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登山に、防災に。アルファ化米を活用しないともったいない！
出典：PIXTAアルファ化米とは、炊きあげたご飯を熱風などで急速乾燥させたもの。軽量で持ち運びやすく、長期保存が可能なうえ、お湯や水を注ぐだけで簡単に調理できるので、登山などのアウトドアシーンで活躍するほか、災害用の備蓄食料としても非常に便利な食べ物です（「アルファ米」は尾西食品の登録商標）。
最近のアルファ化米は、炊き立てのご飯に遜色ないほど美味しいものもあり、味のバリエーションも増えるなど、年々そのクオリティは上がっています。以前食べたけれど美味しくなかったという人にも、ぜひ各社の最新アルファ化米を試していただきたいです。
今回は、登山や防災用にどのアルファ化米を買おうか迷っている方のために、売れ筋のアルファ化米28種、お湯と水で作った全56パターンを徹底的に実食レビューします！いずれの商品も戻し時間は湯で15分、水で60分です。
シーン別！アルファ化米おすすめランキング
撮影：筆者今回は、登山と防災の2つの視点から、使用頻度の高そうな白飯・わかめご飯・五目ご飯・ドライカレーの4つの味について、7メーカー全28種のアルファ化米を実際に購入し、検証。味はもちろん、軽さや保存性、コスパ、万人が安心できる商品かどうかなども考慮して比較しました。
実際に食べて評価したのは、アルファ化米を登山で使うことが多い筆者と、我が家の防災担当でもあるカメラマンの夫。2人の子ども達の意見も参考にしながら、独自のランキングを作成しました。評価の基準は以下のとおり。
・美味しさ（味・香り・食感）
炊き立てごはんを★5とし、気になる点があれば減点
・軽さパッケージも含めた総重量（筆者実測値）で比較。1位が★5、2～3位が★4、4～6位が★3、7位が★2。
・コスパ出来上がり量1グラム当たりの単価を算出し、1位が★5、2～3位が★4、4～6位が★3、7位が★2。出来上がり量はメーカー公表値、価格は筆者調べ（2023年2月時点）。
・保存性メーカーが公表している製造からの保存期間を比較。1位が★5、2～4位が★4、5～7位が★3。
・万人に安心①味（硬さや味のクセがないか）、②アレルギー対策（特定28品目の不使用、混入対策など）、③塩分量（成人1食あたりの摂取基準を超えないか）、④パッケージ（表示のわかりやすさ、注水線の確かさなど）の4項目について、0.5点刻みで①は0～2点、②～④は各0～1点で評価し、合計点を★の数としたした。
※総合ランキングは、4つの味の評価の平均点を算出して比較した。
登山におすすめなアルファ化米総合ランキング
| 順位 | メーカー・商品名 | 参考パッケージ | 美味しさ | 軽さ | コスパ | 保存性 | 万人に安心 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | アルファ―食品 安心米 |  | ★5 | ★3.5 | ★5 | ★4 | ★4.5 |
| 2位 | 尾西食品 アルファ米 |  | ★5 | ★3 | ★4 | ★4 | ★4.5 |
| 3位 | サタケ マジックライス |  | ★4.5 | ★4.5 | ★3.5 | ★3 | ★4 |
| 4位 | 山貴屋 レスキューライス |  | ★3.5 | ★5 | ★3 | ★5 | ★3 |
| 5位 | 杉田エース IZAMESHI |  | ★3.5 | ★4 | ★2 | ★3 | ★3.5 |
| 6位 | 希望食品 アルファ化米 |  | ★3.5 | ★3.5 | ★4.5 | ★3 | ★3.5 |
| 7位 | アイリスフーズ アルファ化米 |  | ★3.5 | ★2 | ★3 | ★4 | ★3 |
登山での使いやすさの観点から、美味しく食べられることを最優先に、軽さ、コスパを重視してランク付けしました。
尾西食品の「アルファ米」やサタケの「マジックライス」といった老舗メーカーの商品を抑えて、トップに躍り出たのはアルファー食品の「安心米」シリーズでした。味がいいのはもちろんのこと、軽さやコスパも僅差ながら評価が高かったのが1位獲得の理由です。
1位の座は譲ったものの、尾西食品やサタケの商品も安定したクオリティでした。登山用品店での取り扱いが多く、登山準備のついでに購入しやすいのもおすすめポイントです。
4位以降は、全体的に味はまずまずといったところでした。山貴屋の「レスキューライス」は、独自製法により水分量を少なく抑えているため、軽さでもトップの評価。1g単位で軽量化したい人におすすめです。
防災におすすめなアルファ化米総合ランキング
| 順位 | メーカー・商品名 | 参考パッケージ | 保存性 | 万人に安心 | コスパ | 美味しさ | 軽さ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | 山貴屋 レスキューライス | | ★5 | ★3 | ★3 | ★3.5 | ★5 |
| 2位 | アルファ―食品 安心米 | | ★4 | ★4.5 | ★5 | ★5 | ★3.5 |
| 3位 | 尾西食品 アルファ米 | | ★4 | ★4.5 | ★4 | ★5 | ★3 |
