鶏むね肉の甘辛照り焼き　簡単に作っちゃお(^^♪

こんにちは🌞　毎日バタバタしている　かあちゃんです(^^)/

今日はご飯に合うおかずを紹介したいと思います。

なるべく簡単に(´艸｀*)

 

鶏むね肉の甘辛照り焼き　簡単に作っちゃお(^^♪　です。

 

【目次】

 

【材料】

• 鶏むね肉　　　・・・１枚（３００g）
• 片栗粉　　　　・・・大さじ３
• サラダ油　　　・・・大さじ２
• 白いりごま　　・・・適量

 

（タレの調味料）

• 醤油　　　　　・・・大さじ２
• みりん　　　　・・・大さじ２
• 酒　　　　　　・・・大さじ２
• ハチミツ　　　・・・大さじ１/ï¼’

 

【作り方】

①　タレの調味料を合わせておく。　

②　鶏むね肉の筋や軟骨があれば取り除く。　

③　フォークでグサグサ刺す。（食べた時、軟らかくなります。）

④　肉を一口大に切る。　 

⑤　ビニール袋に肉と片栗粉を入れ、袋をシャカシャカして肉に粉が全体につくようにする。　 

⑥　フライパンを火🔥にかけ、サラダ油を入れる。（中火）　

⑦　フライパンに肉を入れ、重ならないように広げる。蓋をする。 

⑧　３分ぐらい焼いて、片面が焼けたら、ひっくり返す。 

 ⑨　再び２～３分焼いて、だいたい火が通ったら、蓋を取りタレを入れる。（油がたくさんあるようなら、キッチンペーパーでふき取り、タレを入れる） 

⑩　タレが絡むようにかるく混ぜる。煮絡める。（焦がさないように気を付けて(^^)） 

 ⑪　お皿に盛り付けて、いりごまをふって出来上がり(^^♪ 

  

【ポイント】

・肉にフォークをグサグサ刺す。

（こうすると、食べた時の食感が違います。軟らかくなります。ひと手間ですが、オススメです(^^)）

（ストレス発散に⁉運動に⁉あ～チョチョチョッチョ～と刺してみてください。遊んではいけませんね。おいしいためのひと手間です） 

 

・肉に片栗粉をまぶす時、粉が全体につくように(^^)

（こうすると、肉の中にある水分が留まってくれてパサパサにならないです。ぷりっ、とします。そして味がのりやすくなります。）

 

【食べてみての感想】

父ちゃんと子供たちとで同時に味見・・・「ん～！おいしい！」みんなで同時に言ってしまいました。ご飯がすすむ感じです。胸肉もぷりっとしていました(^^)。夕飯はもちろんお弁当にも合いそうです♪

鶏むね肉が安い時、また作ろうと思います。

　　　　　　　　　

機会がありましたらぜひ、お試しください♪