2018-01-01ã‹ã‚‰1å¹´é–“ã®è¨˜äº‹ä¸€è¦§
ビール作りã‚ットを使ã£ã¦ 「ビールã€ã¨ã€Œãƒ•ãƒ«ãƒ¼ãƒ„ビール〠作りをã—ãŸã€‚ フルーツビール作り㯠å‰å›žã®ã‚Šã‚“ã”ã«ç¶šãã€2回目。 mkonohazuku.hatenablog.com ç”»åƒã¯æ™®é€šã«ä½œã£ãŸãƒ“ール㨠グレープジュース〠フルーツビール作りã«ä½¿ã†ç“¶ã€‚ (å‰å›žã®ç”»åƒã‚ˆã‚Šï¼‰ …
ãºã‚“ãŸã‚“ (id:senninlife)ã•ã‚“ã®ä½œã‚‰ã‚ŒãŸ 豆乳発酵ãƒã‚¿ãƒ¼ã¨ãれを使ã£ãŸãƒ‘ン㫠影響ã•ã‚Œã¦ãƒ‡ãƒ‹ãƒƒã‚·ãƒ¥ãƒ–レッドを 焼ã„ã¦ã¿ãŸã€‚ senninlife.hatenablog.com 豆乳発酵ãƒã‚¿ãƒ¼ã®ä½œã‚Šæ–¹ã‚„ パンã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”㯠ãºã‚“ãŸã‚“ (id:senninlife)ã•ã‚“㌠詳ã—ãã“ã¡ã‚‰ ↑ ↑ ↑ 㫠書…
ママãŒå¸°å®…ã™ã‚‹ã¨ã€ 放鳥(部屋éŠã³ï¼‰è¦æ±‚ã‚’ã™ã‚‹ã“ã¨ãŒå¤šã„〠アフリカオオコノãƒã‚ºã‚¯ã®ã´ã„åã•ã‚“。 ママãŒå‡ºæŽ›ã‘ã¦ã„る時㯠ã»ã¨ã‚“ã©çœ ã£ã¦éŽã”ã—ã¦ã„ã‚‹ã´ã„åã•ã‚“。 (スマカメより撮影) 願ã„ãŒå¶ã†ã¨ã€ã€ テレビã®è£ã«å…¥ã‚Šè¾¼ã‚“ã§æ‚ªæˆ¯ã—ãŸã‚Š(笑) ã‚ャット…
今年もクリスマスã«å‘ã‘㦠クリスマスã®ãƒ‘ンã€ã‚·ãƒ¥ãƒˆãƒ¬ãƒ³ã‚’焼ã„ãŸã€‚ 今年ã®ç”Ÿåœ°ã¯ãƒ©ã‚¤éº¦å…¥ã‚Šã€‚ ä¸ã«å…¥ã‚ŒãŸãƒžã‚¸ãƒ‘ン㯠アーモンドプードルã€ç ‚ç³–ã€åµç™½ã‚’ 使ã£ã¦ä½œã£ãŸè‡ªå®¶è£½ã®ã‚‚ã®ã€‚ ç´ æœ´ãªå‘³ã‚ã„ã«ä»•ä¸ŠãŒã£ãŸã€‚ ãŠå«ã«è¡Œãåé”ã€æ„›ãŠã—ã„(笑) 喜んã§ã‚‚らãˆâ€¦