| 4位 | アイリスフーズ アルファ化米 | | ★4 | ★3 | ★3 | ★3.5 | ★2 |
| 5位 | サタケ マジックライス | | ★3 | ★4 | ★3.5 | ★4.5 | ★4.5 |
| 6位 | 希望食品 アルファ化米 | | ★3 | ★3.5 | ★4.5 | ★3.5 | ★3.5 |
| 7位 | 杉田エース IZAMESHI | | ★3 | ★3.5 | ★2 | ★3.5 | ★4 |
災害用の備蓄食料として考えた場合、最重視したいのは保存期間の長さです。多くの人が食べることを考え、万人に安心できる商品かどうかとコスパも重視してランキングを作成しました。
アルファ化米の保存期間はどれも製造から5年以上と長いのですが、なかでも「レスキューライス」の「製造から7年」は最長。飽きのこない薄味仕立てで、誰でも食べやすいのも高評価でした。
4つの味別！アルファ化米おすすめランキング
＜白飯編＞おすすめランキングはこちら
＜わかめご飯編＞おすすめランキングはこちら
＜五目ご飯編＞おすすめランキングはこちら
＜ドライカレー編＞おすすめランキングはこちら
アルファ化米おすすめランキング＜白飯編＞
No.1｜お米の甘みともちもち食感とが高評価
アルファー食品 安心米 白飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 4.7
- 味 ★5
- 味（水で作った場合） ★5
- 香り ★4.5
- 香り（水で作った場合） ★4.5
- 食感 ★5
- 食感（水で作った場合） ★5
- 軽さ ★4
- コスパ ★5
- 保存性 ★4
- 万人に安心 ★5
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約270g |
| 価格（税込） | 302円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年6カ月 |
| 原材料 | うるち米（国産） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：368kcal、たんぱく質：5.9g、脂質：0.8g、炭水化物：84.2g、食塩相当量：0.0g |
No.2｜蒸らしたご飯のふっくら感
サタケ マジックライス 保存食 白飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 4.35
- 味 ★5
- 味（水で作った場合） ★5
- 香り ★4.5
- 香り（水で作った場合） ★4.5
- 食感 ★4.5
- 食感（水で作った場合） ★4.5
- 軽さ ★4
- コスパ ★4
- 保存性 ★3
- 万人に安心 ★4.5
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 260g（おかゆ390g） |
| 価格（税込） | 302円／メーカー希望小売価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米（国産） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：364kcal、たんぱく質：6.2g、脂質：1.1g、炭水化物：82.4g、食塩相当量：0.01g |
No.3｜さっぱりしたクリアな味わい
尾西食品 尾西の白飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 4.2
- 味 ★4.5
- 味（水で作った場合） ★5
- 香り ★4.5
- 香り（水で作った場合） ★4
- 食感 ★4
- 食感（水で作った場合） ★4
- 軽さ ★3
- コスパ ★4
- 保存性 ★4
- 万人に安心 ★5
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 260g |
| 価格（税込） | 302円／メーカー希望小売価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年6カ月 |
| 原材料 | うるち米（国産） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：366kcal、たんぱく質：6.3g、脂 質：1.1g、炭水化物：82.7g、食塩相当量：0.01g |
No.4｜もち米の香りと食感
山貴屋 レスキューライス 白米
総合評価
★★★★★★★★★★ 3.85
- 味 ★4
- 味（水で作った場合） ★4
- 香り ★4
- 香り（水で作った場合） ★4
- 食感 ★3
- 食感（水で作った場合） ★3
- 軽さ ★5
- コスパ ★3
- 保存性 ★5
- 万人に安心 ★3.5
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約280g |
| 価格（税込） | 356円／メーカー公式サイト記載価格（税別330円） |
| 保存期間（製造より） | 7年 |
