夕食は18：30か19：00から
私達は早い方でお願いしました
と言っても今日は
我々しかいないのだけどね
手前の2人掛けテーブルへ。
BGMは管弦楽
全館空調を動かしてないので
ダイニングには石油ファンヒーターと
ダイソンのヒーターが置かれてます。
（後で借りた）
白馬の夜は10月でも
肌寒いのね
最初のセッティング。
ドリンクメニュー
（※クリック後に拡大できます）
やはりワインが中心
赤白スパークリングの
ハーフやフルボトル、
グラスワインもあり
フレシネ コルドン ネグロ
辛口のカヴァ
フルボトルで5000円。
（税別・サービス料は無し）
柑橘系の香りが好ましい
飲み慣れたスパークリング
元値を知ってると
結構乗せてるなあと思うけど
そこはホテル価格と言うことで
最初のお皿は
信州スモークサーモン
胡瓜とバジルオイル？
がアクセントに。
程良い塩気で
とてもおいしい
マダムがお1人で配膳されてて
説明はかなりあっさり
品書きもないので
料理名はテキトーです
パンプキンスープ
(＊≧ω≦)
大好きな南瓜のスープ
秋に来て良かったわあ
丁寧に裏ごしされて
自然な甘味とコクがあります
おいしい～
アツアツのバゲット
パンはなくなりかけると
すぐお代わりを聞いてくれます。
前菜とスープで
早くもお代わり
アツアツのうちに
バターを挟みこんで食べるのも
また美味しい
スズキのソテー
レンズ豆のクリームソース
パリッと皮が焼かれた
我々好みのソテー
やさしいお味のソースも
余さずいただきたいので
スプーンをお願いしました。
メインは
牛ホホ肉の煮込み
マッシュポテト添え
舌でつぶせる柔らかさ
肉の線維を感じないぐらい
トロトロに煮込まれてます
ソースも絶品
(＊´艸｀＊)
しかも、、
「追いソース」付き
足りなければお代わりも・・
と言われて
ソース好きの連れ、
すかさずお願いしてました
バゲットの消費も激しくなり
1人1本ずつぐらい
食べた気がします
（･∀･；）
でも美味しかったな～
(´ω｀★)
最後の1滴まで
パンでぬぐいさり、
お腹いっぱい
デザートは
ベリーのアイスケーキと
ピスタチオアイス
黄色のは沢庵ではなく
ドライマンゴーです。
お肉が濃厚だったので
アイスのデザートがぴったり
特にピスタチオが
美味しかったです
食後に連れはコーヒー
私は紅茶を
マダムに
「紅茶は強め？やわらかめ？」
という今までにない選択肢を提示さて
やわらかめをお願いすると
フォートナム&メイソンの
アッサムティーを淹れてくれました
英国御用達の高級ブランド
（ここの焼菓子もおいしい）
良い香りで
大・満足(* ´ ▽ ` *)
我々はやたらパンをお代わりしたので
お腹いっぱいでしたが
コース自体のボリュームは
それほど多くないと思います
オーソドックスな内容だけど
どれもきちんと美味しくて幸せ・・
ダイニングに置いてあった
ダイソンのヒーターを
そのままお借りして
ベッドルームに置いたら
だいぶ暖かくなりました
すごい威力だなあこれ
次回の朝食・感想編でラストですー
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ヒーターのメーカー名の件、ありがとうございます(;^ω^)
何故デロンギと書いたのか・・
やはり時間がなくとも見直しが必要ですね💦
ダイニングはちと寒かったですが
我々だけのために全館暖房はもったいないし
ヒーターを用意してくれたので十分です。
コース内容は本当に教科書通りという感じで
特に驚きはないものの
どれも期待通りの美味しさ（´ω｀★）
お肉の「追いソース」は
パンを大量に食べる我々には嬉しいサービスでした♪
デザートも、当時のメモを見ると
「とにかくピスタチオアイス絶品」とあるので
余程美味しかったのだと思います。
紅茶の種類を選ばせてくれる時の
「強め、やわらかめ」は
マダム独特の表現だなーと思いますが
拘りを感じるチョイスなので
どちらを頼んでも美味しい物をいただけたのでは(^^♪
クラシカルな建物や館内の雰囲気に合った
コース内容だと感じました。
ラネージュ東館さんの食事にも
興味が出てきたのでいずれ訪問したいです～。