おはようございます。
今が旬を迎えている魚の一つに、タラがあります。
タラはその身が雪のように白く、また冬に旬を迎えることから、漢字では「魚へん」に「雪」と書き、「鱈（たら）」の字をあてます。
タラはお鍋の具としても重宝され、煮込んだ後のダシ汁も美味しく、「鱈チリは後から食え」という諺もあるほどです。
また、お腹いっぱい食べることを「たらふくくう」と言いますが、この言葉には「鱈腹食う」という字を使うこともあります。これは、タラが食欲旺盛な魚で、そのお腹が大きく膨らんでいることに由来します。
私たちの食文化は、言葉の文化にも通じる所があるのですね。



2024年12月12日（木）、高山市の天気。

北の風のち南東の風、風はおおむね弱く、
今日は、一日を通しておおむね晴れで、昼前から昼過ぎにかけて時々曇りとなる予想です。
降水確率も、日中のうちは10～30％、夕方からは0％の予想です。
最高気温は3℃で昨日より2℃低い予想で、最低気温は－3℃で昨日より4℃低い予想となっております。

今日の日本付近は、冬型の気圧配置が強まっており、北日本から東日本の日本海側を中心に大気の状態が非常に不安定となる見込みです。
そのため、西日本の日本海側や南西諸島では雲が広がりやすく、にわか雨や雷雨の所があるでしょう。また、北陸や北日本の日本海側は所々で雪や雨が降り、雷を伴う所もあるでしょう。その他の地域は、おおむね晴れそうです。
最高気温は、九州で平年より高い所がある他は、平年並みか低い予想です。

飛騨地方は、冬型の気圧配置となるため、一日を通しておおむね晴れで、昼前から昼過ぎにかけて時々曇りとなるでしょう。
明日は、一日を通しておおむね曇りで、夜遅くからは雪が降る予想です。

タラは癖がないのに旨みはたっぷりで、定番の鍋料理はもちろん、煮付けでもムニエルでも、和洋問わずマッチするのが嬉しいですよね。
タラは、身がやわらかくて味がなじみやすいので、和風でも洋風でも、どんな味付けでも合います。
私の一番のおすすめは「西京焼き」です。味噌が染み込んだ身がほろほろとほぐれて、最高に美味しいです。
それでは皆さん、今日も良い一日を。

（データ参考：気象庁）


（中山町より西の空　2024/12/12 AM8:00）


（中山町より東の空　2024/12/12 AM8:00）