| 原材料 | うるち米（岡山産）、もち米 |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：387kcal、たんぱく質：5.8g、脂質：0.7g、炭水化物：85.2g、ナトリウム：2mg |
No.5｜食感以外は炊き立てごはんに一番近い！？
アイリスフーズ アルファ化米 白米
総合評価
★★★★★★★★★★ 3.55
- 味 ★4.5
- 味（水で作った場合） ★4
- 香り ★5
- 香り（水で作った場合） ★5
- 食感 ★3
- 食感（水で作った場合） ★2
- 軽さ ★2
- コスパ ★3
- 保存性 ★4
- 万人に安心 ★3
| 内容量 （1袋） | 約100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約260g |
| 価格（税込） | 370円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年7カ月 |
| 原材料 | うるち米（国産） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：381kcal、たんぱく質：6.7g、脂質：1.0g、炭水化物：86.2g、食塩相当：0.01g |
No.6｜硬めの炊き上がりが好きな人向け
希望商品 アルファ化米 しろ飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 2.9
- 味 ★3
- 味（水で作った場合） ★3
- 香り ★3
- 香り（水で作った場合） ★3
- 食感 ★2
- 食感（水で作った場合） ★2
- 軽さ ★3
- コスパ ★4
- 保存性 ★3
- 万人に安心 ★3
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約260g |
| 価格（税込） | 302円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米（国産） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：381kcal、たんぱく質：5.8g、脂質：1.3g、炭水化物：86.6g、食塩相当量：0.0ｇ |
No.7｜おしゃれなパッケージを求める人に
杉田エース IZAMESHI ごはん
総合評価
★★★★★★★★★★ 2.7
- 味 ★3
- 味（水で作った場合） ★3
- 香り ★3
- 香り（水で作った場合） ★3
- 食感 ★2
- 食感（水で作った場合） ★2
- 軽さ ★3
- コスパ ★2
- 保存性 ★3
- 万人に安心 ★3
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約260g |
| 価格（税込） | 346円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米（国産） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：381kcal、たんぱく質：5.8g、脂質：1.3g、炭水化物：86.6g、食塩相当量：0.0ｇ |
お米そのものの味が試される「白飯」。1位を獲得したアルファー食品の「安心米」をはじめ、サタケの「マジックライス」、尾西食品の「アルファ米」は、甲乙つけがたい美味しさでした。そのほかのブランドも、硬め・柔らかめなど炊き上がりの好みによっては刺さる人がいるはず！
味以外で気になったのは、パッケージや注水線のわかりやすさと、お湯と水で作った時の食感の違いでした。以下の記事では、実際に作って食べてみた感想と評価を、写真付きで詳細にレビューしています。
アルファ化米おすすめランキング＜わかめご飯編＞
No.1｜たっぷりわかめとカツオ出汁の風味
アルファー食品 安心米 わかめご飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 4.75
- 味 ★5
- 味（水で作った場合） ★5
- 香り ★5
- 香り（水で作った場合） ★5
- 食感 ★5
- 食感（水で作った場合） ★4.5
- 軽さ ★4
- コスパ ★5
- 保存性 ★4
- 万人に安心 ★5
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約270g |
| 価格（税込） | 345円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年6カ月 |
| 原材料 | うるち米（国産）、味付乾燥具材（わかめ、食塩、砂糖、かつお節エキス） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：364kcal、たんぱく質：6.6g、脂質：1.2g、炭水化物：81.8g、食塩相当量：1.6g |
No.2（同率）｜ホタテと昆布の風味がアクセント
尾西食品 尾西のわかめご飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 4.5
- 味 ★5
- 味（水で作った場合） ★5
