なんかお料理のブログになって来た感がある最近です・・・ 本当は、旅と美味しい物のはずだったのに～ こんなに自作料理を載せるなんて思ってもいなかった。 分けることも考えたのですが、今さら面倒なのでこのまま、いくことにしました。 今回は、カルビク…

会議の後、いつもの有志で軽くです。 慶応仲通りから、さらに路地をまた奥に〜 ビルの3階なので、隠れ家的な感じ、もう一度行けるかな〜 gf8e001.gorp.jp 時間が決まっているので、飲み放題一本勝負です。 そうは言っても、今年に入ってほとんど飲みに行って…

大手町でランチ のせ忘れてました・・・ 暮れに、大手町の事務所に行った時の帰りに寄ったお店です。 都内では焼売で有名、サラリーマンのランチでは皆さんご存じではないでしょうか。 shodoten.com 私が頼んだのは「麻婆湯麺セット」 麻婆豆腐はご飯にもか…

まだまだ、白菜が安いんですね～ ハナマサでついに1個100円割った状態が続いてます、大丈夫なんですかね。 便利に使える野菜なので、冷蔵庫で邪魔と分かっていながら、手に取っちゃう（笑） 暖かい日が多くなってくると、お鍋の季節もそろそろ終わりに近づい…

帰宅が遅くなり、閉店直前のスーパーで朝飯用と思って買ったんですが～ まぐろが美味しそうだったので、おもわず食べちゃった！ 結局朝食は、ホットサンド（笑） しかしながら、本マグロって結構しますね・・・ よくやるのがこれっ「吉野家」 帰り道にあるの…

録画したバナナマンのせっかくグルメ見てたら、 長崎の吉宗（よっそう）がでてたので、茶碗蒸しが食べたくなってしまった・・・ そういえば「吉宗」は銀座にも有ったのですが、2019年に閉店したまま、 東京では味わえなくなってしまった・・・ www.hkt1989.c…

うちに来たことのない、初の素材フォワグラです・・・ 結婚式でもない限り、まず食べることが無いし、普段でも買う予定もないのでは・・・ お肉のガレージセールで、商品を受け取った後に、 今回サービスがありますと頂いたのがこれっ！ ８切れ頂きましたが…

四半期に一度の会議 8人ですが、定員80名の超大きな会議室でした～ 折角なので、他のお客様も入ってなかったので、軽く行ってきました〜 「大崎キッチン」というお店でした。 osaki-kitchen.com 初めて行ったお店ですが、少し東五反田方面に行ったビルの中に…

久しぶりに肉のガレージセール覗いてみた！ 煮込み用バラ肉とメキシコ産ソーセージが目玉・・・・ 今回はフォワグラがサービスで付いてきた・・・ 貰ったのはいいけど、フォワグラってどう調理するの（笑） さっそく簡単ビーフシチューに～ 牛バラブロック …

いつもの六文そばが無くなってる〜 新橋と浜松町の境界にあったのに～ www.hkt1989.com となりは建物もありません、既に看板も取り外されて・・・ 仕方がないので、もっと路地裏の「めん庵」という立ち食い蕎麦へ〜 ゆでたろう 何度となく来てますが、安定感…

ホットサンドいろいろ まだやってます。 さっそくアジフライやってみた。 片方は醤油、片方はソースで〜 メンチの時もそうでしたが、揚げ物系はお醤油の味が消えてしまいます。 ソースのほうが合いますね。 多分チーズも合いそう～ という事で、翌日アジのし…

朝ごはん 今回はホットケーキをホットサンドメーカーではなくフライパンで普通に作ってます。 ホットサンドメーカーでとも思ったのですが、後始末がめんどくさそうなので（笑） SPAMとチーズ放り込んでみました。 後は焼くだけ～ 当然のように、バターはたっ…

タイのおかゆ はっきり言ってほとんど読めてない（笑） 粉入れて、お水入れて沸かすだけ、これもあと少しでなくなる～ お醤油でもいいんですが、こやつを入れると味変します～ ガパオ いつものようにガパオ、今日の冷蔵庫にはほうれん草もレタスもないが・・…

予定では今日の今頃は、那覇で飲んでるはずだった〜 毎年恒例の１月の沖縄ツアーは、ＧＯＴＯキャンペーン中止を受け２月に延期、そして催行中止へ・・・ いつになったら、行けるんでしょうか・・・ www.hkt1989.com 切り替えて、そのおかげなのか、銀座に出…

