Le Champ de la Berge naît en 2020 : une bergerie, complétée ensuite par une fromagerie, une petite conserverie et un magasin à la ferme ! Nichés au coeur du petit village de Hargimont - en Famenne - ce sont Pauline et Florent qui sont aux manettes, leur maison bien installée face à l’étable. Une petite ferme familiale de plus dans le paysage !

(c) Melanie Markovic

Florent est éleveur de brebis, avec un troupeau mixte : des races rustiques qui pâturent en réserve naturelle et dont la viande d’agneau est commercialisée en colis, ainsi qu’une race laitière qui permet de produire des fromages, yaourts et autres produits laitiers. La fromagerie, c’est plutôt le projet passion de Pauline. Quelques légumes viennent agrémenter l’étal pendant la belle saison - et Pauline est très inspirée pour la création de conserves en tous genre (chutneys, ketchups, sauces et cie).

Florent s’est également associé, informellement, avec deux autres amis bergers de la région - dont David, de la Bergerie du Repos. Ensemble, les 3 Petits Bergers avaient déjà fait appel à Terre-en-vue en 2021 puis 2022 afin d’accéder à des parcelles mises en vente à proximité. Des parcelles qui ont grandement contribué au démarrage de ces deux jeunes fermes puisqu’elles leur assurent une partie de leur autonomie fourragère et des espaces pour faire pâturer les agneaux ’finis à l’herbe’.

En 2023, c’est la douche froide pour le Champ de la Berge : les prairies attenantes à la bergerie, celles où pâture le troupeau laitier (qui doit rester à proximité pour la logistique de la traite), sont mises en vente par le propriétaire. Qui en demande... un prix exagéré ! Une partie du lot est en zone à bâtir, le reste en zone naturelle. Ni une, ni deux, Florent et Pauline appellent Terre-en-vue. Impossible pour eux d’imaginer perdre cet accès à la terre... ou même de devoir arrêter subitement la fromagerie. Mais impossible également de financer seuls une acquisition pareille.

Après de longs allers-retours avec le propriétaire et l’agent immobilier ainsi que grâce à la mobilisation des riverains en soutien à la bergerie, le parcellaire est divisé et Terre-en-vue remet une offre pour l’acquisition des prairies. C’est ainsi que Terre-en-vue acquiert 1,76 hectares, pour un total de 63.000 euros - tous frais compris - et lance donc un nouvel appel à l’épargne afin de sécuriser l’activité du Champ de la Berge. Grace à cette mobilisation citoyenne, cette prairie gardera sa vocation nourricière et permettra au village de maintenir une ferme en son sein - une très bonne nouvelle pour les Hargimontois !