- 香り ★5
- 香り（水で作った場合） ★5
- 食感 ★4.5
- 食感（水で作った場合） ★4.5
- 軽さ ★3
- コスパ ★4
- 保存性 ★4
- 万人に安心 ★5
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 260g |
| 価格（税込） | 345円／メーカー希望小売価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年6カ月 |
| 原材料 | うるち米（国産）、味付乾燥具材（食塩、わかめ、砂糖、昆布エキス、でん粉、ホタテエキス）/調味料（アミノ酸等） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：361kcal、たんぱく質：6.6g、脂 質：1.0g、炭水化物：81.3g、食塩相当量：1.7g |
No.2（同率）｜わかめの美味しさを活かしたシンプルな味付け
サタケ マジックライス わかめご飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 4.4
- 味 ★5
- 味（水で作った場合） ★5
- 香り ★4
- 香り（水で作った場合） ★4.5
- 食感 ★5
- 食感（水で作った場合） ★5
- 軽さ ★5
- コスパ ★3
- 保存性 ★3
- 万人に安心 ★4.5
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 260g（おかゆ390g） |
| 価格（税込） | 346円／メーカー希望小売価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米（国産）、調味顆粒（食塩、酵母エキス）、わかめ／調味料（アミノ酸等）、酸味料 |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：355kcal、たんぱく質：7.0g、脂質：1.1g、炭水化物：79.8g、食塩相当量：2.0g |
No.4｜薄味仕立てのおこわ風
山貴屋 レスキューライス わかめ御飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 3.65
- 味 ★3
- 味（水で作った場合） ★4
- 香り ★3
- 香り（水で作った場合） ★3
- 食感 ★4
- 食感（水で作った場合） ★3.5
- 軽さ ★5
- コスパ ★3
- 保存性 ★5
- 万人に安心 ★3
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約280g |
| 価格（税込） | 378円／メーカー公式サイト記載価格（税別350円） |
| 保存期間（製造より） | 7年 |
| 原材料 | うるち米（岡山産）、もち米、食塩、乾燥わかめ |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：377kcal、たんぱく質：5.81g、脂質：0.72g、炭水化物：83.06g、ナトリウム：877mg、食塩相当量：2.2g) |
No.5｜わかめたっぷり硬め食感
希望商品 アルファ化米 わかめご飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 3
- 味 ★3
- 味（水で作った場合） ★3
- 香り ★3
- 香り（水で作った場合） ★3
- 食感 ★2
- 食感（水で作った場合） ★2
- 軽さ ★4
- コスパ ★4
- 保存性 ★3
- 万人に安心 ★3
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約260g |
| 価格（税込） | 340円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米、わかめ、乳糖、食塩、砂糖、かつおぶしエキス、こんぶエキス、調味料(アミノ酸等) |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：374kcal、たんぱく質：7.1g、脂質：1.0g、炭水化物：84.1g、食塩相当量：2.3g |
No.6｜塩分控えめで健康的
アイリスフーズ アルファ化米 わかめ御飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 2.9
- 味 ★3
- 味（水で作った場合） ★3
- 香り ★3
- 香り（水で作った場合） ★3
- 食感 ★3
- 食感（水で作った場合） ★2
- 軽さ ★2
- コスパ ★3
- 保存性 ★4
- 万人に安心 ★3
| 内容量 （1袋） | 約100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約260g |
| 価格（税込） | 432円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年7カ月 |