朝ごはん 久しぶりにお味噌汁作ったかも〜 それにしても、何も作ってない・・・ ご飯もチンだし、小鉢は出すだけ、ベーコンも残り物・・・ 北海道みやげも尽きてきました〜 昼ごはん カレーうどん だしにカレールーを入れるだけです。 一応玉ねぎと、ネギは…

旅に出たわけではありません（笑） Web会議で座長やるので、前泊することに〜 自前の施設ですが、食事するところがないので（笑） お弁当は出たんですが、味気ないし・・・ やっぱり、外に出るしかない～ 既に時間は、19時になろうとしてます〜 この辺りのビ…

新しい三脚他を買ってみた。 雲台を交換できる三脚で、そこそこの大きさで持ち運びもって考えると 一万円を割り込む三脚はまず見つからないですね～ 雲台付きで２～３万は当たり前って感じ・・・ 仕方がないのでビックカメラに現物を見に出かけてみる。 やっ…

調子に乗って、ホットサンドばかり作ってます。 そのうち飽きるでしょうね～ ８枚切りを一回に4枚使うので、パンの消費も早い～ あと、ヤマザキ春のパン祭りが始まったので（笑） www.yamazakipan.co.jp 厚みがあるときは、ゆっくり真ん中押しながらでないと…

本日は生姜焼きと帆立煮 今回はちゃんと生姜をすり下ろしてます お肉は冷凍庫から豚肩ロース～ まだ、一部凍ったままフライパンへ・・・・ いい感じにほぐれてきたので、ここでたれを投入 あっという間に完成です。 帆立の煮物 これも醤油・お酒・味醂・お砂…

新しい相棒がやってきた～ 今回はホットサンドメーカー、前々から欲しいと思ってはいたのですが・・・ 結局邪魔ものになるのではという心配が～とか でも、ワッフルを作ることは無いかな～とか ホットサンドだけ作るならシングルでも～とか ダブルなら他の調…

朝ごはん１ まぜ麺 朝ごはん２ ベーコン磯部巻き お餅の残りを焼いてます・・・ ハムは今ひとつだったので、ベーコンでいってみます。 少し厚めに切った、ベーコンです、焼いたものを準備～ ん〜、これでもお餅が強いのか〜 こうなったら、あれしかないか・…

焼きそばの麺を１ｋｇ買うと、どうしても続くのは仕方ないとして バリエーションが・・・・ 麺１ 富士宮風やきそば 東京で富士宮の麺が入手出来ないのは仕方ないので、ダシ粉かけて富士宮風～ 毎年この時期に熱海に行っていたので、熱海のジャスコまで行って…

今日は焼そばが食べたくなった〜 でもこれ買うと、続くんだよね〜（笑） 今回は餡かけ焼きそばにしたので、丸ーく固めてみた～ 下準備は海老だけかな その間に焼売は蒸し器で熱々に～ 焼きそばの餡つくりスタート 味付けは塩コショウだけ・・・ 鳥スープいれ…

久しぶりに浅草の事務所で会議の後、少し回り道・・・ 緊急事態宣言中の浅草寺を経由してみた～ いつもは観光バスが停まる通りですが、人気もなく 隅田川沿いから来るので、本堂の横から、浅草寺へ お参りしている人は少ないですね 表参道の仲見世通り 雷門…

節分用に目刺しがたくさん売ってました～ あまり大きいと、骨が面倒なので小さめを（笑） 本日は餃子鍋～ あっという間に完成です～ 今回は途中で味変します MUGEN白波が無くなりました、新しいの出します～ MUGEN白波は美味しかったです。 また会えるかな、…

会社帰りにチョット足を延ばして、お肉屋さんへ行ってきた・・・ 本当は、ストックが切れた、ラム肉とベーコンの薄切りを買いに行ったのだが、 赤札の貼ってあるところを覗いたら、思わず買ってしまった。 Ｔボーンステーキなんて、ステーキ屋さんか海外でし…

暮れのランチのせ忘れてました～ 新橋の事務所での会議が続き、来客もあったので木曽路が続きました・・・ www.kisoji.co.jp たまに来るなら「すき焼き定食」なんでしょうが、続いていることもあり、 本日はお刺身定食〜 基本は木曽と変わらない、メインがお…

早い時間から、有楽町で軽く〜 八起に行こうとしたら、閉まってました。 www.hkt1989.com こんな状況なので、けっこう飲食店は閉まってるんですね。 ということで、開いてるお店で、少しだけですよ・・・ 店内には4組のお客さんがいらっしゃいました。 開い…