旬の野菜をおいしく食べられるおすすめレシピをご紹介。甘酢やケチャップなど、様々な味付けのバリエーションでお届けします。
ナス、砂糖、酢、醤油、サラダオイル
なす、油、ケチャップ、正油、酒、塩、胡椒
なす、油(サラダ油やオリーブ油など)、合わせ粉末調味料、カレー粉(カレーパウダー)、粉チーズ(パルメザンチーズ)、砂糖、塩、和風だしの素(顆粒または粉末)、仕上げ用(お好みで)、乾燥パセリ
ナス、◎砂糖、◎みりん、◎酒、◎醤油、◎水、◎味噌、白すりごま、ごま油
夏が旬のなすは油との相性がぴったり。油と炒めることでコクが増します。
さっぱりと食べたい時は甘酢炒めがおすすめ。箸休めにもいいですね。ケチャップやカレー味は、お子さんでも食べやすい味付けに。チーズをトッピングするのもおすすめです。
旬のおいしさをたっぷり堪能できるバリエーション豊かな「なす」のおかず。この夏、ぜひお試しください。