| 原材料 | うるち米（国産）、砂糖、わかめ、食塩、昆布パウダー/調味料（アミノ酸等） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：379kcal、たんぱく質：7.3g、脂質：1.0g、炭水化物：85.2g、食塩相当：1.22g |
No.7｜パラっとした食感が好きな人向け
杉田エース IZAMESHI わかめご飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 2.8
- 味 ★3
- 味（水で作った場合） ★3
- 香り ★3
- 香り（水で作った場合） ★3
- 食感 ★2
- 食感（水で作った場合） ★2
- 軽さ ★4
- コスパ ★2
- 保存性 ★3
- 万人に安心 ★3
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約260g |
| 価格（税込） | 432円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米（国産）、食塩、乾燥わかめ、風味調味料 |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：374kcal、たんぱく質：7.1g、脂質：1.0g、炭水化物：84.1g、食塩相当量：2.3g |
わかめご飯のアルファ化米は、わかめ自体の大きさや量と、味付けにどんな出汁を使っているかによって、味や香りにかなりの差が出ました。また、わかめが水分をよく吸うからか、他の味に比べて硬めに仕上がった商品も。
以下の記事では、作り方から実際に食べた感想・評価まで、写真付きで詳細にレビューしています。
アルファ化米おすすめランキング＜五目ご飯編＞
No.1｜野菜の出汁が活きた王道の味
アルファー食品 安心米 五目ご飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 4.6
- 味 ★5
- 味（水で作った場合） ★5
- 香り ★5
- 香り（水で作った場合） ★5
- 食感 ★5
- 食感（水で作った場合） ★5
- 軽さ ★3
- コスパ ★5
- 保存性 ★4
- 万人に安心 ★4
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約270g |
| 価格（税込） | 367円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米（国産）、味付乾燥具材（ごぼう、水煮たけのこ、こんにゃく、食塩、乾しいたけ、乾燥にんじん、砂糖、かつお節エキス） ／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、カラメル色素、水酸化カルシウム |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：361kcal、たんぱく質：6.6g、脂質：0.8g、炭水化物：81.8g、食塩相当量：2.1g |
No.2｜カツオ出汁ベースで料亭の味
サタケ マジックライス 保存食 五目ご飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 4.4
- 味 ★4.5
- 味（水で作った場合） ★4.5
- 香り ★5
- 香り（水で作った場合） ★5
- 食感 ★5
- 食感（水で作った場合） ★5
- 軽さ ★4
- コスパ ★4
- 保存性 ★3
- 万人に安心 ★4
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 260g（雑炊390g） |
| 価格（税込） | 367円／メーカー希望小売価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米（国産）、五目ご飯の具(たけのこ、こんにゃく、ごぼう、食塩、にんじん、かつお節エキス、風味調味料(かつお等)、発酵調味料、しいたけ、しいたけエキス、酵母エキス)/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、着色料(カラメル）、乳化剤、甘味料(カンゾウ）、酸化防止剤(ビタミンＥ) |
| その他 | 5年 |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：356kcal、たんぱく質：6.9g、脂質：1.1g、炭水化物：79.8g、食塩相当量：2.4g |
No.3｜きのこが香る田舎風混ぜご飯
尾西食品 尾西の五目ごはん
総合評価
★★★★★★★★★★ 4.35
- 味 ★5
- 味（水で作った場合） ★5
- 香り ★5
- 香り（水で作った場合） ★5
- 食感 ★4.5
- 食感（水で作った場合） ★4.5
- 軽さ ★3
- コスパ ★4
- 保存性 ★4
- 万人に安心 ★3.5
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 260g |
| 価格（税込） | 367円／メーカー希望小売価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年6カ月 |
