AAで学ぶ堆肥・有機質肥料の基礎　植物に含まれる炭水化物と堆肥になるまでの時間



　　 ／￣￣＼
　／　　 _ノ　　＼
　|　　　 （ 一）（●）
　|　　　　 （__人__）　　　　　植物の炭水化物は
　 |　　　　　｀⌒´ﾉ
　 |　　　,.<))／´二⊃
　 ヽ　/ ／　 '‐､ﾆ⊃　　　　糖、デンプン、セルロース、ヘミセルロース、ペクチンなどだ
　　ヽ､ｌ　　　　´ヽ〉
　　 ,-/　　　 __人〉　　　　　低分子の細胞成分やエネルギー物質の合成に用いられる
　 / ./. 　 /　 　 ＼
　 | / 　 /　 　 　i　＼
　 |"　 / 　 　 　 | >　 )
　 ヽ／　　　　　 とヽ /
　　 |　　　　　 　そ ﾉ




　　 ／￣￣＼
　／　　 _ノ　　＼
　|　　　 （ ー）（ー）
.　|　　　　 （__人__　　　　　 カビや微生物はこういった有機物を分解するのだ
　 |　　　　　｀ ⌒´ﾉ
.　 |　　　　　　　ｎｌ^l^l
.　 ヽ　　　　　 |　　 ﾉ　　　　これらから、C/N比が高く、そして色素や樹脂、リグニンを多く含む堆肥材料程堆肥化に時間がかかる
　　 ヽ　　　　ヽ　く
　　　/　　　　　ヽ　＼




　　　　　　　　　　　／￣￣＼
　　　　　　　　　 ／ _ノ　 ヽ､_ ＼
　　　 　 　 　 　 |　（ ●）（● ）　|
　　　 　 　 　 　 |　　（__人__） 　│
　　　　　　　　　 | 　　｀⌒ ´　 　|
　　 　 　 　 　 　 | 　 　 　 　 　 |　　　だから落ち葉の分解は早く
　　 　 　 　 　 　 ヽ　　 　　　　/
　　　　　　　　　　 ヽ　 　　　 人　　　 ワラの分解は遅いんだな
　　　 ⊂てヽ　 　／　　　　 　 　ヽ
　　{三＿ ｨ　`´ 　／|　　　　　ｨ　 |
　 　 　 　 .＼__／ 　 |　　 　 　|　 |


おしまい

AAで学ぶ堆肥・有機質肥料の基礎　堆肥と熱



　　　／￣￣＼
　 ／ _ノ　 ヽ､_ ＼
.　|　（ ●）（● ）　|　　　酸素を使った呼吸によって微生物が
.　|　　（__人__） 　│
　 | 　　｀⌒ ´　 　|　　　易分解性有機物を分解すると
.　 | 　 　 　 　 　 |
.　 ヽ　　 　　　　/　　　 水と二酸化炭素に加えて熱が多量に発生する
　　 ヽ　 　　　 /
　　　>　 　　 <
　　　|　　 　　 |
　 　 |　　　 　 |




　 　／￣￣＼
　／　　 _ノ　　＼
　|　　　 （ ●）（●）
.　|　　　　 （__人__）　　　この熱は、堆肥の山では発散しにくいので
　 |　　　　　｀ ⌒´ﾉ
.　 |　　　　　　 　 }　　　 70度前後まで上がる
.　 ヽ　　　　　 　 }
　　 ヽ　　　　　ノ　　ｍm
　　　/　　　￣￣￣　つﾉ
　　　|　　　　|￣￣￣




　　　　　　 　 　 　／￣￣ ＼
　　 　 　 　 　 　__ノ　｀⌒　　 ＼
　　　　　　　　 （●).（● )　　　 |　　　　　しかし、高温が発生したら堆肥化が完了したと理解するのは早計だ
　　　　 　 　 　 （__人___）　　　　|
　　　　　 　　　, =二ニﾆヽ､　　 |
　　　　　　　/　　二 ヽ､`,┘ 　 ﾄ、
　　　　　　 /　　　-､ }、j┘　 ｲ ⌒ヽ　　　温度が高い＝易分解性有機物が残っているのだ
　 　 　 　 /　　　 /{_/＿ ,／　 　 　 }
　　　　　/ 　 　 ノ∧　　　 　 　 ｨ　 }
　　　　　|　　　| /　 i　　　 　 　 |　 |




