たった一つの真実見抜け！ 見た目は 焼き鳥、中身は 団子、 その名は みたらし団子♪

今日のおやつにすぐ出来る⁉たった一つの真実見抜け！見た目は焼き鳥、中身は団子、その名はみたらし団子♪

 

 

【目次】

 

 

【材料】

• だんご粉・・・２２０g
• 水・・・150～180ml

（みたらしのタレ）

• 醤油・・・大さじ２
• 砂糖・・・大さじ３
• 片栗粉・・・大さじ1
• 水・・・大さじ５

 

 

【作り方】

①　ボウルにだんご粉を入れ、水を150ml加え混ぜる。

②　残りの水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの軟らかさになるまでこねる。（水の量は、気温と湿度で変わるので触りながら調整する。）

③　棒状にのばし等分の大きさに切り丸める。

④　沸騰したお湯の中に入れる。

⑤　だんごが浮いてきたら約3分ゆで、冷水にとり冷やす。

⑥　だんごを水からあげ、水を切る。

⑦　だんごを串にさす。

⑧　網またはフライパンを火にかけ、焼き目をつける。

⑨　タレの材料を全て鍋に入れかき混ぜる。

⑩　混ぜながら、弱火にかける。⇦（片栗粉がダマになったり焦げやすいので気を付けて。まんべんなく混ぜ続ける。）

⑪　とろみが付き、透明になってきたら火を止める。

⑫　だんごにかける。又はからませて、器に盛り付けて出来上がり(^^♪

 

 

【ポイント】

• みたらしのタレを作る時、片栗粉がダマになったり焦げやすいです。1,混ぜてから火をつける。2,火にかけても混ぜ続ける。2~3分でとろみが付いて透明になります♪

• 今回は焼き鳥の形にしましたが、お好みで丸くして串に刺してください。
• みたらしのタレの甘さですが、お好みで加減してください。甘さひかえめがいい場合は、砂糖大さじ１/２～１減らしてもいいと思います。甘いのがお好みの場合は大さじ１/２～１くらい足してもいいと思います。加熱前に味をみて加減してください♪

 

 

【食べてみての感想】

• 味はみたらし団子♪美味しかったです(´艸｀*)
• 子供たちも「うん！いいんじゃない♪」と。
• 形を平らにした分、焼かれている面積が増えて、噛み切りやすく食べやすいです。（モッチリ感が好きな場合は、丸型の方がよさそうです）
• このクオリティーでは、まだ父ちゃんを焼き鳥とだませない。。。片栗粉の割合を減らした方がよさそう。

 

 

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 今回は「焼き鳥の見た目にしたい！」と思って作りました。

もう少しクオリティーをあげる必要がありそうです。。。特にタレの質感と焼き目が問題です。。。

またトライしよう♪

 

だんごは簡単に出来て、形を作る作業も子供たちと作ったら楽しそうです！

機会がありましたらぜひ、お試しください♪