| 原材料 | うるち米（国産）、味付乾燥具材（食用植物油脂、醤油、砂糖、乾燥人参、油揚げ、乾燥ごぼう、乾燥椎茸、こんにゃく、食塩）/ソルビトール、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：377kcal、たんぱく質：6.9g、脂 質：3.8g、炭水化物：78.7g、食塩相当量：1.8g |
No.4｜貝ひもの旨味とショウガの香りが美味
希望食品 アルファ化米 五目ご飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 3.75
- 味 ★4
- 味（水で作った場合） ★4
- 香り ★4
- 香り（水で作った場合） ★4.5
- 食感 ★3
- 食感（水で作った場合） ★3
- 軽さ ★4
- コスパ ★4
- 保存性 ★3
- 万人に安心 ★4
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約260g |
| 価格（税込） | 356円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米（国産）、にんじん、ごぼう、こんにゃく、しいたけ、たけのこ水煮、食塩、風味調味料、冷凍ほたて貝ヒモ、砂糖、しょうが、植物油脂、／水酸化Ca |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | 熱量：373kcal、たんぱく質：7.2g、脂質：0.9g、炭水化物：84.0g、食塩相当量：2.2g |
No.5｜貝ひもの風味が活きた海辺の食堂風
杉田エース IZAMESHI 五目ご飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 3.55
- 味 ★4
- 味（水で作った場合） ★4
- 香り ★4
- 香り（水で作った場合） ★4.5
- 食感 ★3
- 食感（水で作った場合） ★3
- 軽さ ★4
- コスパ ★2
- 保存性 ★3
- 万人に安心 ★4
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約260g |
| 価格（税込） | 432円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米（国産）、にんじん、ごぼう、こんにゃく、しいたけ、たけのこ水煮、食塩、風味調味料、ほたて貝ひも、砂糖、しょうが、植物油脂／水酸化Ca |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | 熱量：373kcal、たんぱく質：7.2g、脂質：0.9g、炭水化物：84.0g、食塩相当量：2.2g |
No.6｜ほんのり鶏肉風味のおこわ風
山貴屋 レスキューライス 五目ごはん
総合評価
★★★★★★★★★★ 3.45
- 味 ★3
- 味（水で作った場合） ★3.5
- 香り ★3
- 香り（水で作った場合） ★3
- 食感 ★3
- 食感（水で作った場合） ★3
- 軽さ ★5
- コスパ ★3
- 保存性 ★5
- 万人に安心 ★3
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約280g |
| 価格（税込） | 427円／メーカー公式サイト記載価格（税別395円） |
| 保存期間（製造より） | |
| 原材料 | |
| その他 | |
| 栄養成分表示（目安） |
No.7｜ひじきが効いた大人の味
アイリスフーズ アルファ化米 五目御飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 3.25
- 味 ★4
- 味（水で作った場合） ★4.5
- 香り ★3
- 香り（水で作った場合） ★4
- 食感 ★3.5
- 食感（水で作った場合） ★2
- 軽さ ★2
- コスパ ★3
- 保存性 ★4
- 万人に安心 ★2.5
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約260g |
| 価格（税込） | 432円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年7カ月 |
| 原材料 | うるち米（国産）、こんにゃく、乾燥しいたけ、食塩、乾燥にんじん、乾燥ごぼう、砂糖、かつお節エキス、パーム油、生姜、乾燥ひじき、ほたてエキス調味料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、水酸化カルシウム、酸化防止剤（V.E） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | 熱量：379kcal、たんぱく質：7.6g、脂質：2.1g、炭水化物：82.4g、食塩相当：2.39g |
五目ご飯は、ベースとなる出汁と入っている具材によって、メーカーごとにかなり方向性に違いが出ました。どれも美味しくハズレが無い印象でしたが、シイタケや貝ひも、ひじきなど、好き嫌いが分かれそうな具材も使用されていたので、自分好みの味付けの商品はどれか、違いを確かめてみてください。