　　　　　　 　.　＿＿
　　　　　　　.／::::::.　＼
　　　　　　 /::::::ヽ;;:　　 ＼
　　　　　. （:::::（::::冫 　　　|　　　 よって、混ぜる作業である切り返しによって温度を下げ
　　　　　. （:人;;;） .　　　　|
　　　　　r‐-;::::::. .　 　　　|
　　　　 （三））:::::..　.　　　|　　　　高分子有機物の分解に優れたカビが働きやすい50度にするようにするのだ
　　　　　>::::ﾉ:::::::::.　　　 /
　　　　/::: / ヽ;::::::::: 　 /
　　 　/::::/ ⌒ヾ:::::::::::.〈
　 　 （;;;;__ゝ:;;:::::＼／:::::）
　　　　　　.　|＼::::::::::::;;:1
　　　　　　.　|:::::＼;;／:::|




　　　／￣￣＼
　 ／　　 _ノ　　＼
　 |　　　 （ ●）（●）
　 |　　　　 （__人__）　　　そして、温度の上昇が起きなくなって
　 |　　　　　｀ ⌒´ﾉ
.　 |　　　　　　 　 }
.　 ヽ　　　　　 　 }　　　　堆肥が安定するまでこの作業を繰り返すのである
　　 ヽ　(＼ 　 　ﾉ､
　　　/　 ＼＼く}　j
　　　|　　〈￣ ﾞヽ ヽ
　　　|　　.に 　　　}
　　　|　　 (＿__，ノ


おしまい

AAで学ぶ堆肥・有機質肥料の基礎　堆肥化終了の目安



　　　　　　 （⊃￣￣＼
　　　　　（⊃　　 _ノ　　＼
　　　　（⊃　　 （ ●）（●）
　　　　　|　　　　 （__人__）　　　　　 微生物による有機物分解により
　　　　　|　　　　　｀ ⌒´ﾉ
　　 　 　 |　　　　　　 　 } ＼
　　　　 ／ヽ　　　　　　 }　　＼　　　堆肥減量に存在していた二酸化炭素と水が揮発するので
　　　／ 　　ヽ､＿＿__ノ　　 　 ）
　 ／　　　　　　　　.　 　|　＿／
　|　 　　　　　　　／￣￣（＿)　　　 堆肥の重量が減少している
　 ＼　　　＼　／|　ＪＪＪ　（
　　　＼　　／　　 ／⊂＿）




　　 ／￣￣＼
　／　　 _ノ　　＼　　 　 　 ／
　|　　　 （ ●）（●）　　 ／／　　　　さらに、窒素やリンは繰り返し微生物に利用され
.　|　　　　 （__人__）mn
　 |　　　　 （　　ノﾉ 　 |
.　 |　　　 　｀二´　}て丿　 ＼　　　　その代わりに炭水化物は分解で減る
.　 ヽ　　　　　 　 } i　 i　　 ＼＼
　　 ヽ　　　　　ノ　|　 .i
　　　./　 　　 !ー､ |　　l　　　　　　　よって、C/N比が低下していく
　　／　　　　　　　　　丿
　/　　　 　 　 　 ｨ 一´




　　 ／￣￣＼
　／　　 _ノ　　＼
　|　　　 （ ●）（●）　　　植物材料ではC/N比が20以下になれば
.　|　　　　 （__人__）
　 |　　　　　｀ ⌒´ﾉ　　　堆肥化が完了した目安である
.　 |　　　　　　 　 }
.　 ヽ　　　　　 　 }
　　 ヽ　　　　　ノ　　　　　　　　＼
　　　/　　　 く　　＼　　　　　　　 ＼
　　　|　　　　 ＼ 　 ＼ 　 　　　　　　＼
　 　 |　　　　|ヽ、二⌒)､　 　 　　　　　 ＼


おしまい

AAで学ぶ堆肥・有機質肥料の基礎　窒素の有機化



　　　　　　＿＿
　　　 　 ／　　　＼
　　　 ／ 　ゝ_　　　＼
　　 （●）（●）U　　　|　　　　　C/N比が高、即ち窒素含有率が低い肥料を地面に撒くとどうなるか
　　 （__人__）　　　　　|
　 ・━(＼_∩　　　 　|
　　　 ヾ(_　 ＼　　　 |　　　
　　　　 {　＼　＼　　＼　　　　　その時に起きるのが窒素の有機化だ
　　　 /　＼_＼　＼ /　.)
　　　 | 　|＿__ ＼　“　/
　　　 ＼＿＿＿ ＼／