自家製酵æ¯ã®ãƒ‘ン生地㧠クãƒãƒ¯ãƒƒã‚µãƒ³ã‚’焼ã„ãŸã€‚ クãƒãƒ¯ãƒƒã‚µãƒ³ç”Ÿåœ°ã« ベーコンã€å°‘é‡ã®ãƒãƒ¼ã‚ºã‚’ ãã‚‹ã‚Šã¨å·»ã込んã ãŠã‹ãšã‚¯ãƒãƒ¯ãƒƒã‚µãƒ³ã€‚ 表é¢ã¯ãƒ‘リパリ㧠ä¸ã¯è‹¥å¹²ã—ã£ã¨ã‚Šã¨ç„¼ãã‚ãŒã‚‹ã€‚ 食ã¹å¿œãˆã®ã‚るクãƒãƒ¯ãƒƒã‚µãƒ³ã€‚ æœé£Ÿã«ãŠã™ã™ã‚♪ **背伸ã³ã—ã¦ã‚‹â€¦
自家製ãƒãƒ§ã‚³ãƒ¬ãƒ¼ãƒˆã‚·ãƒ¼ãƒˆã‚’ 折り込んã ã€ã‚¤ãƒ¼ã‚¹ãƒˆåˆ©ç”¨ã®è“åパン。 ãƒãƒ§ã‚³ãƒ¬ãƒ¼ãƒˆã®æŠ˜ã‚Šè¾¼ã¿ãƒ‘ン。 パン生地ã¯å†·è”µåº«ã§ä¸€æ™©ç™ºé…µã•ã›ã¦ ゆã£ãã‚Šã¨ä»•ä¸Šã’ã¦ã‚る。 æˆåž‹æ™‚ã€æŠ˜ã‚Šè¾¼ã¿ç”Ÿåœ°ã®åˆ‡ã‚Œç«¯ã‚’ メãƒãƒ³çš®ã§åŒ…ã‚“ã§æ–°ã—ã„組ã¿åˆã‚ã›ã« ãƒãƒ£ãƒ¬ãƒ³ã‚¸ã€‚ æ€ã£ãŸã‚ˆâ€¦
ビールã«å¼•ã続ãã€ãƒ¯ã‚¤ãƒ³ä½œã‚Šã«æŒ‘戦ä¸ã€‚ ã¾ã 熟æˆä¸ï¼Ÿã®ã¯ãšãªã®ã ã‘㩠時々味見ãªã©ã—ã¦æ¥½ã—ã‚“ã§ã„る。 今日ã®ãŠå®¢æ§˜ã‚‚「ワインã£ã½ã„ã€ã¨ 言ã£ã¦å–œã‚“ã§ä¸‹ã•ã£ã¦ã„ãŸã®ã§ ã¾ã‚ã¾ã‚ã®å‘³ã«ä»•ä¸ŠãŒã£ã¦ã„ã‚‹ã¨æ€ã†ã€‚ ワインã®ææ–™ã€ã¶ã©ã†ã®æ¿ƒç¸®æ¶²ã€‚ ã“ã‚ŒãŒã‚る…
ç§ã®å¤§å¥½ããªãƒ‘ン。 イースト利用ã€å†·è”µç™ºé…µæ³•ã§ä½œã‚‹ ãƒãƒ¼ã‚ºã‚’ãŸã£ã·ã‚Šå·»ã込んã パン。 ã—ã£ã¨ã‚Šã€œãªç„¼ã上ãŒã‚Šã€‚ 教室メニューã«åŠ ãˆã‚‹ã®ã§ 写真撮影ã—ã¾ã—ãŸã€‚ **下ã‹ã‚‰æ’®å½±ã´ã„åã•ã‚“** 若干ã¼ã‚„ã‘ã¦ã„ã¾ã™ãŒã€ã€ ã´ã„åã•ã‚“ã®ä¸‹ã«å…¥ã‚Šè¾¼ã‚“ã§ã®å†™çœŸâ€¦