以下の記事では、作り方から実際に食べた感想・評価まで、写真付きで詳細にレビューしています。
アルファ化米おすすめランキング＜ドライカレー編＞
No.1｜スパイシーな超本格派
アルファー食品 安心米 ドライカレー
総合評価
★★★★★★★★★★ 4.3
- 味 ★5
- 味（水で作った場合） ★4
- 香り ★5
- 香り（水で作った場合） ★5
- 食感 ★5
- 食感（水で作った場合） ★4
- 軽さ ★3
- コスパ ★4
- 保存性 ★4
- 万人に安心 ★4
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約270g |
| 価格（税込） | 378円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年6カ月 |
| 原材料 | うるち米（国産）、乾燥具材（スイートコーン、乾燥にんじん、乾燥たまねぎ、デキストリン）、食塩、カレー粉、オニオンエキスパウダー、コーンスターチ、砂糖、ターメリックパウダー、 クミンパウダー、ココアパウダー、混合香辛料、酵母エキス、ブラックペッパー、とうがらし／調味料（アミノ酸等）、香料、微粒二酸化ケイ素 |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：362kcal、たんぱく質：6.3g、脂質：1.1g、炭水化物：81.8g、食塩相当量：2.1g |
No.2｜具材たっぷりでお店の味
尾西食品 尾西のドライカレー
総合評価
★★★★★★★★★★ 4.15
- 味 ★5
- 味（水で作った場合） ★4
- 香り ★5
- 香り（水で作った場合） ★4
- 食感 ★5
- 食感（水で作った場合） ★4
- 軽さ ★3
- コスパ ★4
- 保存性 ★4
- 万人に安心 ★3.5
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 260g |
| 価格（税込） | 367円／メーカー希望小売価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年6カ月 |
| 原材料 | うるち米（国産）、味付乾燥具材（さやいんげん、味付玉ねぎ、コーン、人参）、調味粉末（食塩、砂糖、カレーパウダー、オニオンパウダー、コーンスターチ、たん白加水分解物、ターメリックパウダー、ガーリックパウダー、クミンパウダー、コリアンダーシードパウダー、食用植物油脂、パセリ）／調味料（アミノ酸等）、微粒酸化ケイ素、リン酸カルシウム、香料、トレハロース、酸化防止剤（ビタミンＥ） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：361kcal、たんぱく質：6.1g、脂 質：1.7g、炭水化物：80.4g、食塩相当量：2.5g |
No.3｜甘口で誰でも食べやすい
サタケ マジックライス 非常食 ドライカレー
総合評価
★★★★★★★★★★ 3.7
- 味 ★4
- 味（水で作った場合） ★4
- 香り ★3
- 香り（水で作った場合） ★3
- 食感 ★5
- 食感（水で作った場合） ★4.5
- 軽さ ★4
- コスパ ★3
- 保存性 ★3
- 万人に安心 ★3.5
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 240g（リゾット390g） |
| 価格（税込） | 367円／メーカー希望小売価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米（国産）、調味顆粒（調味香辛料、香味調味料、砂糖、ブイヨン、調味パウダー、カレー粉）、味付けとうもろこし、にんじん、味付けたまねぎ/調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、香料、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤（ビタミンE）、甘味料（カンゾウ） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量 ：358kcal、たんぱく質：8.6g、脂質：1.2g、炭水化物：78.2g、食塩相当量：3.1g |
No.4（同率）｜昔懐かしチキンカレー風味
山貴屋 レスキューライス ドライカレー
総合評価
★★★★★★★★★★ 3.5
- 味 ★3
- 味（水で作った場合） ★4
- 香り ★3
- 香り（水で作った場合） ★3
- 食感 ★3
- 食感（水で作った場合） ★3
- 軽さ ★5
- コスパ ★3
- 保存性 ★5
- 万人に安心 ★3
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約280g |
| 価格（税込） | 427円／メーカー公式サイト記載価格（税別395円） |
| 保存期間（製造より） | 7年 |
