ｲヽ 八__r┘
　　　　　 ＼ﾊ{ lhﾘ　　　　 "";'|ノr‐-､＼
　　 _ 　　　;　ll'"　　i⌒ヽ　 / ∩!　　|　 ｀''ｰｧ　　　　加熱中は目を離さないで！
　　{nヽ.,＿l、 ﾄ､.,　　　 　 ｲ ./{　｀ヽ ﾊ ｀'＜、
　　ヽ.　　　￣} }　｀iｱT升/ﾚ'{　ゝ二ﾝ }　　、ヽ　　　 元々熱いので短時間で沸騰します、そしてミルク臭くなります。
　　　 ｀"' ーｒ'ノ 　 }_ムく__{::::ヽ.,＿_,. ｲ　　,ﾊﾉ
　　　 　　 　 ｀7' ーﾍl」-l_」{:::::::::::}＞'"´￣}
　　　　　　　　ﾚ'｀ヽﾍ;:'､　 '､:::::;:ｲト＜　　/＿_
　　　　　　　　　　 {∨ゝiｒ- ‐ 'i {/::､:::｀'::､´ヽ　｀ヽ



ステップ４　ティーカップにラムと紅茶を注ぐ


　　　　　　　{￣￣￣￣￣￣￣￣.ﾞ}//ヽヽ　　　　ティーカップにダークラムを小さじ１杯注ぎ、紅茶も注いで完成です。
　　　　　　　',　　　　　　　　　　 ...;;//　/ﾉ
　　　　　　　 ヽ　　　　　　　　　.::;;彡∠/　　　　　至福のひと時をお過ごしください。
　　　,,,--ー''~ ゝ、,,,,＿＿＿..:;;／~''ー--,,,,
　 （"ﾞ　　 ＜二〈,,,,__＿＿＿,,,,〉二＞　　　｀）
　　｀ﾞ - ,,、　　　　　　　　　　　　　　 ,,,, -"´　　　茶葉多めなので、砂糖を入れるとより美味しくいただけます。
　　　　　 　 ￣￣'''''''''''''''''''''''''''￣

　　　 ｢｀ヽ＿＿_／ヽ_
　　　ﾉ／　　　 ＃｀丶|
　　く/　/# /　 ﾄ､ ､:::uヽ
　　<i　,U{ ｧ=､ｊﾉ ｊｨ=ｘ;;Uj.　　　 ただしラムは強いお酒です。ラムを小さじ１杯より多く入れるなら慎重に。
　､　ｉ　ヽ {. ∪ ;# ∪.!ﾊﾉ
　　ｿ ,' i个xU　ｒ‐ｧ 'ﾉU:|　　　　少し手が滑っただけで香り付けのレベルを超えます。超えました。
　´　,'　|ｲﾙ^/⌒Y'＾V iｲ　
　/ ,'　 {/::::/｀¨¨ﾊ¨,ﾉjリ

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　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 x=ﾆニ三三|
　　　　　　　　|三ﾆ=ｘ　 　 　 　 　 x=ﾆ三三三三|
　　　　　 　 　 |三三三ニ=x､ｒ並Y=ﾆ=三三三三|　　　　　　　最後にダークラムを小さじ１杯、は他のレシピにもあります。
　　　　　 　 　 |三三三ﾆ‐'´　　　　　　　｀ﾞヽ三〈
　 　 　 　 　 　 |三ﾆ〆　 　/　　　　ｊヽ　　 　',=∧　　　　　　　ダージリン（ミルクなし）に入れればタブラティーになりますし、
　　　　　　　 　 |三Ｙ　　　/|ﾄ　　　斗　V　i! 　ヽ∧x
　 　 　 　 　 　 ｲﾆ,'　　　/｀{ト＼＿ｘ|≠ミﾉ!｜ 　ﾏ三＼　　　　ホットミルク（紅茶なし）に入れればラムミルクになります。
　　　　　 　 .／圦｛ 　|　|ｘ≠ミ 　 　 P:::::｝'iノﾚ　从三才
　　　　　 .／三三.V　N |　P:::）　　　ゞ‐⊂⊃　　ﾉ}=ﾉ
　　 　 　 .＼三三.ｲ　〉 ⊂⊃´ 　,　､　　　八| /,､ｲノ
　　　　　　　lﾆ／　| ∧　Ｎト　__ 二´_　イ／|Y'　彡　　　　　　　もし興味を持ったなら、大人の紅茶も試してみませんか？
　　　　　 　 ／ 　　|/　ヽｊ 　 ＜=北ニ７　!::::iﾄ　　孑､
　　　　　 ／　　　　　∠　二　レ"　＼:}‐┤::::{扞´:::> ＼　　　　ご清聴ありがとうございました。
　 　 　 厶イ　　 　 　 `≦:::::|　/::::::::l/ー┼一"斗"　 　ヽ
　　　　/　　 　 　 　 ｒくヽ::Уﾚ'ー―七フ＼／，　　　　　∨
　　　 /　　｡　　　 　└彡Ｘ　　　　　　　　　＼　‘　， 　 　 ﾟ｡
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参考資料
日本紅茶協会　冬の紅茶レシピ　ラム・ウィンナー・ティー
　ttps://www.tea-a.gr.jp/recipe/winter/05-4/

日本紅茶協会　秋の紅茶レシピ　タブラティー
　ttps://www.tea-a.gr.jp/recipe/autumn/14-3/
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以上でおしまいです、お粗末様でした。