イースト利用ã®ãƒ‘ン生地㧠自家製スイートãƒãƒ†ãƒˆã‚’折り込んã ã»ã‚“ã®ã‚Šç”˜ã„パンを焼ã„ãŸã€‚ カップã«å…¥ã‚Œã¦ç„¼ã„ã¦ã‚る。 折り込んã スイートãƒãƒ†ãƒˆã¯ è’¸ã—ãŸã•ã¤ã¾èŠ‹ã‚’æ½°ã—㦠ãã³ç ‚ç³–ã€ã‚³ãƒ³ãƒ‡ãƒ³ã‚¹ãƒŸãƒ«ã‚¯ã€ãƒã‚¿ãƒ¼ã§ 味付ã‘ã—ãŸã ã‘ã®ã‚‚ã®ã€‚ ãŸã£ã·ã‚Šå…¥ã£ãŸã•â€¦
自家製甘酒酵æ¯ã®ãƒ‘ン生地㧠調ç†ãƒ‘ン2種類を焼ã„ã¦ã¿ãŸã€‚ スモークãƒãƒ¼ã‚ºï¼†ãƒ–ラックオリーブ シンプルãªãƒ‘ン生地㌠ãƒãƒ¼ã‚ºã¨ã‚ªãƒªãƒ¼ãƒ–ã®é¢¨å‘³ã‚’引ãç«‹ã¦ã‚‹ã€‚ ã»ã†ã‚Œã‚“è‰ã¨ãƒ™ãƒ¼ã‚³ãƒ³ã®ãƒ‘ン。 焼æˆå‰ç”»åƒã€‚ 生ã§ã®ã›ãŸã»ã†ã‚Œã‚“è‰ãŒã€ç„¼æˆå¾Œã® パンã®ç¾Žå‘³ã—ã„ä¿æ¹¿â€¦
ã»ã†ã˜èŒ¶ã¨çŽ„ç±³ã§ãŠã“ã—㟠自家製酵æ¯ã§ãƒ‘ンを焼ã„ãŸã€‚ 使ã£ãŸã»ã†ã˜èŒ¶ã¯ã€ 明治神宮ã§è³¼å…¥ã—ãŸã€ã‚ã‚ŠãŒãŸã„ãŠèŒ¶ã€‚ 新芽ã§ã¯ãªãã€è‚²ã£ãŸèŒ¶è‘‰(å¤ã„?茶葉) ã§ä½œã‚‰ã‚ŒãŸã“ã®ãŠèŒ¶ã¯ 血糖値ã€ä½“脂肪ã€ã‚³ãƒ¬ã‚¹ãƒ†ãƒãƒ¼ãƒ«ã‚’ 下ã’る作用もã‚るらã—ã„。 ゴツゴツã—ãŸè¦‹â€¦
イースト利用冷蔵発酵法ã®ãƒ‘ン生地㧠ソフトベーグルを焼ã„ãŸã€‚ 油脂ç‰ã‚’å°‘é‡åˆ©ç”¨ã—ã¦ã€ 柔らã‹ã‚ã«ä»•ä¸Šã’ã¦ã„る。 é»’ç³–ã‚’ãŠæ¹¯ã§æº¶ã‹ã—ã¦ã‹ã‚‰é…åˆã—㟠パン生地ã¯ç¾Žå‘³ã—ãã†ãªç„¦ã’茶色。 クリームãƒãƒ¼ã‚ºã€ãƒ¬ãƒ¼ã‚ºãƒ³ã€ã‚¯ãƒ«ãƒŸã‚’ å·»ã込んã 。 ã—ã£ã¨ã‚Šã‚‚ã£ã¡ã‚Šâ€¦
自家製酵æ¯ã®ãƒ‘ン生地㧠ココアãŸã£ã·ã‚Šã®ãƒ‘ンを焼ã„ãŸã€‚ 今日ã®ã‚¿ã‚¤ãƒˆãƒ«ã«ã‚るパン。 丸ã伸ã°ã—ãŸç”Ÿåœ°ã®ä¸Šã« ココアãŸã£ã·ã‚Šã®ãƒã‚¿ãƒ¼ã‚½ãƒœãƒã€ オレンジスライスã®ä¸‹ã«ã¯ クリームãƒãƒ¼ã‚ºã®ãƒ•ã‚£ãƒªãƒ³ã‚°ã‚’。。。 カット画åƒã€‚ オレンジã®é¦™ã‚ŠãŒãµã‚“ã‚ã‚Šã—ã£ã¨â€¦
