２０２０年　３月１日　今週の酒肴

今週もカメ君とニャンコ君は元気です(*^▽^*)
カメ君は寝姿を撮りたかったのですが，敏感ですねー
パッと起きてジタバタされております。


ニャンコ君は私がベッドにコロンとなると，お腹の上にのぼってきます。
う，う～ん…嬉しいんだけど，お，おもい(^^ゞ
クルクル回って居場所を定め，腰を落ち着けます。
めんこい～(*^^*)


さて，今週の酒肴はカレーうどんです。
唐揚げ用の鶏肉370gをサッと表面を炒め，2000ccの水と中玉５個分の玉ねぎを投入して１時間ほどトロトロ煮込みます。
鰹出汁の顆粒出汁を加え，みりん風調味料で調えて，しいたけ，えのき，にんじん，小口切りのねぎを加えて15分程度さらに煮込みます。
火を止めてカレールゥ２片，めんつゆ少量を加えて，一煮立ちさせます。
サラサラ甘めのカレーうどんつゆの出来上がり～
今夜は１分レンチンの温玉と刻みねぎをトッピングです。
他にほうれん草のおひたし，辛し添えと，スライストマトのドレッシングがけ，焼肉のたれと大根下ろし，刻みねぎを入れてレンチンした温奴をつけてます。

カレーと鰹出汁の香りは相性良いですよね。
トロトロ感は少なめですが，サラサラの方が味が際立つような気がします。
甘めに作るのが私の好みです。
酒量はいつもと同じビール風リキュール２缶，紙パック日本酒２合です。


いよいよ宮城県でも新型コロナが現れました。
潜伏期間が長いのは少量のウィルスでも感染しちゃうってことかなぁ。
しかもエアロゾル感染も否定できないってことは，飛沫感染の２ｍ以上の安全圏もなくなってしまいます。
とにかく集団には近寄らず，換気を良くし，流水での手洗いと顔に触らないことがいいようです。
休校措置をとった政府の判断は正しいのでしょう。
いろいろ事情のある家庭も多いと思うのですが，まずは子どもへの感染リスクを考えた選択をして欲しいものです。
昨今のマスコミはちょっと政策否定への偏向が目立ちますよね。
何のためにという目的から論点がずれているような気がします。
クラスターやパンデミックを起こさないための事前の政策です。
何もなくて当たり前，何かあってからでは遅いのです。
ましてや感染者に対する魔女裁判のようなネットのコメントも控えていただきたいです。
これだけ医療や情報，科学技術が発達しても，人の心は欧州中世と変わらないのでは進化がありません。
寛容性をもって自衛を図っていきたいものです。

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