| 原材料 | うるち米（岡山産）、具（鶏肉・鶏卵・コーン・人参）、食塩、カレー粉、砂糖、ビーフパウダー、ローストオニオンパウダー、パセリ、でん粉分解物、粉末油脂、植物性油脂、粉末醤油、調味料（アミノ酸等）、香料、香辛料抽出物、酸味料、酸化防止剤（V.E.） |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：384kcal、たんぱく質：6.3g、脂質：0.7g、炭水化物：81.5g、ナトリウム：699mg、食塩相当量：1.8g |
No.4（同率）｜エスニック風カレーピラフ
希望食品 アルファ化米 カレーご飯
総合評価
★★★★★★★★★★ 3.6
- 味 ★4
- 味（水で作った場合） ★3
- 香り ★4
- 香り（水で作った場合） ★3
- 食感 ★4
- 食感（水で作った場合） ★4
- 軽さ ★3
- コスパ ★5
- 保存性 ★3
- 万人に安心 ★3
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約260g |
| 価格（税込） | 356円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米（国産）、とうもろこし、にんじん、たまねぎ、食塩、風味調味料、砂糖、カレー粉、塩麹、ココナッツミルク、果実酢、クミン、コリアンダー、シナモン、うこん、にんにく、しょうが、食物油脂、ローレル／酒精、酸味料 |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：375kcal、たんぱく質：7.3g、脂質：1.6g、炭水化物：82.9g、食塩相当量：2.3g |
No.6｜パラパラ食感がカレーにピッタリ
杉田エース IZAMESHI ドライカレー
総合評価
★★★★★★★★★★ 3.4
- 味 ★4
- 味（水で作った場合） ★3
- 香り ★4
- 香り（水で作った場合） ★3
- 食感 ★4
- 食感（水で作った場合） ★4
- 軽さ ★4
- コスパ ★2
- 保存性 ★3
- 万人に安心 ★3
| 内容量 （1袋） | 100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約260g |
| 価格（税込） | 432円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年 |
| 原材料 | うるち米（国産）、とうもろこし、にんじん、たまねぎ、食塩、風味調味料、砂糖、カレー粉、塩麹、ココナッツミルク、果実酢、クミン、コリアンダー、シナモン、うこん、にんにく、しょうが、植物油脂、ローレル／酒精 |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：375kcal、たんぱく質：7.3g、脂質：1.6g、炭水化物：82.9g、食塩相当量：2.3g |
No.7｜お湯で作ればオーソドックスな美味しさ
アイリスフーズ アルファ化米 ドライカレー
総合評価
★★★★★★★★★★ 2.95
- 味 ★4
- 味（水で作った場合） ★2
- 香り ★4
- 香り（水で作った場合） ★2
- 食感 ★3.5
- 食感（水で作った場合） ★2
- 軽さ ★2
- コスパ ★3
- 保存性 ★4
- 万人に安心 ★3
| 内容量 （1袋） | 約100g |
|---|---|
| 出来上がり | 約260g |
| 価格（税込） | 432円／メーカー公式サイト記載価格 |
| 保存期間（製造より） | 5年7カ月 |
| 原材料 | うるち米（国産）、乾燥具材（とうもろこし、人参、ぶどう糖）、調味粉末（カレースパイス、オニオンエキスパウダー、食塩、食物繊維（イヌリン）、酵母エキス、デキストリン、植物油脂）／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、微粒酸化ケイ素 |
| その他 | スプーン付き |
| 栄養成分表示（目安） | ［1袋あたり］熱量：381kcal、たんぱく質：7.2g、脂質：1.6g、炭水化物：84.5g、食塩相当：1.23g |
ドライカレーは、スパイスが効いた本格派、ココナツ香るエスニック風、万人受けの甘口カレーなど、メーカーによってターゲットの違いが明確でした。溶けにくいスパイスの特性上、水で作ると粉っぽくなる商品も多かったので、使用する状況を考慮して選ぶことをおすすめします。
以下の記事では、作り方から実際に食べた感想・評価まで、写真付きで詳細にレビューしています。
毎日食べても飽きないアルファ化米、今すぐ常備を
撮影：筆者アルファ化米のレビューはいかがでしたか？
全28種をお湯と水で作り、食べ続けた数週間。ストレスが溜まるどころか、普段より料理のレパートリーが増えたような快適ささえ感じました。防災用品として備蓄したあとは、賞味期限が切れる前に登山やキャンプ、普段の食卓で活用（ローリングストック）すれば無駄もありません。
こんなに美味しくて手軽なアルファ化米を常備しない手はありませんよね。ここで紹介した4つの味以外にも、最近ではバラエティに富んだ商品が増えているので、あなたもお気に入りの一袋を探してみてはいかがですか？