自分ã®ãŠéƒ¨å±‹(テリトリー)ã®ä¸ã« æ–°ã—ã„ã‚‚ã®ãŒå…¥ã‚Šè¾¼ã‚€ã¨ æ°—ã«ãªã£ã¦ä»•æ–¹ãŒãªã„ アフリカオオコノãƒã‚ºã‚¯ã®ã´ã„åã•ã‚“♂ å°‘ã—è·é›¢ã‚’ç½®ã„ã¦ç‚¹æ¤œä¸ã€‚ 横ã‹ã‚‰è‡ªåˆ†ã®é¡”ã‚’æ˜ ã—ã¦ã¿ãŸã‚Šã€ã€ 慣れã¦ãã‚‹ã¨ç‹ã„ã¨ã“ã‚ã«å…¥ã‚Šè¾¼ã‚“㧠急接近(笑)怖ããªã„よã€ã´ã„åã•ã‚“♡ …
イースト利用ã€å†·è”µç™ºé…µæ³•ã®ãƒ‘ン生地㧠塩パンを焼ã„ãŸã€‚ 上ã«ã®ã›ãŸã‚°ãƒ¬ãƒ¼ã®å¡©ã¯ã‚²ãƒ©ãƒ³ãƒ‰ã®å¡©ã€‚ フランスブルターニュ地方ã®æµ·å¡©ã€‚ 何ã«ä½¿ã£ã¦ã‚‚ã¾ã‚ã‚„ã‹ã§ç¾Žå‘³ã—ã„ãŠå¡©ã€‚ ã¡ã‚‡ã£ã´ã‚Šãƒã‚¿ãƒ¼ã®ç©´ãŒã‚ã„ã¦ã„る。 パンã®åº•ã®ã‚«ãƒªã‚«ãƒªæ„ŸãŒç¾Žå‘³ã—ã„パン。 **ã‚…
冷蔵発酵法イースト利用ã®ãƒ‘ン生地㧠トマトã®ãƒ‘ンを焼ã„ãŸã€‚ 一ã¤ã¯ãƒŸãƒ‹ãƒ–レッド㧠ãƒãƒ¼ã‚ºã‚’å·»ã込んã ã‚‚ã®ã€‚ トマトã®é¢¨å‘³ãŒç”Ÿãã¦ã„る。 玄米ドリアパン。 パン生地ã«ãƒ›ãƒ¯ã‚¤ãƒˆã‚½ãƒ¼ã‚¹ã§å’ŒãˆãŸçŽ„米〠マイタケã€ã‚¨ãƒŽã‚ã®ãƒã‚¿ãƒ¼ç‚’ã‚ã‚’ ã®ã›ã¦ã‚る。 食ã¹å¿œãˆâ€¦
ãŠå®¢æ§˜ã«å½±éŸ¿ã•ã‚Œã¦ 作り始ã‚ãŸç”˜é…’ヨーグルト。 甘酒ã¨ãƒ¨ãƒ¼ã‚°ãƒ«ãƒˆã‚’æ··ãœã¦é£Ÿã¹ã‚‹ã¨ 美味ã—ãã¦èº«ä½“ã«è‰¯ã„ã¨ã„ã†ã®ã¯ ãŠå®¢æ§˜ã®å¥åº·ã‚¢ã‚¤ãƒ‡ã‚¢â™ª ヨーグルトã¯ã‚¤ãƒ³ã‚¿ãƒ¼ãƒãƒƒãƒˆã§ よãè¦‹ã‚‹æƒ…å ±ã€‚R-1ヨーグルト㫠牛乳を注ã„ã§å¢—ã‚„ã—ã¦ã¿ãŸã€‚ トãƒãƒªã¨ã—ã¦é£Ÿã¹ã‚„ã™â€¦
