''かんとうしょうえ''の痛風日記

一病息災と心得て、「よかった探し」をしながら、日々感謝して暮させてもらっています

休日ランチ　揚げさんとワカメとトトロ昆布の入ったそばの昼ごはん

我が家の食卓ものがたり 麺の路々

3連休も終わっても、私の10月の予定は満載です。
10月の前半も超過密でした。
更に10月の後半戦、子供のプールの代替え、平日のフリー参観日、父の3回忌の法事、だんじりの秋祭り、平日の娘の音楽会、ネットの更新作業、スポーツ大会などのPTAのお仕事と、盛りだくさんです。
少々気の重い10月の後半戦です。


最近、学校の授業参観日も、平日が多いです。
前々回は、嫁が休みをとって、行きましたので、今回も前回に続けて私が参ります。
11月には、当番がありますが、嫁が半休使って立ち会ってくれます。
とは言え、学校行事が多過ぎます。
教員の働き方改革と言っても、保護者を巻き込んでの活動が多過ぎます。
当番だって、参加しない保護者も多いですからね。


最近の傾向としては、PTAの解散廃止が注目されています。
それだけ、多いと言う事ですね。
すべて廃止すると言うのも、いきなりは無理ですからね。
もっと簡略したらいいのに、それが出来ないんです。
前例主義と言うのか、去年はどうだったとか、いろいろと無難に済ますのが、習いになっていますね。


習慣、慣例と言うのは、いろいろと地域によって違うモノです。
地域によって違うと言えば、「たぬき」です。
特に、関西圏では、たぬきに対して独特の解釈がされます。
きつねうどんと言えば、それ程の差はないですが、関西では、たぬきと言えばそばなんです。


たぬきそばと言う概念もありません。
ですから、うどん屋に行って、「きつね」と言えば、きつねうどんです。
逆に、「たぬき」と言えば、揚げの入ったそばが出て来ます。
ですから、たぬきそばと言う概念や名称は、ないんです。


大阪の近い京都なら、たぬきと言えば、生姜の効いたあんかけうどんです。
たぬきの変体系の地域が関西ですね。


関東では、たぬきと言えば、天かすの入ったそばのイメージです。
でも、関西なら、天かすの入ったうどんは、ハイカラうどんです。
もちろん、多くの店舗で、天かすは、無料のトッピングのお店もあります。
お店によっても、廃棄物ですから、無料でもありがたいわけです。
でも、天かすに出汁を効かせたものは、店内で販売されています。
この場合には、天かすと言わずに、揚げ玉と呼びたいですよ。

休日ランチに、家でそばにしました。
それも、揚げさんとワカメとトトロ昆布の入ったそばです。
これなら、問題のない表現です。
青ネギもたっぷり入ります。
私が食べるそばには、イチラーですから、一味もフリフリします。


簡単ですが、なかなかどうして美味いです。
出汁は、市販の麺つゆをアレンジしたモノです。
最近の市販の麺つゆは、なかなかよく出来ています。
何でも麺つゆ使えば、いい感じに仕上がります。


それじゃ、ドラマの『めんつゆひとり飯』のズボラOLの面堂露(めんどうつゆ)みたいです。
麺汁も煮物も炊き込みごはんも、これほ使えば、お手軽です。
私は、アレンジしています。


そばなら、うどん汁より色の濃いのが良いかもしれません。
見た目も美味しそうなのがいいです。
私の好きな、ワカメにトロロ昆布が入ると、旨味マシマシです。


毎日、海藻食べるようにしています。
水溶性の食物繊維タップリです。
一度に多量食べても、消化されません。
とは言え、味付けでなければ、カロリーオフです。
食べないてはないでしょう。


毎日、昼前にWiiUの「Wii Fit U」使ってもの体重計測と体重管理です。
体重も、なかなか落ちませんね。
ランチに、麺類も少なめに作っていますが、気持ち食べすき気味です。
やはり、キンミヤのカロリーでしょうかね。
ネットによると、キンミヤ焼酎（100g）は、糖質0g／206kcal(メーカーの公表値ではありません)らしいです。
あくまでも、「エンプティカロリー」と言われます。


年を取って来て、体に無理のないのが、キンミヤのレモンソーダ割です。
飲み口もいいし、慣れれば、発泡酒がない時でも、これがあれば問題ないです。
って言うか、私の中では、食事とは合しませんので、これだけて晩酌タイムです。
もちろん、ナッツ類があれば、食べますし、8歳児のゆうゆうが、スナック菓子を持って来たら、頂きます。
ですが、発泡酒のように食事と一緒に呑まないですね。


温かいそばなら、やはり、お供は燗した日本酒ですね。
おかずの盛ったしっぽくそばが多いですね。
蒲鉾、味付け椎茸煮、麩、だし巻き、かしわ、煮た海老など、店舗によって違います。
おかずをつまみながら、燗酒呑むのも乙です。


寒い京都のランチタイムなら、これです。
また、京都に行きたいですよ。
温かいそば、ごちそうです。
ありがたいことです。


親子３人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。               
ありがたいことです。             
             
ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。               
ありがたいことです。               
               
日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。               
神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。               
ありがたいと感謝です。               
               
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