　　　　　　　＿＿
　　　　　 ／ 　 ／)､
　　　　／　 ／ ／　＼
　　　ハ　 /　/ヽ、　／｀i
.　　/　ﾉ /　/（●／　ｨ´
　　|　 ﾚ'　 └一'　／ ﾄ､　　　　微生物が土壌中の無機態窒素を横取りし
　　l　　　　　　　 └‐┴ )
.　　',　　　 　 　 　 r‐┬く
.　　 ヽ　　　　　　　 ￣｀ ﾉ　　　土壌中の無機態窒素量が減ることだ
　　　　）　　　　　　／￣
　　　 /　　　　　／ヽ
.　　 /　　　　／　　│




　　　　　　 　 　 ／￣￣＼
　　　　　　　　／　 ヽ､_　　＼
　　　　　　　（●）（● ）　　　|
　　　　　　　（__人__）　　　　 |
　　　　　 　 （｀⌒ ´　　　　　|
　　　 　 　 　 { 　 　 　 　 　 |
　r､　　　 　r､ヽ　　 　　　　/　　　逆に栄養を奪うのよね
　ヽヾ　三　|:l1.ヽ　 　　　 /
　　＼>ヽ　 |｀ ｝ >　 　　 <
　　　 ﾍ　lノ `'ｿ 　　 　　　ヽ
　　　　　/´　 /,1　　　 　 |　|
　　　　　＼ ノ .｜　　　　 |　|


おしまい

AAで学ぶ堆肥・有機質肥料の基礎　C/N比の例外



　 　 　 ／￣￣＼
　　　／ _ノ　 .ヽ、＼
　　　|　 （●）（●）　|
.　　　|　　（__人__）　.|　　　基本C/N値は20を終了の目安とするのは
　　　 |　 .　'´ｎ｀'　 .ﾉ
　　　 .ヽ　. 　| |　　}
　　　　 ヽ..　ﾉ .ュノ　　　　伝統的な堆肥材料の場合だけだ
　　　　　/　{ ..ﾆj､
　　　　　|.　| "ﾂ　＼
　　　　　|.　| .l　　|ヽ、二⌒)




　　　　　　 （⊃￣￣＼
　　　　　（⊃　　 _ノ　　＼
　　　　（⊃　　 （ ●）（●）
　　　　　|　　　　 （__人__）　　　　　　 紙屑の割合が高い都市ごみをたい肥にする場合
　　　　　|　　　　　｀ ⌒´ﾉ
　　 　 　 |　　　　　　 　 } ＼
　　　　 ／ヽ　　　　　　 }　　＼　　　　C/N比が20になってもまだ易分解有機物が多い
　　　／ 　　ヽ､＿＿__ノ　　 　 ）
　 ／　　　　　　　　.　 　|　＿／　　　だからC/N比をより下げないといけない
　|　 　　　　　　　／￣￣（＿)
　 ＼　　　＼　／|　ＪＪＪ　（
　　　＼　　／　　 ／⊂＿）




　　　 　　　　　 ／￣￣＼
　　　　 　　　／　_ノ　 ヽ､.＼
　 　 　 　 　 | 　（●）（●）　.|
　　　　　　 　!　　（__人__）　 |　　　そして、バーク堆肥は樹皮の細胞壁に易分解有機物のセルロースと
　 　 　 　 　 , っ　 ｀⌒´　　 |
　　　　　　 /　ミ）　　 　　　/
　　　　 　./　ノゝ　　　　　/　　　　難分解有機物のリグニンが交互に層状になっている
　　　　 　i　ﾚ'´　　　 　　ヽ
　　　 　　|　|／|　　　　 |　|




　　 　 ＿＿
　　 ／::::::::::::＼
　／　　　__ノ::::ヽ
　|　　　　（;;;;;;）::::）
　.| 　　　　 ::（;;;人）
　 | 　　 　　:::::::::rつ　　　　よって判断が難しく
　 .| 　　　 　:::::::(（三）
　 ヽ　　　　::::::::::(::::<　　　　別個に独自の基準が設けられている
　　 ヽ　 ::::::::::／∧::::∨
　　 ∠::::::::::::/⌒ ∧:::ヽ
　　(:::::＼ ／:::::::/;;;;;;;;;;)
　　|＼::::::::::::／|
　　|:::::＼_／:::::|


おしまい