先日ã®è¨˜äº‹ã§ç´¹ä»‹ã—ãŸæ‰‹ä½œã‚Šãƒ“ール〠水分をåŠåˆ†ãƒªãƒ³ã‚´ã‚¸ãƒ¥ãƒ¼ã‚¹ã«å¤‰ãˆã¦ フルーツビールを作ã£ã¦ã¿ãŸã€‚ (アルコール分1%未満) ç”»åƒã¯ä»•è¾¼ã‚“ã 翌日。 åŠåˆ†ã®æ°´é‡ã§ä»•è¾¼ã‚“ã§ã‚る。 (ã‚‚ã†åŠåˆ†ã¯ã‚ã¨ã‹ã‚‰ã‚¸ãƒ¥ãƒ¼ã‚¹ï¼‰ 仕込んã 翌々日。 大分気泡ãŒå°‘ãªããªã£ã¦ã€ …
先日ã®è¨˜äº‹ã§ç´¹ä»‹ã—㟠冷蔵発酵ã«ã‚ˆã‚‹çŽ„ç±³ãƒãƒ³ã‚ºã€‚ 今日ã¯å¡©éº¹ãƒã‚ンを挟んã サンドã«æŒ‘戦。 カットã—ãŸãƒãƒ³ã‚ºã« ブラックペッパーã¨ã‚¯ãƒªãƒ¼ãƒ ãƒãƒ¼ã‚ºã‚’ æ··ãœåˆã‚ã›ãŸã‚‚ã®ã‚’ãŸã£ã·ã‚Šã¨ã€‚ レタスã€ãƒˆãƒžãƒˆã¨å¡©éº¹ãƒã‚ンを 挟んã§ã¿ãŸã€‚ 塩麹ãƒã‚ンã¯å¡©éº¹ã¨ã¿ã‚Šã‚“…
冷蔵発酵法ã€ã‚¤ãƒ¼ã‚¹ãƒˆåˆ©ç”¨ã®ãƒ‘ン生地㧠玄米食パンを焼ã„ãŸã€‚ 生地をæãる時ã«ç‚Šã„ãŸçŽ„米を æ··ãœè¾¼ã‚“ã§ã‚る。 ã˜ã£ãり時間をã‹ã‘ã¦ç™ºé…µã•ã›ã‚‹ã®ã§ ãµã‚“ã‚り柔らã‹ãªé£Ÿæ„Ÿã€‚ 多ã‚ã«ä»•è¾¼ã‚“ã§ã€Œãƒãƒ³ã‚ºã€ã‚‚作る。 ã©ãªãŸã«ã‚‚好ã¾ã‚Œã‚‹ãµã‚“ã‚りシンプルãªãƒ‘ン㌠…
イースト利用ã€å†·è”µç™ºé…µæ³•ã§ レーズンパン2種類を焼ã„ãŸã€‚ 一ã¤ã¯å¤§ãã‚ã®ã‚¯ãƒƒãƒšã€‚ 「クッペã€ä½•æ°—ãªã使ã£ã¦ã—ã¾ã† 言葉ã ã‘れ㩠ラグビーボール型ã®æˆåž‹ã€‚ 何ã¨ãªã美味ã—ãã†ã«è¦‹ãˆã‚‹æˆåž‹(笑) カットé¢ã«ã‚°ãƒ©ãƒ‹ãƒ¥ãƒ¼ç³–ã¨ãƒã‚¿ãƒ¼ã‚’ å°‘é‡ä½¿ã£ã¦ã„る。レーズン…
緑茶酵æ¯ã§ã‚¹ãƒ†ã‚£ãƒƒã‚¯ã‚んパン㨠平焼ãã‚ã‚“ã±ã‚“を焼ã„ã¦ã¿ãŸã€‚ スティックã‚ã‚“ã±ã‚“æˆåž‹ä¸ã€‚ ã‚ã‚“ã“ã¨ã‚´ãƒœã‚¦ã€ç…Žã‚Šå¤§è±†(黒豆) ã‚’å·»ã込んã§ã„る。 ゴボウã¯è’¸ã—ã¦è§’切りã«ã€ 煎り大豆(黒豆)ã¯æ°´ã«ã¤ã‘㦠優ã—ã„食感ã«ä»•ä¸Šã’ã¦ã„る。 ã‚ã‚“ã±ã‚“ã¯å¹³ç„¼ãã«ã™â€¦
本日ã¯æ¥å¹´åº¦ã‹ã‚‰å§‹ã‚ã‚‹ 自家製甘酒酵æ¯è¬›åº§ã®ãŠçŸ¥ã‚‰ã›ã‚’ ã•ã›ã¦ä¸‹ã•ã„☆ 自家製甘酒酵æ¯ã‚’使ã£ãŸãƒ‘ン㯠もã¡ã£ã¨ã—ãŸé£Ÿæ„ŸãŒä»–ã®é…µæ¯ã«ã¯ãªã„ 美味ã—ã•ã§ã™ã€‚ 日々色々ãªé…µæ¯ã«ãƒãƒ£ãƒ¬ãƒ³ã‚¸ã—ã¦ã„ã‚‹ç§ãŒ 常ã«æ‰‹å…ƒã«ç½®ã„ã¦ãŠããŸã„é…µæ¯ã¯ レーズン酵æ¯ã€ãƒ¨ãƒ¼ã‚°ãƒ«â€¦
イースト利用ã®ãƒ‘ン生地㧠å°ã•ãªãƒãƒ¼ã‚ºãƒœãƒ¼ãƒ«ã‚’焼ã„ã¦ã¿ãŸã€‚ 使ã£ãŸãƒãƒ¼ã‚ºã¯ã‚¹ãƒ¢ãƒ¼ã‚¯ãƒãƒ¼ã‚ºã¨ ナãƒãƒ¥ãƒ©ãƒ«ãƒãƒ¼ã‚ºã€‚ 副ææ–™ã®å°‘ãªã„生地ã§ä½œã£ãŸã®ã§ ç´ æã®å‘³ãŒç”Ÿãã¦ã„る。 コãƒã‚³ãƒã£ã¨ã—ãŸå½¢ãŒå¯æ„›ã„パン(*^-^*) **åçœã—ã¦ã‚‹ã¿ãŸã„ãªã´ã„åã•ã‚“** ã“…
11月ã€12月教室ã«è¶³ã‚’é‹ã‚“ã§ä¸‹ã•ã‚‹ ãŠå®¢æ§˜ã«ä½œã£ã¦ã„ãŸã ã サービスメニュー♪ 隙間時間を使ã£ã¦ä½œã£ã¦ã„ãŸã ãã¾ã™ã€‚ パンã¨ã¯è¨€ã£ã¦ã‚‚今回㯠イーストを入れãªã„生地。 ç·‘ã®ç”Ÿåœ°ã«ã¯æŠ¹èŒ¶ã¨ç·‘茶。 茶色ã„生地ã«ã¯ã‚³ã‚³ã‚¢ã‚’æ··ãœã¦ã‚ã‚‹ã®ã§ ã”自宅ã§ã‚‚作りやã™â€¦
先日ã®è¨˜äº‹ã€æ‰‹ä½œã‚Šãƒ“ールã®å‰¯ç”£ç‰© 「オリã€ã‚’使ã£ã¦é…µæ¯ã‚’ãŠã“ã—〠パンを焼ã„ãŸã€‚ mkonohazuku.hatenablog.com é…µæ¯ãŒé›†ç©ã—ã¦ã§ããŸã€Œã‚ªãƒªã€ 水を足ã—ã¦ç™ºé…µã•ã›ã¦ã¿ã‚‹ã€‚ 出æ¥ã¦ã‚‹ã‚ˆã†ãªã€ãã†ã§ã‚‚ãªã„様㪠ã¡ã‚‡ã£ã¨ä¸å®‰ã€‚ 上画åƒã®ç™ºé…µã‚¨ã‚スã¨ç²‰ã¨åˆã‚…
ãƒãƒƒãƒˆã§ãƒ‘ンã®æ料を検索ã—ã¦ã„ãŸã‚‰ 自家製ビールãªã‚‹ã‚‚ã®ã‚’発見ã—ãŸã€‚ ã—ã‹ã‚‚副産物ã§ãƒ‘ンを焼ã„ã¦ã„る人㌠ã„るらã—ã„ã“ã¨ã‚’知り〠ã‚ットを購入ã—ã¦ãƒ“ール作り㫠挑戦ã—ã¦ã¿ã‚‹ã“ã¨ã«ã—ãŸã€‚ (アルコール分1%未満ã€ç”»åƒã¯500mlï¾ï¾Ÿï½¯ï¾„ボトル) ç§ã¯ãƒ“ールã®å‘³(苦味)…
自家製酵æ¯ã®ãƒ‘ン生地㧠抹茶ã‚ん&ã‚ã‚“ãšã‚’ 包ã¿è¾¼ã‚“ã ã‚ã‚“ã±ã‚“を焼ã„ãŸã€‚ 抹茶ã‚ã‚“ã¯è‡ªå®¶è£½ã®ç™½ã‚ん㫠抹茶を混ãœè¾¼ã‚“ã ã‚‚ã®ã€‚ ドライアプリコットã¯ãƒ¨ãƒ¼ã‚°ãƒ«ãƒˆã« 一晩漬ã‘ã“ã‚“ã ã‚‚ã®ã€‚ 平焼ãタイプã®ã‚ã‚“ã±ã‚“㯠生地ãŒã—ã£ã¨ã‚Šã—ã¦æŸ”らã‹ã„。 é…µæ¯ãŠã“ã—…
ãƒãƒã‚¦ã‚£ãƒ³ã®å£ç¯€ã«ãªã‚‹ã¨ ã‹ã¼ã¡ã‚ƒãƒ‘ンを作ã‚ã†ã‹ãªï¼Ÿï¼Ÿ ã¨ã„ã†æ°—æŒã¡ã«ãªã‚‹ã€‚ 今回ã¯ï¼³ï¼®ï¼³ã§ã‚ˆã見るæˆåž‹ã«æŒ‘戦。 使ã£ãŸã®ã¯ã‚¤ãƒ¼ã‚¹ãƒˆç”Ÿåœ°ã€‚ タコ糸を緩ãå·»ã„㦠ã‹ã¼ã¡ã‚ƒæ¨¡æ§˜ã«ä½œã‚Šä¸Šã’る。 ä¸ã«å…¥ã‚ŒãŸã®ã¯ç²’ã‚ã‚“ã¨ã‹ã¼ã¡ã‚ƒãƒšãƒ¼ã‚¹ãƒˆã€‚ 焼æˆå¾Œã€‚柔らã‹ã‚…
教室メニューã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”見直ã—。 コーンã¨ã‚ヌアã®ãƒ‘ンを焼ã„ãŸã€‚ 自家製酵æ¯ã®ãƒ‘ン生地ã«ç‚Šã„ãŸã‚ヌア㨠コーンを混ãœè¾¼ã‚“ã§ã‚る。 食感をã•ã‚‰ã«ã—ã£ã¨ã‚Šã•ã›ã‚‹ãŸã‚ 水分を少ã—増やã—ã¦ã¿ã‚‹ã€‚ æãã¨æˆåž‹ãŒå°‘ã—大変ã«ãªã£ãŸã‘れ㩠食感ã¯ã¨ã¦ã‚‚良ã„(*^-^*) ã“…